Kuhanje skute - okusne in zdrave jedi za vsak dan

Skuta se v sodobni kuhinji pogosto uporablja za pripravo lahkih obrokov z nizko vsebnostjo maščob in za hujšanje. Ta preprost izdelek ima veliko koristnih lastnosti in omogoča, da telo nasičite s manjkajočimi vitamini, minerali in kislinami. Ko ste izbrali zase okusne dietne recepte iz skute, lahko prehrano enostavno prenesete, prehrano vsak dan popestrite z novimi jedmi.

Skuta brez maščob - koristi za telo

Skuta je eden izmed običajnih prehranskih izdelkov, katerih koristi so nepogrešljive v vsakodnevni prehrani. Zaradi svoje sestave se ta izdelek ne le učinkovito bori proti odvečnim depozitom, ampak tudi pomaga nasičiti se z vitamini, izboljša črevesno mikrofloro, prebavo in stanje telesa kot celote.

Njegove uporabne lastnosti vključujejo:

  • enostavna asimilacija s strani telesa;
  • krepitev žil srca, kosti in zob;
  • stabilizacija črevesne mikroflore;
  • izboljšanje odtoka žolča;
  • normalizacija centralnega živčnega sistema;
  • normalizacija metabolizma;
  • preprečevanje anemije, ateroskleroze, osteoporoze;
  • krepitev imunosti.

Ta izdelek je uporaben za uporabo pri boleznih, kot so srčno popuščanje, odpoved ledvic, prebavil, protin, čir, gastritis, debelost.

Skuta ima poleg sestave, nasičene s kalcijem, fluorom, vitamini in drugimi minerali, nizko vsebnost kalorij le 80 Kcal na 100 gramov, zaradi česar je odličen izdelek za hujšanje.

Skuta dieta - koristi in učinkovitost

Ena najbolj priljubljenih in učinkovitih diet temelji na skuto. Ta dieta je zelo koristna za telo, saj vam omogoča, da ne samo odstranjujete odvečne kilograme, temveč tudi učinkovito očistite telo, se znebite toksinov, toksinov in normalizirate prebavni sistem.

Poleg tega bo dieta s sirom še posebej koristna za zrele in starejše ljudi, saj pomaga okrepiti stanje zob, kosti, se znebiti krhkosti in krhkosti.

Takšna prehrana lahko vključuje izključno skuto, ki ima nizek odstotek vsebnosti maščobe, ali uporabo kombinira z drugimi mlečnimi izdelki, ročno narejenimi sladkarijami in pecivom z nizko vsebnostjo maščob.

Pogosto zdravniki predpišejo podobno prehrano pri boleznih želodca in v obdobju okrevanja po operaciji. Ljudje z akutno intoleranco za laktozo morajo opustiti prehrano s skuto.

Skuta - kaj morate vedeti o kuhanju

Da bi skuto uporabili za kuhanje dietne jedi, ga sploh ni potrebno kupiti v trgovini. Slastne skute z nizko vsebnostjo maščob lahko skuhate z lastnimi rokami doma.

Da bi skuhali okusen in enako zdrav skute, morate upoštevati nekaj priporočil:

  1. Obstajata dve metodi za pripravo skute, z ogrevanjem in brez njega, v slednjem primeru pa je struktura izdelka bolj nežna.
  2. Za kuhanje je priporočljivo uporabljati ne kupljeno, ampak domače mleko.
  3. Izdelek iz mleka je bolj zračen, občutljiv, za kefir pa je značilna povečana kislost in gostota.
  4. Za ogrevanje mleka ali kefirja je priporočljivo uporabljati posodo iz nerjavečega jekla ali aluminija.
  5. Da dobimo vlažen, namočen skuto, ga moramo nekaj ur po vrenju pustiti v colanderju.
  6. Da bi dobili suho skuto z drobljive konsistence, jo vlijemo v gazo in jo obesimo za robove, tako da je vsa tekočina v kozarcu navzdol.

Kuhanje skute brez maščob doma

Obstaja veliko načinov, kako doma pripraviti okusne skute brez maščob. V ta namen lahko uporabite sveže in kislo domače mleko, kefir in celo fermentirano pečeno mleko.

Vsebnost maščobe v sami skuti je odvisna od izbranega izdelka in vsebnosti maščobe.

Tukaj je preprost in hiter recept za pripravo domače skute.

Skuta z malo maščob - preprost recept

  • domače nemastno mleko - 2, 5 l.;
  • kisla smetana - 4 žlice. žlice.

V posodo iz aluminija ali nerjavečega jekla nalijte 100 mleka, dodajte 4 žlice. žlice kisle smetane, premešamo, pustimo tekočino na šibkem ognju 10 minut, dodamo preostali delež mleka in kisle smetane, mešanico damo na toploto, počakamo, da mleko povsem kislo.

Posneto mleko segrejte v vodni kopeli 10–20 minut, skuto ločite od sirotke, jo položite v gazo in obesite 4-5 ur, da tekočina v celoti odteče..

Vsakodnevne skutne jedi

Iz skute lahko skuhate veliko okusnih in preprostih jedi, ki bodo pomagale raznoliko prehransko prehrano in so primerne za vso družino.

Tu so najbolj priljubljene možnosti vsakodnevne prehrane..

Preprost recept za sirare

  • domača skuta - 250 gr.;
  • piščančja jajca - 2 kos.;
  • navadni sladkor - 3 žlice. žlice;
  • sol, vanilin.

Za pripravo okusnih in z nizko vsebnostjo maščobnih sirakov potrebujete domači nemastni skutni sir, najbolje je vzeti skuto s suho konsistenco, brez tekočine. V skledi morate razbiti jajca, dodati 3 žlice. žlice sladkorja, zmeljemo, dodamo ščepec vanilije v prahu in sol. Nato v skledo vlijemo skuto, dobro premešamo. Skuto položimo na pekač, postavimo v pečico in pečemo 20 minut.

Recept lahko spremenite tako, da v sirno maso dodate jabolka, jagode in suho sadje..

Skuta in zelenjavna enolončnica

  • glavni sirni izdelek - 600 gr.;
  • jogurt brez maščob - 200 gr.;
  • piščančja jajca - 2 kos.;
  • zdrob - 80 gr.;
  • brokoli - 250 gr;
  • korenje - 3 kos.;
  • rdeča paprika - 1 kos.;
  • sir z nizko vsebnostjo maščob - 120 gr.;
  • posušena zelišča, strok česna;
  • sol, začimbe, olje.
  1. Najprej pripravite zelenjavo za jed, olupite korenje, narežite na obroče, sesekljajte česen.
  2. Brokoli pustite 5 minut v vreli vodi, narežite na kocke s sladkim poprom.
  3. Korenje s česnom in poprom popražite v ponvi do zlato rjave barve, dodajte začimbe.
  4. V posodi stepemo jajca, dodamo ščepec soli, pretlačimo, nato v skledo damo jogurt, zdrob in skuto z nizko vsebnostjo maščob.
  5. Vse temeljito premešamo, maso damo v pekač, naoljen, položimo zelenjavo na vrh, okrasimo jed s zdrobljenim sirom in zelišči.

Pečemo pol ure, dokler je pekač pripravljen.

Sir in mesne kotle

  • puranje perutnina - 500 gr;
  • glavni sirni izdelek - 120 gr.;
  • špinača - 150 gr;
  • piščančja jajca - 2 kos.;
  • drobtine za peko;
  • začimba.

Puranje meso specite skozi mlinček za meso, dodajte špinačo, še enkrat zapeljite skozi mlinček za meso. K dobljeni masi vmešajte 2 jajci, dodajte maso skute, sol in dodajte začimbe po želji.

Iz mletega mesa oblikujemo rezine, ovijemo v krušne drobtine in ocvremo do zlato rjave barve v ponvi.

Lahki skuti prigrizki

Skuta lahko uporabite kot glavno sestavino za pripravo lahkih, vsakodnevnih prigrizkov, ki bodo pomagali zadovoljiti vašo lakoto brez prenajedanja.

