Prosim, potrdite, da ste človek.

Dostop do te strani je bil zavrnjen, ker menimo, da za ogled spletnega mesta uporabljate orodja za avtomatizacijo..

Do tega lahko pride zaradi:

  • Javascript je onemogočen ali blokiran s pripono (npr. Zaviralci oglasov)
  • Vaš brskalnik ne podpira piškotkov

Prepričajte se, da sta v vašem brskalniku omogočena Javascript in piškotki in ne boste blokirali njihovega prenosa.

Referenčna ID: # 6c0d3530-93b5-11ea-98cd-d161a355f746

Slastna goveja mesna juha - neverjetno okusna

Predlagam, da skuhate preprosto juho z mletimi mesnimi kroglicami iz govejega mesa. Jed iz mesnih kroglic z dodatkom zelenjave in zelišč zagotovo ugaja svojim bližnjim. Pogosto so mesne juhe mesne. Domačinka se sprašuje, kaj je razlog za ta neprijeten maščoben okus. Odgovor je v mletem mesu, v katerega je proizvajalec dal koščke slanine. V primerih s mesnimi kroglicami bo prisotnost maščobe ostala neopažena, vendar priporočam, da juhe iz mletega mesa ne kuhamo. Za posodo kupite svežo kašo ne stare govedine ali telečjega mesa. Pomikanje mletega mesa v mlinčku za meso je stvar ene minute. Ostalo je standardni nabor izdelkov, sestava in količina začimb se razlikujeta. Oglejte si naš korak za korakom recept s fotografijami in začnite kuhati.

Sestavine:

  • govedina - 200 gramov;
  • krompir - 3 gomolje;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • paprika - 1 čajna žlička;
  • timijan - ščepec;
  • kuma - ščepec;
  • buča - 0,5 čajne žličke;
  • koriander - 1 čajna žlička;
  • lovorjev list - 1 kos;
  • sveča začimba - 2 grah;
  • rastlinsko olje - 1,5 žlice;
  • solni poper;
  • česen, limona - neobvezno za serviranje.

Kako narediti juho z nežnimi mesnimi kroglicami iz govejega mesa

Na ogenj dajte vodo za kuhanje juhe. Meso zmeljemo.

Dodamo začimbe in sol, dobro premešamo..

Korenje olupite, naribajte.

Čebulo nasekljamo na drobno.

Krompir olupite, narežite na kocke, prelijte z mrzlo vodo, da odstranite odvečen škrob 10 minut. Krompir potopite v vrelo vodo. Kuhajte 7 minut.

Korenje in čebulo preložite v rastlinsko olje.

Korenje in čebulo dajte v juho in kuhajte 5 minut.

Da iz mletega mesa oblikujete kroglice s premerom 2 cm.

Z žlico eno po eno, previdno razporedite mesne kroglice v vrelo juho.

Po vrenju kuhajte 8 minut. Dodamo lovorjev list in papriko. Solimo juho. Kuhajte 2 minuti. Izklopite ogenj in pustite 10 minut.

Drobno nasekljan česen v servirnih krožnikih.

V posodo dodajte rezine limone in zelišča.

Juha ima bogat mesni okus, jed je uravnotežena v soli in ne vsebuje odvečne maščobe. Za večerjo juho postrežemo vročo. Shranjujte v hladilniku, pri serviranju segrejte..

Juha iz mlete mesne kroglice - najpreprostejši in najbolj okusni recepti

Dragi moji bralci! Ponovno vas pozdravljam na mojem prijetnem blogu! Danes bomo kuhali mesno juho. Moja družina ga ima zelo rada. Tudi moji otroci, ki nimajo velikega apetita, ga jedo na obeh licih. In to me zelo razveseli, saj tudi tako se lahko hranijo z mesom.

Poleg takšne jedi so še posebno povpraševanje po mesnih ježkih, nežni krompirjevi ponvici z mletim mesom in piščančjimi kotleti. Če o mletem mesu ne govorite, okusna montažna mešanica ne ostane brez pozornosti. Prej smo pregledali te jedi. Danes vam bom predstavil najbolj okusne recepte mesne juhe..

Izberite katero koli in začnite ustvarjati. Članek vzemite k sebi na družabnih omrežjih (gumbi takoj za članom) in jih sčasoma preizkusite.

Recept za okusno juho z mesnimi kroglicami in rižem v počasnem kuhalniku

Če je na dosegu roke lonček z rogljički in vsemi sestavinami s seznama, je na voljo okusno, zdravo kosilo! Po želji lahko recept enostavno prilagodimo za kuhanje na štedilniku.

Priprava obroka je hitra in enostavna. Priporočam, da poskusite!

Sestavine:

  • Mleto meso (poljubno) - 300 gr.
  • Sveže korenje - 120 gr.
  • Krompir - 400 gr.
  • Sveži paradižnik - 170 gr.
  • Čebula - 120 gr.
  • Česen - 2-3 klinčke
  • Surovi riž - 70 gr.
  • Voda - približno 2 litra
  • Nekaj ​​rastlinskega olja
  • Sol, mešanica paprike po okusu

Kuhanje:

1. Polnjenje se lahko uporablja katero koli. Piščanca, govedine ali svinjine - ni pomembno. Lahko celo mešate več vrst. Vanjo pošljemo česen skozi stiskalnico, dodamo približno 1 tsp. sol, 1/3 tsp mešanica paprike (ali mlete črne).

2. Tu nalijte 1-2 žlice. voda za lažje mešanje. Morala bi postati homogena. Zdaj jo je treba premagati. Torej bodo izdelki gostejši in močnejši. V roke vzamemo mleto meso in ga z naporom vržemo nazaj v skledo. Torej morate to storiti 15-20 krat.

V času tolčenja ves zrak izhaja iz teksture. Tako boste iz takšnih nadevov dobili močne mesne kroglice, ki se med kuhanjem ne bodo razpadle. In ni treba dodati jajce za šop!

Zdaj bomo oblikovali izdelke.

3. Iz te mase oblikujemo enakomerne kroglice velikosti oreha. Da se ne drži za roke, jih občasno navlažimo v hladni vodi. Položimo jih tako daleč na desko.

4. V posodo za večkratno kuhanje nalijemo približno 1 žlico. rastlinsko olje brez vonja. Način "Cvrtje" nastavite na 8 minut. Čebulo na drobno nasekljamo, paradižnik narežemo na majhno kocko, korenje pa na tri grabe. To zelenjavo prestavimo v vroče olje. Frite, mešajte, do konca režima.

5. Dobro sperite, odcedite vodo. Žitarice pošljemo v skledo večkrilca, na ocvrto zelenjavo. Krompir, olupljen in narezan na majhne koščke, pošljemo zraven. Nanjo razporedimo prej pripravljene mesne kroglice..

6. Po okusu posujte s soljo (približno 1 žlica), dodajte pol čajne žličke mešanice paprike ali črnega popra. Očistimo en strok česna in ga razrežemo na 2 dela, prav tako damo v skupno skledo, za aromo.

7. Tukaj nalijte približno 2 litra vrele vode.

Pomembno je, da je voda ravno vroča, da ne pride do močnega padca temperature. V nasprotnem primeru lahko tehnika ne uspe.

Vsebino malo premešajte.

8. Nastavite način "Juha" za 30 minut. Če obstaja možnost "Vrsta izdelka", izberite "Zelenjava". Tesno zaprite pokrov in pritisnite gumb za zagon. V tem času lahko pozabite, da se v vaši kuhinji nekaj kuha. Pametna tehnologija ne zahteva nadzora in mešanja procesov. Po pol ure odprite pokrov in uživajte v rezultatu..

Kako narediti sirovo juho z mesnimi kroglicami iz govejega govejega mesa - juha z mesnimi kroglicami in sirom

Zelo nežna in okusna juha. V tem receptu boste izvedeli, kako lahko z dodajanjem samo ene sestavine (kremnega sira) spremenite okus jedi na bolje. Bodite prepričani, da poskusite, priporočam!

V tem receptu bomo kuhali iz mlete govedine. Lahko pa ga nadomestite s katerim koli drugim, po vašem okusu. Torej, začnimo s kuhanjem.!

Sestavine:

  • Mleto meso - 300 gr.
  • Mehko kremni sir - 200 gr.
  • Krompir srednje velikosti - 4-5 kosov..
  • Sol, mlet poper po okusu
  • 1 srednje velik korenček.
  • Srednja čebula - 1 kos..

Kuhajte v ponvi, 3 L.

Kuhanje:

1. Čebulo olupite, narežite na majhne koščke.

2. Olupljeno korenje s tremi grobimi graterji.

3. Krompir operemo, olupimo, narežemo na srednje velike kose.

4. Mletemu mesu dodajte sol in mlet poper po okusu. Vse zmešamo. V roke vzamemo vso maso, jo dvignemo čez posodo in jo z naporom vržemo nazaj. In tako 15-20 krat.

Odstranjevanje nadeva bo pomagalo odstraniti ves zrak iz teksture. Tako bodo izdelki iz takšne mase bolj gosti, ne bodo razpadli.

5. V ponev nalijte vodo. Postavimo na ogenj in počakamo, da zavre. Sol na nepcu. Medtem ko vre, bomo iz mletega mesa oblikovali majhne mesne kroglice. Pošljemo jih v vrelo vodo. Kuhajte nekaj minut.

6. Zdaj pošljemo krompir na kuhanje. Takoj, ko juha zavre, tu prestavimo čebulo s korenčkom. Vse skupaj kuhamo na šibkem ognju, dokler krompir ni pripravljen.

7. Zdaj z žlico damo kremni sir. Mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.

Mehki sir v kozarcih lahko nadomestite z navadnim predelanim sirom. Nato ga morate najprej malo zamrzniti in nato naribati.

Ko se ves sir raztopi, ponev lahko odstranite s štedilnika.

Polagamo na krožnike in pohitimo k mizi. Pri serviranju je bolje, da posujemo s svežimi zelišči. dober tek!

Najbolj okusna juha z mesnimi kroglicami in zelenjavo - recept za enostavno prehrano

Ponujam vam recept za enostavno kuhanje, a zelo okusno in zdravo juho. Zagovorniki zdrave prehrane jo bodo zagotovo cenili. Konec koncev je v sestavi veliko zelenjave in okusnih mesnih kroglic. Kuhali bomo brez olja in cvrtja.