Tu je nekaj priljubljenih receptov za prigrizke iz skute.

Skuta torta brez peke

  • glavni sirni izdelek - 100 gr.;
  • pol kozarca kefirja;
  • redkev - 4-5 kosov;
  • peteršilj koper;
  • sol.

Surovo maso damo v globoko posodo, dobro zgnetemo z žlico, dodamo pol kozarca kefirja z nizko vsebnostjo maščob. Temeljito sperite, narežite na majhne koščke, dodajte v posodo z drobno sesekljanimi zelišči.

Temeljito premešamo, nato damo v ovalni pekač in hladimo 1 uro.

Končani zvitek lahko postrežemo v obliki, ki jo predhodno narežemo na rezine.

Zelenjavna solata s skuto

  • masa skute - 250 gr.;
  • paradižnik - 2-3 kos.;
  • maščobna kisla smetana - 3 žlice. žlice;
  • koper - 1 šopek;
  • česen - 3 stroki;
  • piščančja jajca - 3 kos.;
  • sol.

Najprej morate pripraviti zelenjavo, zelenico, paradižnik sperite z vodo, nato pa narežite na majhne koščke, dajte v krožnik. Skuhajte 2 jajci, nasekljajte in dodajte v skledo s skuto. Vse dobro premešamo, dodamo sesekljan česen. Solato začinite s kislo smetano, okrašeno z zelenjem pred serviranjem.

Srčni praznični obroki

Skuta je kot nalašč za ustvarjanje očarljivega, prazničnega vzdušja. Zaradi uporabnih lastnosti in naravne nizkokalorične vsebnosti je z njegovo pomočjo mogoče znatno zmanjšati kalorično vsebnost jedi za praznično mizo.

Tu so najboljši recepti za kuhanje dietnih prazničnih jedi s skuto.

Polnjene bučke s skutnim nadevom

  • masa skute - 250 gr.;
  • bučke - 500 gr.;
  • čebula - 1 kos.;
  • zelena - 100 gr.;
  • korenje - 3 kos.;
  • otrobi - 35 gr.;
  • paprika - pol čajne žličke;
  • sol, olje za cvrtje.

Zelenjavo operemo, čebulo in korenje na drobno nasekljamo, v ponvi rahlo prepražimo, dodamo drobno sesekljano zeleno, pražimo 5-7 minut. Solite mešano zelenjavo, pomešajte s skuto, dodajte sol in papriko, nekaj žlic otrobov. Bučke, ki jih pripravimo, narežemo, olupimo, nadevamo z nastalo skuto in zelenjavno maso.

Pečemo v pečici v foliji za hrano 20-35 minut.

Skuta z nizko vsebnostjo maščob

Najbolj okusni in lahki bonboni so pripravljeni na osnovi mlečnih izdelkov in sadja. Na internetu lahko najdete recept za okusen prehranski piškotek iz skute, pudinga, enolončnic, sufle in mnogih drugih preprostih jedi.

Tu je nekaj priljubljenih receptov za domače sladice za vsak okus..

Lahki piškotki

  • skuta - 150 gr.;
  • jajca - 2 kos.;
  • pecilni prašek za testo - 1 vrečka;
  • ovsena kaša - 200 gr.;
  • sladkor, vanilija.

Žito prelijte z kuhano vodo in pustite, da nabrekne. Skuto dajte v skledo, dodajte sladkor, vanilijo, pecilni prašek, jajca. Vse dobro premešamo, da ne ostane grudic. Zmešamo z žitom, damo na pekač, obložen s peki papirjem, piškote, damo v pečico za 15-20 minut.

Dietni puding

  • skuta - 350 gr.;
  • jajca - 3 kos.;
  • kisla smetana - 3 žlice. žlice;
  • sladkor v prahu - 2 tsp;
  • škrob - 2 tbsp. žlice;
  • vanilin.

Skuto damo v skledo, rumenjake zdrobimo s sladkorjem za ledino in prelijemo v skledo, dodamo vanilin in škrob, nekaj žlic kisle smetane. Ločeno premažite beljakovine. Dobljeno mešanico premešamo in 2 uri v hladilniku, nato pa skuto nalijemo z beljakovinami in pečemo v pečici 40 minut.

Preberite tudi
Top 12 zdravstvenih jedi
Vsak od nas pije čaj ali kavo zjutraj, nekdo pa sadje, nekdo pa zajtrkuje, kot v prvi, drugi, sladico in.

Skuta je univerzalen, nizkokaloričen izdelek, ki je idealen za tiste. Kdo pazi na svojo prehrano in figuro. Ta uporaben izdelek vsebuje shrambo dragocenih mineralov in snovi, ki ugodno vplivajo na prebavo. Poleg tega lahko v kateri koli koronarni knjigi najdete okusne dietne recepte iz skute za vsak okus in priložnost, medtem ko je večina jedi cenovno dostopnih in preprostih..

Skutna dieta

Skuta je uporaben fermentiran mlečni izdelek, ki zaseda najvišja mesta v prehrani vseh hujšajočih in vitkejših. Beljakovine, kalcij in vitamini, ki sestavljajo njegovo sestavo, pozitivno vplivajo na mišično maso, stanje kože in splošno počutje. Dieta s skuto je zelo priljubljena in učinkovita. Toda kaj storiti, če je skut v neodvisni obliki že dolgčas? Izbrali smo tri nizkokalorične različice skutnih dobrot, ki lahko postanejo odlična sladica in sploh ne bodo škodile vaši figuri!

Skuta s suhimi marelicami

Kako kuhati:

  • S pomočjo mešalnika skuto pretvorite v pastozno maso.
  • Vanj dodajte kislo smetano, sladilo, vanilijo in ponovno stepite.
  • Marelice olupite, združite z mlekom in vse spremenite v pire krompir. Marelice zmešajte s skuto.
  • Pripravite želatino, kot je navedeno na embalaži, nato pa jo vlijte v skuto in marelico teksturo in temeljito pretlačite.
  • Suffle nalijemo čez posodo in pošljemo v hladilnik, da zamrzne 1,5-2 ure.
  • Končano sladico okrasite s sezonskim sadjem.

Ovsena kaša syrniki

Kako kuhati:

  • Rozine dobro sperite in pustite, da nabreknejo pol ure. Nato posušite s papirnato brisačo.
  • V naribano skuto dodamo jajca, moko in sladilo, dobro premešamo.
  • Rozine združite z nastalo maso in ponovno premešajte. To bi moralo biti precej gosto testo.
  • Oblikujte sirove torte in jih popecite v ponvi brez lepljenja, ne da bi dodali olje.
  • Postrezite s kislo smetano ali medom.

Jabolčna skutna skuta

Kako kuhati:

  • Jabolka operemo, olupimo, naribamo in zmešamo s skuto, dodamo hercules, jajce, sladilo, ščepec soli in vanilije.
  • Pekač potresemo z ovseno kašo in vanj položimo skuto.
  • Pečemo pri 180 stopinjah 30-35 minut.
  • Pred serviranjem okrasite z meto in najljubšimi jagodami..

Preprosti in okusni dietni recepti za skuto za hujšanje doma

Vsaka pravilno organizirana prehrana vključuje uporabo visokokakovostne, nizkokalorične hrane. Skuta mora biti tukaj vključena, sploh ni nujno, da jo kupite v supermarketu, lahko jo skuhate sami. Če želite to narediti, morate vzeti mleko, kefir. Pravilnost priprave skute pomeni trenutek ločitve sirotke. Ogreto mleko pustimo na toplem, naj postane kislo. Da ločimo sirotko od celotne mase, uporabimo gazo in zatiranje. Trajati naj bi 5-6 ur in izdelek je pripravljen za uporabo.

Skuta, sveža ali v krožniku, nahrani telo z energijo in se napolni z naravnimi vitamini. Dietni cheesecake za zajtrk ali večerjo ne bo vplival na figuro. Postrežemo jih lahko s svežimi jagodami ali sadjem.