To juho lahko pripravimo za vso družino. Navsezadnje ga lahko postrežemo majhnim otrokom, dietetikom in ravno ljubiteljem dobre hrane! Bodite prepričani, da poskusite!

Sestavine:

  • Mešanica zamrznjene zelenjave (na primer "mehiška") - 200-300 gr.
  • Purana (ali katera koli druga) - 500 gr.
  • Krompir - 4-5 kosov..
  • Sol, poper, najljubše začimbe po okusu
  • Pitna voda - 2-3 L.

Kuhanje:

1. V ponev nalijte vodo. Dali smo ga na ogenj. Medtem zavre, pripravi mleto meso.

2. Solimo, popramo po okusu, premešamo.

Jajca za ligamentno maso ni treba dodati. In da se izdelki med postopkom kuhanja ne razpadejo, je treba mleto dobro premagati. Preprosto ga zberite v roko in vrzite nazaj v posodo. To počnemo še nekaj minut. Takšno grmenje bo odstranilo ves zrak od znotraj, kar ima za posledico gostejšo teksturo.

Iz mase oblikujemo majhne kroglice.

3. Kuhano vodo po okusu zavremo. Tu pošljite mesne kroglice. Mešamo tako, da zaostajajo za dnom. Kuhajte nekaj minut, dokler vsi ne plavajo na površino.

4. Medtem olupite krompir, narezan na majhne kocke. Zelenjavno mešanico lahko predhodno odtajate, lahko pa uporabite tudi zamrznjeno. Pošljite to zelenjavo v juho.

5. Kuhajte, mešajte, dokler krompir ni pripravljen. Okusimo ga. Morda se odločite za dodajanje, poper ali naredite kakšno začimbo.

Končano juho nalijte v krožnike in pojdite na večerjo!

Kuhanje mesne kroglice - recept

Mesne kroglice lahko pripravimo ne samo iz mesa, ampak tudi iz rib. Izkaže se nič manj okusno in zdravo! Ponujam vam tako preprost recept. Lahko ga varno skuhate v Pošti.

Vse sestavine se med seboj uspešno kombinirajo. Juha je lahka, aromatična in zelo okusna! Prepričajte se sami!

Sestavine:

  • Krompir - 7 kosov..
  • Pitna voda
  • Zelen okus
  • Beli poper - 1 kos..
  • Lavrushka - 2 listi
  • Sol, mlet poper po okusu
  • File morske ribe - 500 gr.
  • Krušne drobtine - 2 tbsp.
  • Moka - 1 žlica.
  • Čebula - 1 kos..

Kuhanje:

1. Olupite krompir. Razrežite ga na majhno kocko. Prestavimo v posodo in napolnimo s hladno vodo, da ne potemni.

2. Sladki poper, klobuk odrežite s steblom. Razrežite na 4 dele. Čistimo iz semen in belih mehkih predelnih sten. Stene zelenjave so razrezane na majhno kocko.

3. Ribji file narežite na srednje rezine. Enako storimo z olupljeno čebulo.

4. Ribe in čebula se prenesejo skozi mlinček za meso. Maso solite, poprajte po okusu in premešajte. Zeleno nasekljajte zelenico.

5. Pošljemo mleto zelenico, moko, drobtine. Vse gnetite do homogene plastične mase. Roke zmočite s hladno vodo, da se masa ne lepi nanje. Oblikujemo majhne kroglice, približno velikosti oreha.

6. Na štedilnik postavimo lonec z vodo. Ko zavre, dodajte sol po okusu. Tukaj pošljite krompir. Kuhajte na nizki vročini pod pokrovom 10 minut. Nato dodamo beli poper in kuhamo še 10 minut. Zdaj smo tu postavili mesne kroglice.

7. Poper in juho začinite po svojem okusu. Kuhamo še 10 minut. Nekaj ​​minut pred pripravljenostjo postavi sem lavrushko.

Po izklopu ognja lahko takoj postrežete. Na vsak krožnik potresemo zelenico po okusu.

Piščančja polnjena juha z rezanci

Ena najbolj proračunskih, a vedno zmagovalnih možnosti! Priprava jedi je zelo enostavna, hitra, dobesedno olupljena.

Vključeni izdelki so preprosti in standardni za vsako kuhinjo. Morda jih že imate na zalogi. Kaj potem čakamo ?! Spuščanje!

Sestavine:

  • mlet piščanec - 300-400 gr.
  • Sveže zelenice po okusu
  • Krompir - 5-6 kosov. Srednja velikost
  • Ena srednja čebula
  • En majhen korenček
  • Vermicelli - nekaj znakov
  • Česen - 2-4 klinčke
  • Sol, mlet poper in začimbe po okusu
  • Lavrushka - nekaj listov
  • Nekaj ​​rastlinskega olja

Kuhanje:

1. Olupite krompir. Narežite ga na majhne koščke, kot običajno počnete na juhi.

2. Olupite korenje in čebulo. Čebulo na drobno nasekljamo in korenje s tremi graterji.

3. Zelenico, suho, drobno nasekljamo. Česen nasekljajte v majhne palčke.

4. Mleto sol, poper po okusu. Po želji lahko dodate začimbe, primerne za meso. Toda to ni obvezno. Maso dobro zgnetemo. Oblikujemo majhne gladke kroglice.

5. Na štedilnik postavimo lonec z vodo. Medtem ko zavre, pripravite cvrtje.

6. V ponvi segrejte nekaj rastlinskega olja. Nekaj ​​minut nato najprej prepražite čebulo. Ko rahlo spremeni barvo, vanj pošljemo korenje. Kuhajte na nizki vročini, dokler zelenjava ni mehka.

7. V vreli vodi krompir prestavite. Zraven pošljemo in prepražimo. Kuhajte na šibkem ognju 10 minut..

8. Sedaj solite juho, poper po okusu. Tu prestavimo mesne kroglice in liste peteršilja. V enakih pogojih kuhajte še 15 minut.

9. Zdaj vlijemo vermicelli, premešamo. Po vrenju tu prestavite zelenico, česen, premešajte in izključite toploto. Vendar se nam še ne mudi. Vermicelli potrebuje približno 10 minut, da se infuzirajo. In zelenje s česnom v tem času sprosti največ njihove arome v juhi.

Dober tek!

Juha iz mesne kroglice - video recept

Avtor tega videa je za nas pripravil njen najboljši recept za mesno juho. Njegov vrhunec je, da mesne kroglice pred odhodom na juho ocvremo v ponvi. Zakaj, jed postane še bolj všečna in okusna.

Sestavine:

  • Krompir srednje velikosti - 3 kos..
  • Čebula - 1 kos..
  • Korenje - 1 kos..
  • Mleto meso - 300-400 gr.
  • Majhen kup kopra
  • Česen - 1 strok
  • Riž (polizdelki ali pripravljeni) - 2-3 žlice.
  • Voda - 2-2,5 L.
  • Sol, mlet poper po okusu
  • Surovo jajce - 1 kos..
  • Lavrushka - 1 kos..
  • Posušen koper - 1 tsp.
  • Posušen česen - ½ žličke.

Več o tem v videoposnetku. Uživajte v gledanju!


Juha z mesnimi kroglicami - okusen in ljubljen prvi obrok mnogih! Da ne bi vsakič pripravila glavne sestavine, pripravim mesne kroglice za naprej. Samo zamrznem jih na deski v zamrzovalniku, nato pa jih dam v vrečko.

Je zelo priročen in praktičen. Ko jih potrebujete, jih lahko pošljete na kuhanje neposredno iz zamrzovalnika. To ne bo vplivalo na okus.

Upam, da so naši recepti še kako prav danes! Prenesite jih na svoja družbena omrežja (tik spodaj na tej strani). Poskusite vsakega! V komentarjih delite svoje vtise in izkušnje - z veseljem bom odgovoril!

Juha iz mesne govedine

Kako kuhati posodo z mletim mesnim mesnim juham

  1. V vrelo vodo vrzite nariban korenček in čebulo..
  2. Dodamo nasekljan poper.
  3. Dodajte mesne kroglice.
  4. Kuhamo juho 15 minut.
  5. Dodamo testenine, kuhamo še 5-7 minut.
  6. Po okusu dodajte sol, dodajte nasekljano zelenico.
  7. Dodajte lovorjev list. Kuhamo nekaj minut in odstavimo s štedilnika.
  • Mleto goveje meso - 150 gr.
  • Čebula - 50 gr.
  • Korenje - 50 gr.
  • Makaroni - 50 gr.
  • Voda - 1 L.
  • Bolgarski poper - 50 gr.
  • Lovorjev list - 1 kos..
  • Sol (po okusu) - 2 gr.
  • Zelenice (po okusu) - 2 gr.

Hranilna vrednost jedi "Juha z mletimi mesnimi kroglicami" (na 100 gramov):

Juha iz mesne kroglice

Čas kuhanja: 50 minut

Dober dan. Danes kuhamo mesno juho. To je mojstrski razred moje ljubljene tašče Lyudmile Vladimirovne.

Skuhali bomo glavni recept mesne juhe, s krompirjevo in zelenjavno pečenko. Po želji lahko tej juhi dodate poljubne dodatne sestavine po svojem okusu. Torej lahko v juho dodate testenine, ajde, riž, zdrob, ječmen ali koruzo.

Poleg žit lahko v juho dodate zelenjavo, na primer beli poper, skoraj vse vrste zelja, bučke, rahlo ocvrti jajčevci, koruza, stročji fižol ali grah.

V juho lahko dodate raznolikost in dodate 5 minut pred koncem kuhanja, nariban ali narezan na majhne kocke predelani sir.

Sestavine za recept za mesne juhe

  • Krompir - 3 kosi..
  • Korenje - 1 kos..
  • Čebula - 1 kos..
  • Mleto meso - 200-300 g
  • Zelenice - 20-30 g
  • Maslo - 20 g
  • Rastlinsko olje - 2-3 žlice. l.
  • Voda - 2 L
  • Sol - 1-2 tsp.
  • Mlet črni poper - 2-3 ščepec
  • Lovorjev list - 1 kos..

Recept za mesne juhe

Stopite maslo ali uporabite zmehčano maslo.

Olupite in naribajte čebulo ali zmeljite v mešalniku. Za 200 g mletega mesa 1/2 srednje čebule.

Za ta recept je bila uporabljena mlete govedina, vendar lahko vzamete katero koli meso po svojem okusu ali kombinirate več vrst mesa.