Dietna hrana mora biti vključena v prehrano ljudi, ki želijo shujšati. Recepti jedi, ki vključujejo skuto, pa tudi beljakovinske jedi bodo pomagali uravnotežiti prehrano. Ne pozabite tudi na telesno aktivnost.

Pravzaprav obstaja veliko receptov za jedi, s katerimi se začetnik zlahka spopade. Prigrizke, mousses, enolončnice, skutne palačinke, tudi skuto jedo v naravni obliki, ki ji dodajo jagode, sadje, med. Nadevajo jih s sladko papriko in dodajo v solate. Med toplotno obdelavo iz izdelka izginejo dragocene lastnosti, uporabne snovi pa lahko ohranimo s pomočjo počasnega štedilnika, pečice ali mikrovalovne pečice. Kuhanje ne traja veliko časa, a raznolikost in presenečenje okusnih brstov je zagotovljeno..

Da izdelek lahko koristi, je pomembno vedeti:

  1. Skuta mora biti sveža in kakovostna, ne sme vsebovati rastlinskih maščob in vseh vrst dodatkov
  2. Vanj ne dodajte sladkorja ali marmelade.
  3. Na dan lahko zaužijete do 600 gramov izdelka
  4. Dobro se ujema z jagodami, sadjem, jogurtom z nizko vsebnostjo maščob, zelišči in česnom.

Recept za pečico za domače skute s skuto z ovseno kašo v pečici

Prehranske palačinke s skuto brez glutena - bujne, okusne, z bučkami in herculesom so kot nalašč za tiste, ki sledijo figuri. Recept ne vključuje moke in sladkorja. Jedo toplo priporočam za zajtrk ali večerjo. Postrezite z nizkim maščobnim kefirjem ali jogurtom.

Vsebnost kalorij na 100 g - 108,5 beljakovin - 10,3, maščobe - 4,0, ogljikovi hidrati - 7,8.

Potrebovali bomo:

  • Skuta brez maščob - 200 gr.
  • Piščančje jajce - 1 kos..
  • Bučke - 150 gr.
  • Hercules - 4 tbsp. žlice
  • Mleta paprika - 1 tsp
  • Posušeno korenje - 1 žlica
  • Sol po okusu
  • Olje za cvrtje

Kuhanje:

Bučke operemo, porežemo robove, nasekljamo na grobi grater. Lupine lahko odstranite, lahko pa jih pustite, ker je zelo nežna. Skuti zelenjavi, ki jo predhodno zdrobimo skozi sito, dodamo skuto.

Razbijemo veliko jajce. Dodamo sol, papriko, suho korenje.

Zdaj dodajte ovseno kašo, dobro premešajte. Po želji lahko dodate tudi ajdove kosmiče, ki bodo prav tako zelo okusne.

Testo pošljemo v hladilnik za 10 minut, ovsena kaša naj bo nasičena z vlago. Pečico segrejemo na 180 stopinj. S čopičem namažite pekač s sončničnim oljem..

Poslano v pečico, olje naj se dobro segreje. Palačinke z žlico razporedimo na pekač, damo v pečico, da se pečejo. Po 3-4 minutah obrnite na drugo stran in pecite še 3-4 minute. Bodite previdni, jed se pripravi zelo hitro. dober tek!

Kako kuhati slane sirače z zelišči v ponvi

Okusna in zelo zdrava jed. Kuhajo jih zelo enostavno.

Kalorije na 100 g - 131,5 beljakovin - 13,2, maščobe - 2,6, ogljikovi hidrati - 13,9.

Potrebovali bomo:

  • Skuta - 200 gr.
  • Moka - 2 žlici
  • Jajca - 1-2 kos..
  • Zelenice - 1 šopek
  • Krompirjev škrob - 2 žlici
  • Sol, poper - po okusu
  • Soda - 0,5 čajne žličke

Kuhanje:

Izdelke bomo pripravili, zelenico dobro oprali in drobno sesekljali. Skuto damo v skledo, dodamo sesekljano zelenico in druge sestavine.

Sestavine dobro premešamo, dobili bi homogeno maso.

Iz skute mase oblikujemo klobaso, jo nasekljamo na koščke in nato oblikujemo sirne pogače.

Na segreti ponvi prepražimo z majhno količino sončničnega olja na obeh straneh do zlato rjave barve. Postrezite k mizi s kislo smetano, lep apetit!

Slastna krompirjeva juha s prelivom iz jajčnega sira

Varianta preproste v izvedbi, a srčna in ogreta juha.

Kalorije na 100 g - 101,0 beljakovin - 4,8, maščobe - 3,8, ogljikovi hidrati - 11,8.

Potrebovali bomo:

  • Krompir - 8 kosov..
  • Skuta - 1 skodelica
  • Čebula - 1 kos..
  • Jajce - 1 kos..
  • Sončnično olje - 2 žlici
  • Mlet črni poper - 0,5 tsp

Kuhanje:

Operite, olupite, krompir nasekljajte na majhne koščke. Damo jih v ponev, napolnimo z vodo, postavimo na štedilnik, zavremo. Dodajte malo soli.

Čebulo olupimo, nasekljamo na kocke. Fry v sončničnem olju do zlato rjave barve.

Skuto zmečkamo v krožniku z vilicami, dodamo prepraženo čebulo. Sol, poper po okusu.

Dodamo surovo jajce, dobro premešamo do gladkega..

Ko krompir postane mehak, damo preliv v juho. Zmešajte, po okusu dodajte sol, poper, najljubše začimbe. Tudi za pikantnost lahko dodate nekaj strokov drobno sesekljanega česna. Zmanjšajte ogenj na minimum, tesno pokrijte s pokrovom. Kuhajte 5-7 minut. Skuta se bo raztopila v skupni masi. V juho lahko dodate tudi testenine..

Dietna skuta juha je pripravljena, vlijemo v krožnik, dodamo drobno sesekljano zelenico. dober tek!

Recept za okusne domače ovsene piškote

Kdo je rekel, da dietna hrana vsekakor ni okusna. Uporabni, in kar je najpomembneje zelo okusni piškotki, s katerimi si lahko privoščite, tudi ob gledanju figure.

Vsebnost kalorij na 100 g - 199,5 beljakovin - 11,4, maščobe - 6,6, ogljikovi hidrati - 23,7.

Potrebovali bomo:

  • Skuta - 360 gr.
  • Majhna ovsena kaša - 300 gr.
  • Zrele banane - 300 gr.
  • Sončnična semena - 100 gr.
  • Mak - 30 gr.
  • Med - 2 žlici

Kuhanje:

Polovico kosmičev celotne mase zmeljemo v mešalniku, naj se spremenijo v moko. Banane dobro speremo, odstranimo lupino, narežemo na majhne koščke, pošljemo v posodo mešalnika, zmeljemo z ovseno kašo.

Drugi del žita, skuto, semena, makova semena in medu združijo v skupno maso.

Obe masi združimo, dobro premešamo.

Roke namažemo s sončničnim oljem, iz dobljenega testa oblikujemo majhne kroglice in jih nato sploščimo v dlaneh. Pekač obložimo s pergamentom, nanj razporedimo piškotek.

Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj 20 minut. Po polovici časa je treba piškotke obrniti. Nizkokalorično sladico razprostrimo na ravno posodo, jo postrežemo s svojim najljubšim čajem. dober tek!

Kuhanje nizkokalorične zelenjavne enolončnice s skuto v pečici

Okusna, enostavna za pripravo in odlična uravnotežena jed za večerjo. Rdeča skorja sira daje jedem edinstven okus in aromo.

Vsebnost kalorij na 100 g - 121,0 beljakovin - 19,1, maščobe - 3,4, ogljikovi hidrati - 3,4.

Potrebovali bomo:

  • Jajca - 4 kos..
  • Skuta - 300 gr.
  • Sol, poper - po okusu
  • Sir - 50 gr.
  • Zelenjavna mešanica - 200 gr.

Kuhanje:

Jajca razbite v visok kozarec, dodajte sol in z mešalnikom pretepajte sveže mlet poper.

V pekač stehtajte potrebno količino skute.

Vlijemo v pretepla jajca, mešamo do gladkega.