V mleto meso dodajte mleto čebulo, maslo, sol in črni poper po okusu, pa tudi majhno količino vode, tako da bo mleto meso bolj sočno.

Poleg teh sestavin lahko v mleto meso dodate majhno količino ocvrte čebule in korenja, nariban parmezan, sesekljana zelišča, drobno sesekljan beli poper.

Mleto meso dobro zgnetemo.

Da bodo mesne kroglice bolje ohranile obliko in se med kuhanjem ne bi razpadle, je najbolje, da mesa ne samo gnetete, ampak da ga premagate.

Če želite to narediti, vzemite mleto meso v roke in ga vržete nazaj v posodo in ponovite 10-15 krat.

Začnemo oblikovati mesne kroglice.

S čajno žličko razmažite porcijo mesa na rokah in zvijte žogo.

Zaradi lažjega valjanja mesnih kroglic lahko roke rahlo navlažite z vodo.

Izdelujemo mesne kroglice enake velikosti in oblike. In seštevajte kratke razdalje drug od drugega.

V lonec nalijemo vodo in zavremo.

V lovorov list dodajte vodo, sol po okusu in črni poper, grah ali mleto. Dodate lahko tudi aromo vsega začimb.

Mesne kroglice damo v vrelo vodo in ponovno zavremo..

Ko voda v ponvi zavre in začne nastajati pena, jo je treba odstraniti z režo ali navadno žlico.

Mesne kroglice kuhamo 7-10 minut od trenutka vrenja vode.

Nato mesne kroglice vzamemo iz juhe.

Olupite in narežite krompir na kocke ali na kateri koli način, ki je primeren za vas.

Krompir damo v juho, v kateri so bile kuhane mesne kroglice, in zavremo.

Poleg krompirja lahko v svojo juho dodate riž, ajdo, testenine, zdrob ali druga žita po okusu.

V skladu s tem je treba na koncu kuhanja dodati testenine in zdrob ter riž in ajdo s krompirjem.

Okusimo juho in po potrebi dodamo sol in poper po okusu.

Po želji lahko dodate začimbe kot vegeta ali bujonske kocke.

Čebulo narežite in na kolobarju naribajte korenje.

Rastlinsko olje nalijte na predhodno segreto suho ponev in jo segrejte. Nato nanjo položimo čebulo in korenje.

Zelenjavo prepražimo do prosojnega ali svetlo zlate barve.

10 minut po tem, ko krompir dodamo v juho, dodamo ocvrto zelenjavo.

In po njih vrnemo mesne kroglice v juho.

Zelenje sperite in osušite. Na drobno nasekljajte koper, peteršilj in drobnjak.

Juho okusimo in po potrebi dodamo sol ali poper. Nato dodajte sesekljano zelenico.

Juho zavremo in jo izklopimo. Pokrijte tesno in pustite, da kuha 10–20 minut.

Juha z mesnimi kroglicami - najbolj okusen recept za juho z mesnimi kroglicami in rezanci

Lep pozdrav prijatelji. Zaradi natrpanega urnika je vprašanje, kaj lahko hitro pripravimo za kosilo, vedno aktualno. Odličen izhod iz te situacije je preprosta juha z mesnimi kroglicami. Zelo pogosto mi pomaga..

Uporabite lahko praktično katero koli mleto meso. Če želite še več, v receptih uporabite tanke vermike, špagete, testenine ali zelenjavo, za sestavine obstaja veliko možnosti. Če z začimbami ne pretiravate, je to za otroke odlično kosilo..

Kuhajte ga ne samo na vodi, temveč tudi na zelenjavnih ali mesnih juhah. Na ta način je postopek kuhanja hitrejši in okusnejši. Vse se naredi v nekaj elementarnih korakih in popolnoma sem prepričan, da zagotovo ne boste imeli težav.

Za spremembo svoje mize je vedno dobro imeti takšne recepte pri roki. Večina izdelkov, ki jih uporabljate, je verjetno v vaših hladilnikih, kar nalogo olajša.

Juha z mletimi piščančjimi mesnimi kroglicami in rezanci

Najbolj pa mi je všeč, ko se iz krožnika izkaže prozorna juha. Tako boste lahko kar najbolje izkoristili mleto perutnino in ne pozabite odstraniti pene, ki nastane med kuhanjem. Izberemo tudi tanjše rezance, ki jih dolgo kuhamo. Zdaj vam bom podrobneje povedal:

Za pripravo takšnega kosila ali večerje potrebujete:

  • Čebula - 1 kos
  • Korenje - 1 kos
  • Krompir - 1-2 kosov
  • Mlet piščanec - 300 gramov
  • Vermicelli - 200-300 gramov
  • Sol, poper po okusu

Faze priprave:

1. Vse se začne s preprostim loncem vode. Postavimo na ogenj in pustimo, da zavre. Za takšno količino izdelkov zadostuje 1-1,5 litra vode.

2. Medtem narežemo na pol obroče eno majhno čebulo ali pol veliko. Korenje potrebujemo drobno nasekljano. Juha bo dala barvo in okus. Mimogrede, lahko vržete zelenjavo v vrelo vodo ali pa jih predhodno ocvrte v rastlinskem olju. Izberite svojo pot.

3. Kar zadeva nadev, lahko ni samo piščanec, primerno je katero koli perutninsko meso (raca, puranje). To je ljubiteljska zadeva. Če želite debelejše, lahko naredite mešanico govejega in svinjskega mesa (razmerja, ki se običajno uporabljajo na cmokih). Mleto meso iz perutnine lahko dodate tako, da dodate čebulo, ki jo skozi mlinček za meso.

4. Ko začne ponev vreti in ste vanj poslali vso zelenjavo, morate ogenj umiriti. Iz mletega mesa oblikujemo kroglice. To naredite bolj priročno z rokami. Da se ne bi prilepili na prste, lahko roke navlažite z vodo. Kuhajte do mehčanja. Najpogosteje lahko ugotovite, ali so se pojavile ali ne..

5. Za večjo sitost dodajte malo vermicellija, količino, ki jo vedno določim na očeh. Če potrebujete bolj zadovoljujočo večerjo, potem v skladu s tem damo več. Tanka vermicelli, kot hitra možnost, so primerne vse testenine, ki jih običajno uporabljate.

6. Čakamo, da vermike zavrejo. Vse je pripravljeno za postrežbo. Okusimo sol, za juhe lahko uporabite začimbe ali dodatke.

7. V posodo nalijemo juho, ki jo lahko potresemo s svežim sesekljanim zeliščem. Dodala bo okus in izgleda zelo privlačno.

Vsekakor velja omeniti, da se vsaka mesna juha vedno izkaže hitro in okusno. Ostaja vam le zaželeti prijeten apetit. Kuhajte zase in za svojo družino, rezultat vas bo zagotovo ugajal.

Kako kuhati mesno kroglico v večjedelniku

Zdaj ima skoraj vsaka gospodinja pomočnike s pametno kuhinjsko opremo, ki prihrani čas in nam pripravi okusno hrano. Zato so recepti za multikuharje vedno bolj priljubljeni. Zato sem se odločil, da recept za pripravo takšne juhe postavim v počasen kuhalnik.

Pripravimo si iz naslednjih sestavin:

  • Mlet piščanec - 1 kg
  • Čebula - 1 čebula
  • Korenje - 1 kos
  • Česen - 2 stroka
  • Zelenice - par šopkov
  • Riž - 0,5 skodelice
  • Paradižnikova pasta - 1 žlica
  • Olivno olje - 2-3 žlice

Piščančja prsa zmeljemo. Olupite zelenjavo. Riž operemo v vodi.

1. Počasi kuhalnik prestavite v način cvrtja, dodajte nekaj žlic olivnega olja.

2. V posodo za praženje pošljemo nasekljano čebulo in korenje. Pražite nekaj minut, dokler ne postane mehko.

4. Malo kuhane vode, dodajte žlico paradižnikove paste. Vse premešamo in pustimo vreti nekaj minut. Izkazalo se je zelo okusno.

5. Iz sirovega mesa oblikujemo mesne kroglice. Velikost izberite sami, ponavadi jih naredimo ne zelo velike (premer 2-3 cm).

6. Položite jih na dno multikukalnika, nalijte kuhano vodo, da jih voda pokrije s površino.

7. Preklopite na način kuhanja, približno 30 minut in vse bo pripravljeno.

Tu je končni rezultat. Seveda je moje osebno mnenje, da je bolje kot kuhati v kotlu, ampak tukaj deluje. Zgodi se, da prikaže razred multioker.

No, to je načeloma vse. Jed je pripravljena, lahko postrežete za mizo in pokličete domov na kosilo. Všeč vsem.

Recept za mesno kroglico juhe iz mlete govedine z rižem

Naslednji recept govori o tem, kako kuhati govejo mesno juho z rižem. Na splošno je veliko podobnih jedi. Lahko rečemo, da so sinonimi in da je razlika komaj razločljiva. Mesne kroglice, cmoki, mesne kroglice, imenujejo jih tudi "ježi." Razlike so majhne, ​​na primer mesne kroglice običajno postrežemo kot samostojno jed. Toda kneč je še vedno del juh.

1. Najprej pripravimo osnovo, imamo 500 gramov mletega govejega mesa, sesekljano čebulo, pol kozarca riža, eno piščančje jajce. Sol in poper po okusu. Vse zmešajte z rokami. Če postane suho, lahko dodate malo ohlajene kuhane vode.

2. Da bo juha zelo okusna, se ne smete zanašati le na okus mesa, ampak je pomembno tudi, da je cvrtje primerno. To je najrazličnejši okus. Imamo čebulo, korenje, papriko, paradižnik. Solite in poprajte po okusu (in običajno po dodajanju vode). Za barvo lahko dodate nekaj žlic paradižnikove paste.

3. Ko je zelenjava mehka, dodajte 2 litra vrele vode. Hitro zavremo.

4. Razvaljamo naše mesne kroglice. Naredimo jih goste, okrogle. Za zdaj jih postavite na pripravljeno površino.

5. Če naša juha zavre, lahko za okus vržete par lovorjevih listov. Drobno sesekljan krompir bo bolj hranljiv.

6. Pripravljene mesne kroglice, poslane v zelenjavno juho. Morda bo v procesu kuhanja pena izstopala, jo je treba odstraniti. Da preprečite, da bi ta postopek bil preveč aktiven, nastavite intenzivnost ognja na srednjo.