Vzamemo zelenjavno mešanico, lahko uporabite katero koli, ne sme vključevati le krompirja, saj bo to pokvarilo celotno sliko prehranske jedi. Zelenjavo razporedimo v skuto-jajčno zmes.

Sir nastrgamo na grobo grater nad zelenjavo, ga za 20 minut pošljemo v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj. Končno jed vzamemo, pustimo, da se nekoliko ohladi, narežemo na porcije, postrežemo k mizi. dober tek!

Preprost in okusen recept za skuta, nizkokalorična torta brez pečenja

Nizkokalorična, okusna skutna torta z banano, kokosovimi kosmiči Preberite več...

Dietna skuta: 14 nizkokaloričnih receptov

Skuta je eno najpogostejših dietnih živil. Težko je podcenjevati njegove prednosti in tudi najbolj "zajebane" gurmane, kot je njen nežen prijeten okus. Skoraj vsaka nizkokalorična skuta s skuto, katere recepte bomo upoštevali, je neposredno povezana z jedmi zdrave uravnotežene prehrane.

Dietna skuta: splošna načela kuhanja

Glavna sestavina takšne jedi je skuta, ki je ena izmed najbolj uporabnih in ljubljena v mnogih mlečnokislinskih izdelkih. Karakteristike že pridobljene enolončnice, njen okus in koristi za telo so v veliki meri odvisni od njene kakovosti, vsebnosti maščob. vsi, ki upoštevate dieto, je bolje izbrati nizko vsebnost maščob ali tisti skuti, ki ima minimalno vsebnost maščob.

Ne boli, če razmislite, katerim načelom je treba slediti, ko nameravate speči sočno, okusno enolončnico za večerjo.

  • Pred izdelavo testa, skuto obrišite skozi precej fino sito ali zavijte v mlinčku za meso. Lahko pa ga zmešate z mešalnikom. Torej njegova zrnata struktura ne bo povzročila, da bi testo razpadlo.
  • Jajca so v receptih pogosto navedena, vendar je za to jed bolje vzeti samo rumenjak. Dal bo test elastičnosti, in končana enolončica - čudovita karamelna barva in skorja.
  • Lahko storite brez piščančjih jajc, ki jih nadomestite s prepelice. Po receptu le eno veliko zamenjajte s štirimi do petimi majhnimi.
  • Vanillin daje posebno aromo pecivu. Lahko se da tudi v prehranske izdelke, glavna stvar je, da ne pretiravate. Prekomerne količine te snovi bodo testo grenke..
  • Številni recepti vključujejo dodatne prelive: rozine, kandirano sadje, kandirano sadje in jagodičje ter celo korenje, buče ali rabarbara.

Ko je vaša enolončnica popolnoma pripravljena, jo lahko postrežete kot popolnoma samostojno jed. Njemu dobro ustrezajo različni prehranski prelivi, sirupi, naravni jogurt, nizkokalorična čokoladna omaka..

Recepti z nizkokalorično skuto s skuto

1. Klasična

Najstarejši znan recept takšne jedi se imenuje tudi tradicionalen. Kuhanje enolončnice ni težko in pečete jo lahko ne samo v običajni pečici, ampak tudi v mikrovalovni pečici ali v večkrilnem kuhalniku.

Sestavine

  • Dietna skuta - 0,5 kilograma.
  • Jajca - 2 kosa (lahko jih vzamete samo rumenjaki).
  • Drobnjak - 2 žlici brez vrha.
  • Sladkor (stevija, javorjev sirup, eritrol) - 2 žlici.
  • Oljčno olje - 1 žlica.
  • Vanillin - po okusu.

Kuhanje

Skuto temeljito zdrobite, dokler se zrna popolnoma ne razpršijo. V posodo dodajte jajca, sladilo in zdrob, vse to previdno premešajte. To je mogoče storiti z običajnimi vilicami, posebnim predelovalcem hrane ali mešalnikom.

V posebno namaščeno obliko (za torto lahko vzamete snemljiv), dobite nastalo skutovo maso, previdno zgladite z žlico. Za mikrovalovno pečico boste morali prevzeti toplotno odporno stekleno obliko ali posodo iz posebne plastike, namenjene za hrano. Postavimo v pečico na 180 ° C. Pečemo, dokler se ne oblikuje lepa skorja, ki traja 25-30 minut. Postrezite toplo s čimerkoli, od dietne kreme do marmelade.

2. Z jabolki

Ta recept za skuto s dietno enolončnico z jabolki je najboljši za ljubitelje sadja. Poleg tega se njegova kalorična vrednost občutno zmanjša zaradi zamenjave zdrob z bolj uporabnimi ovsenimi kosmiči. Okus je neverjeten, struktura testa je nežna, drobljiva.

Sestavine

  • Skuta brez maščob - 0,5 kilograma.
  • Hercules kosmiči (zmleti) - 3 žlice z vrhom.
  • Zeleno jabolko (po možnosti kislo) - 1 kos.
  • Jajca - 3 kosi.
  • Naravni jogurt - 100 gramov (0,5 skodelice).
  • Sladkor ali nadomestek - 2 žlici.
  • Vanillin - po okusu.

Kuhanje

Skuto skuhajte do gladkega, tam dodajte jogurt, grobo ovseno moko, sladkor, vanilin, jajčne rumenjake. Vse to previdno gnetite, da dobite gladko, prijetno na dotik testo..

Beljake stepemo s sladkorjem, dokler ne nastane stabilna pena. Jabolko olupite s kože in jedra, zdrobite na grobo grater, narežite na tanke trakove ali kocke. Vse to premešamo, damo v skledo s skutinim testo, spet premešamo.

Pekač lahko obložimo s pergamentom ali namažemo z oljem. Vanj položite predhodno pridobljeno testo, ga previdno zgladite s prsti ali žlico. Pečico segrejte na 180-220 ° C, tam postavite svojo posodo, počakajte približno 35-40 minut. Postrezite z javorjevim sirupom.

3. S sušenimi marelicami in rozinami

Da bo jed lepa, jo lahko "pobarvate" v svetlo oranžno barvo. Pri tem bodo pomagale suhe marelice, posušeno grozdje pa bo v lonček dodalo prijetno sladkobo. Poleg tega je bilo že veliko napisanega in povedanega o prednostih tega suhega sadja, predvsem pa so suhe marelice cenjene zaradi njihove visoke vsebnosti kalija, koristne za srčno mišico. Uporaba sladkorja ali drugih sladil v tem receptu se ne implicira..

Sestavine

  • Skuta brez maščob - 0,4 kilograma.
  • Suhe marelice - 1 kozarec.
  • Rozine (rozine) - 0,5 skodelice.
  • Drobnjak - 50-60 gramov.
  • Jajca - 1 kos.
  • Kisla smetana ali jogurt z nizko vsebnostjo maščob srednje gostote - 50 gramov.
  • Mast - za mazanje pekača.
  • Sol, vanilin - po okusu.

Kuhanje

Skuto ponovno drgnite, dokler se zrna popolnoma ne uničijo. V različne posode z vrelo vodo nalijte posušene marelice in rozine, pustite 10-15 minut, da nabreknejo. Po tem rozine preprosto odcedimo, suhe marelice pa z nožem sesekljamo tudi na majhne koščke. Vse to se doda skuti, vse ostale komponente se vržejo tudi tja. Testo temeljito zmešamo.

Pekač ali posodo za kuhanje namažite z maščobo (ghee maslo). Kot možnost ga lahko potresete z moko, krekerji ali ga poravnate s pergamentnim papirjem. Testo položimo v enakomerno plast, pečemo ga 20-25 minut pri temperaturi 170-180 ° C.

4. Z banano in jogurtom

Ta dietna skuta s banano in jogurtom ima eno zanimivost - vanjo boste morali dodati hruško, ki v originalu ni bila prvotno predvidena. Vendar pa bo vaši jedi dodala posebno sočnost, bogastvo okusa, zato jo morate uporabiti.