7. Če so mesne kroglice v celoti narejene iz mletega mesa, se popečejo. Če ga pomešate z rižem, morate krmariti v času. Običajno je po 15 minutah srednje vrenja vse pripravljeno.

8. Hura, odličen bogat rezultat je pripravljen! Vse se je izšlo in lahko povabite vse blizu mize.

Postrežba takšne juhe je zelo dobra z zelišči ali solato drugič. dober tek!

Video o tem, kako narediti mesno kroglico z rižem

Za vašo udobje sem izbrala tudi kratek video recept, kako skuhati hitro mesno juho z rižem, ki sem jo našla na kanalu YouTube..

Prijatelji, to je vse za danes. Upam, da boste našli kaj koristnega zase. Vedno sem hvaležen za vaše zanimanje za moj blog in še posebej za tiste komentarje, ki jih pustite. Hvala vsem. Vso srečo in dobro v vašem domu!

Goveja mesna juha

Mesne kroglice kuhamo vnaprej. Okusna in srčna juha, odlična za kosilo.

Veverice208 g
Maščobe163 g
Ogljikovi hidrati101 g

Mleto goveje meso - priljubljen izdelek, ni skrivnost, da lahko iz njega kuhate najrazličnejše jedi.

300 g

Zračni del te rastline izgleda kot veliko zelenih mesnatih puščastih listov, podzemni del pa - kot sočna, velika čebulica bele ali vijolične barve.

Česen - rastlina iz družine čebule z ostrim okusom in specifičnim vonjem.

2 klinčki

Sol se imenuje natrijev klorid, ta snov je videti kot majhni beli kristali.

okus

Rojstna hiša črnega popra, trajnica z dragocenimi plodovi, je Indija.

okus
1 tsp.

Peteršilj je človeštvu znan že od antičnih časov, uporablja se v kuhanju in kozmetologiji. Ta rastlina iz družine kumarice je nezahtevna pri gojenju. Zelo pogosto ga gojijo poleti na koči, peteršilj pobirajo za zimo.

Ta stisnjen zrnati aromatiziran sir, izdelan iz krepkega, nepasteriziranega kravjega mleka, se proizvaja le v eni regiji Italije - v bližini Parme. Na rjavi lupini je vtisnjen "Parmigiano Reggiano".

Piščančja jajca so postala zelo priljubljena v našem življenju, ko se je čas kuhanja zmanjšal na minimum. Nič ni preprostejšega od omlete ali umešanih jajc, ki jih lahko skuhate v nekaj minutah, poleg tega zaradi koristnih lastnosti piščančjih jajc takšni zajtrki veljajo za hranljive in zelo zadovoljujoče - vsaj varno lahko živite do večerje, ne da bi razmišljali o hrani.

Oljčno olje je tradicionalno del mediteranske prehrane, populacije, v katerih je oljčno olje pogost vsakdanji proizvod, odlikujeta dolgoživost in odlično zdravje..

3 žlice. l.

Mesna juha - hranljiva jed in osnova za raznovrstne juhe, juhe in omake.

7 kozarcev

Paradižnikova pasta se pridobiva s toplotno obdelavo paradižnika. Zrelo sadje olupimo in semena kuhamo do goste konsistence, paradižnikovo koncentracijo.

Juha iz mesne kroglice

Običajna prijetna vroča juha za zimo in seveda okusna :))))))

Sestavine za mesno juho:

  • Mleto meso - 400 g
  • Origano (ščepec)
  • Cilantro - 1 žarek.
  • Koper - 1 snop.
  • Peteršilj - 1 snop.
  • Riž - 2 žlici. l.
  • Česen - 2 zoba.
  • Čebula - 1 kos.
  • Korenje - 1 kos.
  • Paradižnik - 1 kos.
  • Sladki zeleni poper - 1/2 kos.
  • Lovorjev list - 1 kos.
  • Krompir - 1 kos.

Čas kuhanja: 50 minut

Prehrana in energijska vrednost:

Končan obrok
kcal
901,8 kcal
veverice
16,9 g
maščobe
2,3 g
ogljikovi hidrati
91,4 g
100 g jedi
kcal
79,1 kcal
veverice
1,5 g
maščobe
0,2 g
ogljikovi hidrati
8 g

Recept "Mesna kroglica":

v mleto govedino damo nasekljano v mešalniku ali preskočeno v mlinčku za meso: pol čebule, vejico kopra, cilantro, peteršilj, strok česna, origano, peščico riža, sol, poper in z mešanjem sipe nadevamo kroglice (mesne kroglice).
V 2-2,5 litra vode skuhamo mesne kroglice s peščico riža in peteršilja.
Ko se med vretjem oblikuje pena, jo ne pozabite odstraniti.

Zdaj za cvrtje narežite polovico čebule, korenja, beli poper
in prepražimo vse v poljubnem olju (ocvrt sem bil v rastlinskem)

v že kuhane mesne kroglice vstavim figiran sesekljan krompir in, ko je kuhan, položim cvrtje

Na sam konec sem dala drobno sesekljan strok česna, vse naše zelenice in olupljen paradižnik. Sol, poper in - končali ste!

Dober tek.