Sestavine

  • Skuta brez maščob - 0,3-0,4 kilograma.
  • Banana - 1 kos.
  • Hruška - 1 kos.
  • Jajce - 1 kos.
  • Naravni jogurt - 250 mililitrov (1 velik kozarec).

Kuhanje

Skute zmešajte z vilicami, mešalnikom ali mlinom za meso, dokler ne dobite gladke enotne mase. Banano olupite, zmešajte z vilicami, dodajte v testo. Tja pošljite jajce in jogurt, ki jih je bolje vzeti grško ali narediti sami. Hruško olupite, meso narežite na majhne trakove ali kocke, zmešajte s testo.

Pečico segrejte na 170-180 ° C, namažite obliko z oljem ali jo obložite s pergamentnim papirjem. Surovo testo položite v enakomerno, debelo plast. Pečemo 25-35 minut. Pripravljenost lahko preverite s standardno ujemanjem - če se testo drži. Torej jed še ni pripravljena.

5. S suhim sadjem

Za izdelavo takšne enolončnice izberite absolutno katero koli suho sadje - jabolka, slive, rozine, suhe marelice, češnje, hruške. Vse to bo treba rešiti, večkrat oprati v tekoči vodi, da se znebite smeti, še posebej, če tega niste storili sami. Po želji lahko z ostrim nožem vse sestavine nasekljate na majhne koščke.

Sestavine

  • Skuta brez maščob - 1 kilogram.
  • Suho sadje - 1,5-2 skodelice.
  • Jajca - 6-7 kosov.
  • Sladkor ali sladilo - 4 žlice.
  • Vanillin - po okusu.

Kuhanje

Jajca stepemo s sladkorjem do trdne pene. To lahko storite s kašo, vendar bolje z mešalnikom ali mešalnikom. V vonj dodajte nasekljano, parjeno suho sadje, vanilin. Vse to je treba nežno, a močno gnetiti, dokler testo ne postane gladko.

Pekač ali pekač namastimo z oljem, potresemo z moko ali ga pokrijemo s pergamentom, nanj položimo pripravljeno testo. Njeno površino gladko zgladite z žlico ali prsti, namočenimi v olje. Pečemo na 200 ° C približno pol ure.

6. Z bučo

Ta jed ni samo zdrava, hranljiva in sočna, ampak tudi zelo lepa. Pekač ima lepo oranžno barvo, ki ji jo daje naribana buča. Glavna stvar tukaj je izbrati pravo zelenjavo - mora biti sladka, zrela, aromatična.

Sestavine

  • Sveža buča (kaša) - 0,5 kilograma.
  • Skuta brez maščob - 0,2-0,3 kilograma.
  • Sladkor - 3-4 žlice.
  • Jajca - 2 kosa.
  • Rozine (neobvezno) - 50 gramov.
  • Drobnjak - 2-3 žlice.

Kuhanje

Bučo olupite, narežite na velike kose in položite na pekač, obložen s pergamentom. Pri temperaturi 180 ° C bo trajalo 35-40 minut. Nastali izdelek ohladite, nato pa ga dajte v skledo in naredite neke vrste pire krompir. Tam dodamo polovico vseh ostalih komponent.

Skuta mešamo do gladkega, dodamo drugo polovico vseh pripravljenih sestavin. Vse skupaj zelo previdno premešajte.

Na namaščen pekač razvaljamo bučno testo najprej v tankih plasteh, nato pa skuto, jih izmenično spreminjamo, dokler se testo ne konča. Med plastmi lahko dodate mlete oreščke, tako bo okus postal še bolj zanimiv. Posodo postavimo v pečico in pečemo 40-50 minut.

7. Skuta in korenje

Ta dieta iz skute in korenčkova enolončnica v pečici ne vsebuje niti nadeva moke, kar še posebej cenijo tisti, ki spremljajo njihovo težo. Pripravimo ga lahko za zajtrk, kosilo in celo vzamemo s seboj za malico v službi.

Sestavine

  • Skuta brez maščob - 0,2 kilograma.
  • Korenje (nariban) - 100 gramov.
  • Kefir (1%) ali jogurt z nizko vsebnostjo maščob - 2-3 žlice.
  • Jajce - 1 kos.
  • Sladkor ali sladilo - 1 žlica.
  • Vanilin, cimet po okusu.

Kuhanje

Korenje operemo, olupimo, naribamo na fino grater. Če je mešalnik, potem lahko zelenjavo nasekljamo. V posodi s korenjem dodajte vse ostale sestavine, vse temeljito premešajte.

Pekač namažite z maslom, dobljeno testo razmažite in postavite v pečico, segreto na 180 ° C. Ko vrh vašega krožnika postane rdeč, lahko pripravljenost preizkusite z vžigalico.

8. Z ovseno kašo

Z uporabo ovsene kaše namesto moke lahko prehrano občutno razširite tudi za tiste, ki se držijo pp ali katere koli diete. Okus je lepo popestriti s suhim sadjem ali kandiranim sadjem, vendar ni nujno.

Sestavine

  • Skuta brez maščob - 0,25-0,3 kilograma.
  • Ovsena kaša - 0,5 velika kozarca.
  • Posušeno sadje po okusu.
  • Jajce - 1 kos.
  • Vanillin - po okusu.

Kuhanje

Skuto obrišite skozi sito ali premagajte z mešalnikom, pretepajte jajca, dokler se ne oblikujejo stabilni vrhovi. Vse dobro premešamo. Če ne boste dodali suhega sadja, ki bo dalo naravno sladkobo, je smiselno dodati malo javorjevega ali jeruzalemskega artičokovega sirupa, stevije ali drugega nadomestka. Ovsena kaša se tam postopoma meša..

Kalup namažite z oljem, vanj vstavite testo, ga poravnajte s prsti ali žlico. Pri temperaturi 180 ° C je najboljši čas za peko približno pol ure. Postrezite lahko s katerim koli prelivom.

9. Na kefirju

Tako, da se enolončnica ne izkaže za preveč mastno, ker je to še vedno dietna hrana, izberite manj masten kefir. Za okrepitev okusa lahko dodate rozine, suho sadje, lupino citrusov, oreščke.

Sestavine

  • Skuta brez maščob - 0,3 kilograma.
  • Kefir - 100 gramov (0,5 skodelice).
  • Jajca - 2 kosa.
  • Rozine, suho sadje, oreški - po okusu.
  • Sladkor - 1-3 žlice.

Kuhanje

Jajca stepemo z mešalnikom ali metlico in v ločeni skledi zmešamo skuto in kefir do gladkega. Dodajte pretepla jajca, nežno premešajte. Če želite, lahko dodate poljubne dobrote od suhih marelic in sliv, do kandiranega sadja in celo čokoladnih čipsa.

Testo enakomerno razporedimo na namaščen obrazec. Temperatura pečice je običajna, pečenje bo trajalo približno pol ure. Postrezite s sladkimi omakami, prelivi, sirupi.

10. S sirom in zelišči

Ta recept je že malo podoben sladici, jed je popolnoma nesladkana. Lahko pa ga uporabimo kot večerjo za vso družino. Okus je svetel, bogat in nenavaden..

Sestavine

  • Skuta brez maščob - 0,5 kilograma.
  • Jajca - 3 kosi.
  • Trdi sir - 80-100 gramov.
  • Zelenice (koper, peteršilj, cilantro, zelena solata) - 200 gramov.
  • Sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Skute zmešajte z mešalnikom, zelenico drobno nasekljajte, sir zdrobite na grobi grater. Vse to zmešamo v globoki posodi. Ločeno premažite jajca in nato zmešajte z glavno sestavo.

Testo damo na predhodno segreto obliko (180 ° С), ga izravnamo, pečemo približno štirideset minut. Takšno jed lahko postrežete s čimerkoli, od katere koli soljene omake, do dodatka juham ali pire krompirju.

11. Brez jajc

Tega piščančjega izdelka ne morejo jesti vsi. Nekateri so alergični na jajca, medtem ko jih drugi zaradi naravne gnusa preprosto ne prenesejo. Lahko pa skuhate enolončnico brez njih.

  • Skuta brez maščob - 0,2-0,25 kilograma.
  • Koruzni ali krompirjev škrob - 20 gramov.
  • Limonin sok - 1 čajna žlička.
  • Stevia - 1 čajna žlička.

Kuhanje

Nič ni lažjega od tako okusne enolončnice. Samo vzemite globoko posodo, položite vso kuhano hrano in jih dobro premešajte, da dobite homogeno maso.

Optimalno je, da posodo v silikonski obliki spečemo v pečici, v mikrovalovni pečici pa se izkaže, da je zelo okusna. Če boste izbrali samo to možnost, potem ne pozabite, da morate najprej na največjo moč postaviti enolončnico za 6 minut. Po tem jo morate odstraniti, pustiti, da se nekoliko ohladi, in dati v zamrzovalnik za nadaljnjih deset minut, da se strdi.

12. Brez moke in zdrob

Obstaja veliko možnosti za takšne ponvice, izberimo le eno, najbolj preprosto in cenovno dostopno. Izkaže se, da je zračen, nežen, zato vsekakor poskusite.

Sestavine

  • Skuta brez maščob - 0,25 kilograma.
  • Jogurt z nizko vsebnostjo maščob ali kefir - 100 gramov.
  • Jajca - 2 kosa.
  • Sladkor ali sladila - 2 žlici.
  • Vanilin, kurkuma, cimet po okusu.

Kuhanje

V globoki posodi z mešalnikom ali mešalnikom stepite jajca s sladkorjem in mleko. Dodamo skuto in spet dobro premešamo. Beljake beljajte do stabilnih vrhov, vmešajte jih v testo.

Kalup namastimo s kuhalnim oljem in pečico predhodno segrejemo na 160-170 ° C. Testo položite, zgladite, površino namastite s stepenimi rumenjaki. Pečemo približno 35-40 minut.

13. Brez sladkorja

Tako kot brez moke, ovsene kaše ali zdrob, lahko tudi dietna enolončnica iz skute naredimo popolnoma brez sladkorja. Lahko je sladka zaradi sestave testa ali pa lahko škodljiv sladkor preprosto zamenjate s koristnim stevijo ali drugimi sladili. Ta lonček je nežen, zračen, bolj podoben sufleju.

Sestavine

  • Skuta brez maščob - 0,5 kilograma.
  • Jajca - 3-4 kosi.
  • Mlečni ali domači jogurt - 100-120 mililitrov.
  • Ghee olje - 1 žlica.

Kuhanje

Veverice je treba ločiti od rumenjakov. Z rumenjaki premažite mleko ali jogurt, dodajte skuto. Ločeno beljake stepemo do stabilne pene. Beljake nežno vbrizgajte v glavno testo, nežno premešajte.

Pekač namažemo z ghee maslom, vanj položimo pripravljeno testo. Damo v pečico, segreto na 170 ° C. Pečemo približno pol ure, pripravljenost preverimo z vžigalico ali leseno palico.

14. Kaša za prehrano tabela 5

Takšno prehrano zdravniki običajno predpišejo tistim, ki imajo težave s prebavnim traktom, ledvicami ali jetri. Vključuje številne stroge omejitve hrane, zato je raznovrstnost s skuto in okusno enolončnico zelo dobra rešitev..

Sestavine

  • Skuta (5%) - 0,25 kilograma.
  • Naravni jogurt - 125 gramov.
  • Sladkor - 2 žlici.
  • Drobnjak - 2 žlici.
  • Jajca - 1 kos.
  • Kisla smetana - 2 žlici.
  • Ghee maslo (stopljeno, kremasto) - 50 gramov.
  • Jabolka - 2 kosa.

Kuhanje

Skuta zdrobite skozi precej fino sito, da se zrna popolnoma raztegnejo, masa pa se izkaže za homogeno. Tja dodajte vse ostale sestavne dele, ki ne zahtevajo pripravkov. Testo pustite počivati ​​20-35 minut.

Jabolka, semena olupite, narežite na majhne kocke ali slamice. Bolje je, da plodov ne drgnete na grater, saj bo takrat iz njih izstopalo preveč soka in ga bo treba iztisniti. V testo dodajte jabolka, dobro premešajte. Oblika namažite z ghee, testo postavite na isto mesto, gladko. Pečemo 50 minut, pri čemer nastavimo temperaturo na 180 ° C.

Dietna skuta: triki in nasveti

Ker so vsi izdelki v predstavljenih receptih pripravljeni bodisi v pečici, bodisi v počasnem kuhalniku ali mikrovalovni pečici, je v njih veliko več koristnih snovi kot med cvrtjem. Vendar pa obstaja nekaj preprostih nasvetov in življenjskih kramp, ki vam bodo pomagali zapomniti, da sam postopek kuhanja za vas nikoli ne postane breme.

  • Če govorimo o pečici, bi bila najboljša možnost uporaba litoželezne ponve z visokimi stranicami kot obliko. Dobro drži temperaturo in ne omogoča, da se jed peče. Jasno je, da ta možnost ni primerna za mikrovalovno pečico. Za to vrsto peči je bolje uporabiti steklo, keramiko ali silikon, dobra stvar je, da trg ponuja širok izbor različnih kalupov.
  • Če je bila skuha nežna, enotna in ne vsebuje grudic, ki jih mnogi ne marajo, morate skuto obrisati skozi sito. Lahko ga tudi zbrišete z mešalnikom ali mešalnikom ali pa ga preskočite skozi mlinček za meso.
  • Vsako sadje, jagode in celo zelenjava, dodana v testo, bodo dali odvečno vlago, ki jo bo treba med kuhanjem izhlapeti ali pa jo nadomestiti z moko, zdrobom, ovseno kašo.
  • Kašo lahko skuhate v vodni kopeli. Izkazalo se je zelo sočno. Nekateri le postavijo kozarec vode v pečico, da so peciva mehkejša.

Takoj, ko je jed pečena, jo je treba nemudoma vzeti iz pečice. Ni ga potrebno jesti vročega, ampak odstraniti vročo vročo pomeni, da ostane cela. Ohlajeno v pečici, počasnem štedilniku ali mikrovalovni pečici lahko v vaših rokah preprosto razpade.

Dietni recepti iz skute

Skuta nam je poznana že od otroštva. Ravno takrat so naši starši in babice poskušali skuhati čim več jedi s to sestavino. Kako pa drugače, ker je skutna sira koristna. Iz tega mlečnega izdelka je veliko jedi, danes pa bomo pozorni na koristne recepte, zato prehranske recepte iz skute.

Dietni recepti iz skute

Če želite nadaljevati s pripravo receptov iz skute, se morate seznaniti s tem prehranskim izdelkom. Glede na vsebnost kalorij jo delimo na maščobno, nemastno in brez maščobe, slednja je bolj prednostna za otroško in dietno hrano.

Zdravstvene koristi skute

Glavna prednost skute za telo je njegova visoka vsebnost beljakovin, zaradi česar je lahko prebavljiva za ljudi vseh starosti. Tudi skuta je bogata s kalcijem, to je ključni element pri krepitvi kosti, zato jo skušajo čim prej uvesti doječim dojenčkom. Ima nizek glikemični indeks, kar pomeni, da občutek polnosti dolgo ne bo zapustil, to je vsekakor plus za ljudi, ki spremljajo svojo težo. Drugi vitamini in minerali, ki so vključeni v njegovo sestavo, ugodno vplivajo na črevesno mikrofloro in s tem na stanje kože.

Vloga skute v prehrani

Beljakovina spodbuja hujšanje, ker telo pri prebavi izdelkov, ki vsebujejo ta element v sledovih, porabi do 40% vsebovane energije, skuta pa je bogata z beljakovinami, zato jo lahko varno jedo ljudje, ki spremljajo svojo težo.

Prehranski recepti iz skute se vnesejo v prehrano pri bolnikih s prebavili, kardiovaskularnim sistemom in pri bolnikih s prekomerno telesno težo, to dejstvo poudarja njegovo glavno vlogo pri prehrani.

Načini kuhanja skute za vsak dan

Najhitrejši in najbolj uporaben recept za kuhanje vsak dan je, da ga jeste svežega, ki mu dodate malo sezonskega sadja ali jagodičja. Pri peki skuta ne izgubi svojih koristnih lastnosti. Tako poznana enolončnica iz otroštva je drugi najbolj priljubljen recept, ki ga pripravimo zjutraj. Druga jed v vrtcu ne izgubi pomembnosti v odrasli dobi - to so leni cmoki. Preprosti skutni piškoti z dodatkom ovsene kaše bodo ugajali ljudem, ki gledajo njihovo figuro. Zdaj je zelo modno, da dodate ta prehranski izdelek v solate in ga kombinirate z nepričakovanimi sestavinami, sendviči z njim in rdečo ribo pa bodo postali praznični okras v prazničnih dneh.

Skuta pita z jagodami

Obstaja veliko prehranskih receptov iz skute, prva stvar, ki nam pade na pamet, je skuta iz skute, ko ji dodate sveže jagode, boste dobili okusno pito. Še posebej izvrstno in okusno se izkaže, če za osnovo vzamete recept za navadno pecivo iz kratkega lesa.

Za pripravo testa potrebujete:

1. Sveža jajca - 2 kos..

2. Maslo - 50 g

3. Sladkor po 1 žlici. Lahko vzamete navadni in trsni, z njim lahko zmanjšate kalorije.

4. Vrhunska pšenična moka - 150 gr

Polnjenje:

1. Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 250 g

2. Vsako sezonsko jagodičje - 1 žlica..

3. kisla smetana - 1 žlica.

6. Škrob - 1 žlica.

Kuhanje torte se mora začeti z gnetenjem testa. S pomočjo mešalnika nežno pretepajte beljakovine do mehkih vrhov. Rumenjake stepemo s sladkorjem. Previdno združite beljake in rumenjake, dodajte preostale sestavine in gnetite testo.

Moral bi biti precej mehak in se ne sme držati rok. Zdaj morate iz njega narediti kroglico, jo nato dati v vrečko in pustiti pol ure v hladilniku.

Priprava nadeva: za to morate zmešati vse sestavine, razen jagodičja. Pekač namažemo z maslom, vanj damo zamrznjeno testo in ga razporedimo po obliki, oblikujemo stranice.

Na vrh položite nadev in ga okrasite z jagodami, tako da jih nežno stisnete v pito. Pečemo v pečici na 200 stopinj približno 35 minut. Iz kalupa je treba izvleči popolnoma ohlajeno torto. Takšen prehranski recept iz skute bo všeč vam in vašim najdražjim. Torto najbolje postrezite z vročim čajem ali kavo.

Marelična pita

Marelice se odlično kombinirajo s skuto, pecivo te vrste je zelo nežno in ne škoduje figuri.

Za test:

• Maslo 150 g;

• trsni sladkor 1 žlica;

• riževa, ovsena ali pšenična moka 400 g;

• Soda pol žličke.

Za polnjenje:

• Banka marelic v pločevinkah;

• Skuta, brez maščob 600g;

• Sladkor 150 g ali sladilo 2 žlici.

• Vanillin - po okusu.

• krema 30% 200 ml.

Priprava testa: zmeljemo maslo, sladkor, jajca, dodamo preostale suhe sestavine in gnetemo testo. Dajte ga v pripravljen pekač, nato vnesite sadni nadev.

Priprava nadeva: zmešamo smetano, skuto, vanilin sladkor in škrob, pretlačimo z mešalnikom. Dobljeno zmes vlijemo v pito, pečemo v pečici na 180 stopinj, dokler ne kuhamo. Jed postrežemo vročo, narežemo na porcije.

Po korakih recept za skuto s skuto z makovimi semeni

Ta dietni recept iz skute je še vedno precej preprost za pripravo, rezultat pa bo presegel vsa pričakovanja. Nadev iz skute in pecivo iz kratkega drobljenja naredi torto zelo nežno in se dobesedno stopi v ustih.

Korak 1

120 g makovih semen 20-30 minut prelijemo z vrelo vodo.

2. korak

Jajce stepemo s 50 g sladkorja.

3. korak

Dodamo stopljeno maslo (100 g).

4. korak

Moki (220 g) dodamo vrečko pecilnega praška in premešamo.

5. korak

Suhe sestavine združimo z jajčno mešanico.

6. korak

Gneteti morate mehko testo, ki ni lepljivo za roke.

7. korak

Obliko srednjega premera namažite z maslom.

8. korak

Testo dajte v kalup in ga z rokami razporedite po celotni površini, ne pozabite na stranice.

9. korak

Pošljite obrazec s testom v hladilnik za 30 minut.

10. korak

Polnjenje. 500 g skute dodamo 2 jajci.

11. korak

Skuto in jajca prebodite z mešalnikom.

12. korak

Dodajte 2 žlici. škrob, vaniljev sladkor in 150 g belega sladkorja, premešamo.

13. korak

Nadev razdelite na 2 neenaka dela.

14. korak

Manjšemu delu nadeva dodamo parjen mak in premešamo.

15. korak

Sestavite testo iz hladilnika.

16. korak

Z žlico na testo položite nadev, medtem pa ga izmenično s makovimi semeni.

17. korak

Torto damo v predhodno ogreto pečico na 170 stopinj in pečemo 45-50 minut.

18. korak

Torto popolnoma ohladite.

19. korak

Končni kolač vzamemo iz kalupa in ga narežemo na porcije.

Korak za korakom recept za izdelavo skutne torte s kakavom

Ta kakavova pita se imenuje tudi kraljevska. V lepoti je nastala pita v ničemer nevredna čokoladni torti. In njegov recept je tako preprost, da se s kuhanjem lahko spopade celo novakinja.

Korak 1

V posodi združite moko (300 g), kakav (30 g), sladkor (200 g), vanilin in pecilni prašek.

2. korak

Vse temeljito premešamo.

3. korak

Zmeljite hladno maslo (200g) v obliki kocke in pristavite na suhe sestavine

4. korak.

Vse zmeljemo z rokami. To bi moral biti čokoladni čips.

5. korak

Hladite približno pol ure..

6. korak

Skuto (600 g) damo v mešalnik.

7. korak

Skuti dodamo 2 jajci.

8. korak

Vse pretepajte do gladkega.

9. korak

Masi skute dodamo sladkor (180 g), koruzni škrob (1,5 žlice), vanilin.

10. korak

Vse spet naluknjajte z mešalnikom.

11. korak

Srednjo obliko obložite s pergamentnim papirjem.

12. korak

Dojenčka razdelimo na tri dele.

13. korak

Prvi del drobtin damo v kalup in sploščimo.

14. korak

Polovico skute mase položite na drobtino, sploščite.

15. korak

Znova položite drobtine in naredite isto.

16. korak

Preostalo skuto damo v kalup in jo zgladimo..

17. korak

Potresemo s preostankom drobtin.

18. korak

Pečemo v pečici 30 minut. pri temperaturi 180 stopinj.

19. korak

Pito vzamemo ven, ohladimo v celoti, narežemo na porcije.

Piškotki iz skorje brez sladkorja z ovsenimi kašicami

Ta vrsta prehranjevalnega recepta iz skute je primeren za tiste, ki so na dieti, kjer je sladkor popolnoma izključen, vsi ostali pa mu lahko varno dodajo sladkor in druge sladke sestavine.

Kuhanje:

100 g ovsene kaše, pečemo v ponvi, preostale kosmiče zmeljemo v mešalniku.

Skuto skuhamo z mešalnikom. Polovico banane zmešajte z vilicami in zmešajte vse sestavine, dodajte tam 50 g stopljenega masla. Če želite izboljšati okus, lahko dodate rozine ali sesekljane oreščke. V nastalo maso vnesemo 1 tsp. koruzni škrob in nekaj vanilina.

Z rokami oblikujete piškote, jih položite na pekač, obložen s pergamentom. Pečemo v pečici na 180 stopinj 15 min.

Piškotki s skuto, banano in jabolko

Vse je enako kot v prejšnjem receptu. Le namesto rozin in oreščkov položite polovico naribanega zelenega jabolka. Preostali del recepta je enak.

Skute palačinke

Takšen recept iz skute bo odlično dopolnil zajtrk in tudi majhnim malčkom bo všeč. V skledi morate kombinirati zavitek skute in 2 jajci, dodati ščepec soli in 0,5 žlice. sladkor, vse zmešajte. Nalijte malo več kot pol kozarca kefirja.

Zmešajte čajno žličko sode brez drsnika s kozarcem moke. Združite vse sestavine in mešajte do gladkega, da ne pride do grudic. Z žlico razporedimo na predhodno segreto ponev s protilepkasto prevleko in pražimo na srednjem ognju 3-4 minute. z vsake strani.

Jogurtov in medeni cheesecake

Shranite piškote, vse sladko, zmečkajte z valjarjem ali zdrobite z mešalnikom, dodajte mu pol zavitka zmehčanega masla in 50 g mandljev ali drugih oreščkov po okusu.

Takšno testo dajte v kalup in ga v pečici pecite na 180 stopinj za 10 minut. V tem času naredimo polnjenje. V skledi zmešamo 700 g mascarponejevega sira, 2 jajci, 200 g medu in kozarec maščobnega jogurta brez dodatkov.

Potrebno je, da vzamemo obrazec s testo iz pečice in vanj damo nadev, potresemo z pomarančno lupinico in damo peči 1 uro, pri isti temperaturi. Nastali sirni kolač postrežemo porcijsko in ga popolnoma ohladimo..

Skuta z bananinim pudingom

Sladica, čeprav zdrava, vendar precej kalorična, je zato najbolj primerna za zajtrk. Všeč bo tako odraslim kot otrokom. Priprava: 4 jajca zmeljemo s kozarcem sladkorja.

V ločeni skledi združimo: 500 g skute, kozarec mleka, 70 g zdrob, vse temeljito premešamo. V maso skute počasi vstavimo jajca.

V testo dodamo eno narezano banano. Zmešajte. Nastalo testo damo v namaščen kalup, pečemo pri 160 stopinjah, približno eno uro, do popolnega kuhanja. Ko se puding ohladi, lahko po vrhu potresemo sladkor v prahu ali čokoladno omako ali pa samo prelijemo z marmelado.

Leni cmoki brez moke z ovseno kašo

Med dieto je moka eden glavnih sovražnikov, vendar to ne pomeni, da se morate odpovedati svojim najljubšim jedem, lahko preprosto razlagate stare recepte in jim tako dajete novo življenje. Ta recept iz skute je prehranski in vsebuje veliko beljakovin in ne bo škodoval figuri.

V skledi zmešamo 400 g skute, 2 jajci, 100 g ovsene kaše, gnetemo homogeno testo, naj se lepi na roke. Testo dajte na mizo, iz testa oblikujte klobaso in jo razrežite na kvadratke, to bodo cmoki. Potopimo v vrelo vodo in kuhamo 3-5 minut. potem ko se cmoki pojavijo.

Pripravljene lene cmoke pred serviranjem prelijte brez maščobne kisle smetane.

Solata s skuto "Sneguljčica"

Ta solata je zelo okusna in zadovoljujoča. In zelo enostavno je pripraviti.

V posodo nalijemo 200 g jogurta brez dodatkov, dodamo 100 g skute, bolje je posneti in narezati sveže kumare. Da se vse zmeša. Po okusu dodajte sol in poper. Dodamo 2 stroka česna in 15 g orehov. Solata pripravljena.

Pečena jabolka s skuto

Ena najlažjih sladic, ki pride na misel, so pečena jabolka s skuto. Vzemite 2 jabolka, najbolje sladko in kislo, da ne bo sladko sladko, vzemite sredino z nožem.

V ločeni skledi zmešamo skuto, suho sadje in oreščke, dobljeno mešanico damo v jabolka, damo v pečico. Pečemo 10-15 minut. pri 180 stopinjah. Končano jed postrežemo rahlo ohlajeno z vlivanjem medu ali drugega sirupa. Polnjena jabolka s skuto - okusna in zelo zdrava sladica za čaj.

Skuta enolončnica z bananami

V skledi zmešajte 360 ​​g skute, pol kozarca sladkorja ali sladila, 1 tsp. pecilni prašek in 2 jajci, dodajte 3-4 l. moko, lahko vzamete oves, koruzo, pšenico, ki je bolj podobna, dodajte vanilin.

Stepemo z mešalnikom. Odrežite 3 banane, jih dodajte v testo. Nežno premešamo in na rastlinsko olje prelijemo v namaščeno obliko.

Pečemo v pečici na 180 stopinj 30 min. Končano jed servirajte za zajtrk, enako okusna je, tako vroča kot hladna.

Skuta s hruškovo sladico

Slasten recept, ki ga je enostavno pripraviti.

Za test:

  • 250 g skute;
  • 1 žlica. moka;
  • 2 jajci;
  • pecilni prašek in vanilija na konici noža;
  • 50 g kisle smetane.

Vse zmešajte z mešalnikom. Olupite 2 hruški in olupite.

Narežemo na tanke trakove, na maslu prepražimo, z dodatkom pol kozarca sladkorja 5 minut, morate paziti, da ne gorijo.

Na dno obrazca postavite hruške, na vrhu pa maso skute. Pečemo 30 minut. pri 200 stopinjah. Končano ohlajeno enolončnico obrnemo na glavo, narežemo na porcije, postrežemo..

Souffle iz skute in jabolk

Vejice ločite od rumenjakov. Rumenjake in 200 g skute zmešajte skupaj. Dodamo sladkor, vanilijo in 2 sesekljana jabolka. Beljake ločeno beljajte z mešalnikom, dokler ne nastane trdna pena. Beljake združite s skutovo mešanico, nežno premešajte, da beljakovine ne padejo. Souffle razporedite po oblikah, pecite na 180 stopinj, do zlato rjave barve.

Katere druge jedi lahko pripravite iz skute?

Skuta se doda slaščicam, obogati solatam, na osnovi skute pa lahko skuhate zelo zdrave in okusne sendviče, ki so kot nalašč za zajtrk. Skuto pretresite z mešalnikom ali drgnite skozi sito, da postane njena konsistenca bolj enotna in zračna.

Po okusu dodajte zelenico, najljubše začimbe in česen, premešajte. Z nastalo pasto namažite majhen košček polnozrnatega kruha, na vrh pa lahko položite rezino rahlo soljenega lososa.

Otrokom lahko v skuto dodate sveže jagode in sladkor, preluknjate z mešalnikom, dobljeno zmes ovijete v palačinke ali jo napolnite s tartleti, na vrhu okrasite s čokoladnim čipsom ali sladkorjem iz sladkorja.

Kulinarični nasveti za izbiro skute

Za pripravo prehranskih receptov iz skute je pomembno izbrati glavno sestavino. Oboževalci tega izdelka so v nenehni razpravi.Kaj je skuta boljšega okusa in je bolj zdrava, trgovina in doma? Vse je odvisno od preferenc okusa vsakega.

Domače je zelo debelo in za ljudi, ki gledajo svojo figuro, ne bo šlo. Trgovina ima drugačen odstotek vsebnosti maščob in izbira je. Tudi skuta iz trgovine opravi veterinarski pregled in to vas bo zaščitilo pred neželeno zastrupitvijo. Obstaja več splošnih pravil za izbiro skute:

1. Ko ga kupujete, bodite pozorni na barvo. Dober skut mora biti bele in mlečne barve, brez rumenih in zelenih lis.

2. Vonj svežega izdelka bo prijetno kremast.

3. Glavna stvar pri izbiri trgovske skute je preučiti njeno sestavo, čim krajša je, tem bolje.

4. Rok uporabnosti kakovostnega izdelka ne sme biti več kot en teden.

Dietni recepti iz skute bodo pomagali obogatiti prehrano pravilne prehrane in ne bodo poškodovali figure. Strokovni nasveti vam bodo v pomoč pri izbiri kakovostnega izdelka..