Naročite se na skupino Cook in Contact in vsak dan dobite deset novih receptov!

Pridružite se naši skupini Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!

Delite recept s prijatelji:

Kot naši recepti?
BB kodo za vstavljanje:
BB koda, ki se uporablja na forumih
HTML koda, ki jo želite vstaviti:
HTML koda, ki se uporablja na blogih, kot je LiveJournal
Kako bo videti?

Druge možnosti recepta

Latvijska mesna juha "Viennes, divi, tris!"

  • 144
  • 2396
  • 231772

Hobotnica juha

  • 232
  • 2353
  • 235344

Pomladna juha z mesnimi kroglicami in cmoki

  • 178
  • 1133
  • 56874

Turška juha "Izmir Kefte"

  • 235
  • 710
  • 26698

Juha iz mesne kroglice

  • petdeset
  • 304
  • 31143

Juha z mesno kroglico z okusom

  • 101
  • 223
  • 8821

Krompirjeva juha z mesnimi kroglicami

  • 57
  • 152
  • 49420

Krompirjeva juha z mesnimi kroglicami

  • 27
  • 146
  • 18521

Riževa juha iz limonine mesne kroglice

  • 37
  • 116
  • 5850

Nostalgija mesna juha

  • devetnajst
  • 92
  • 7464

Hitra mesna juha

  • 27
  • 79
  • 7587

Sirna mesna juha

  • trinajst
  • 70
  • 52955

Juha z mesnimi kroglicami "mama"

  • 6
  • 56
  • 3126

Juha iz mesne kroglice

  • 8
  • 56
  • 10370

Juha z mesnimi kroglicami "Leni"

  • devetnajst
  • 53
  • 7259

Oblečena mesna juha

  • 22
  • 48
  • 6020

Paradižnikova juha z rižem in mesnimi kroglicami

  • 6
  • 43
  • 6218

Juha iz mesne kroglice

  • 12
  • 40
  • 9876

Jagnječja mesna juha "New Gate"

  • 9
  • 35
  • 6424

Riževa juha iz mesne kroglice

  • 12
  • 33
  • 11074

Piščančja mesna juha

  • 8
  • 32
  • 27451

Mesna kroglica in riževa juha

  • 14
  • trideset
  • 4842

Zelenjavna juha iz mesne kroglice

  • petnajst
  • 25
  • 12567

Juha iz mesne kroglice

  • 29.
  • 25
  • 5761

Juha iz mesne kroglice

  • 6
  • devetnajst
  • 5497

Podobni recepti

Dietna omleta juha

  • 21
  • 148
  • 5368

Piščančja juha z zelenjavo "Pomoč"

  • petnajst
  • 54
  • 12796

Juha iz mesne kroglice "Pomagam očetu"

  • 22
  • 92
  • 19122

Gobova juha

  • 12
  • 64
  • 11218

Senca Afrike z rdečo arašidovo juho

  • 42
  • 143
  • 14172

Zelenjavna pesto juha

  • petdeset
  • 304
  • 30900

Juha z cmoki "Zimsko blaženost"

  • petnajst
  • 24
  • 6972

Fižolova juha z mesnimi kroglicami

  • 34
  • 278
  • 14635

Juha z bučkami "Kabaklama"

  • devetnajst
  • 94
  • 1861

Poskusite kuhati skupaj

Ananas ribe iz trske z rižem

  • 171
  • 243
  • 10992

Riževa solata z rdečimi ribami

  • 64
  • 436
  • 166578

Fritters iz bučk

  • 75
  • 487
  • 19788

Pripombe in ocene

20. november 2018 Anastasia Kazak #

22. julij 2014 Yulianno4ka #

10. aprila 2014 vered #

21. marec 2014 Lesya akademik št.

13. februar 2014 Alyunka #

25. januar 2013 Diana Tasty # (avtor recepta)

9. avgust 2011 ladyhel #

3. avgust 2011 Alika #

13. julij 2010 Irina66 #

9. februar 2010 Katrinochka2 #

4. decembra 2009 kavni avtomat št.

10. novembra 2009 je Kica izbrisala #

5. april 2009 Diana Tasty # (avtorica recepta)

25. marca 2009 je Jenea izbrisala #

25. marec 2009 Diana Tasty # (avtorica recepta)

23. marec 2009 Denlen #

23. marec 2009 Diana Tasty # (avtorica recepta)

23. marec 2009 Denlen #

28. februar 2009 Nina Penguin #

3. februar 2009 Diana Tasty # (avtor recepta)

30. januar 2009 Natali2607 #

3. februar 2009 Diana Tasty # (avtor recepta)

Pustite komentar ali mnenje o receptu

Registrirajte se ali se prijavite, če ste se že registrirali.

Na spletno mesto lahko vstopite brez registracije in vnosa gesla s svojim računom na naslednjih spletnih mestih:

Goveja mesna juha: korak za korakom recept s fotografijami

Prve jedi so pripravljene iz različnih izdelkov. Nekdo ljubi zelenjavo, nekdo - žitarice. In drugi dodajo mesne kroglice. Ta sestavina je dodana za izboljšanje okusa in arome mesa. Tudi juha z mesnimi kroglicami je lahko nizkokalorična in bolj zadovoljna. Vse je odvisno od dodatnih sestavin..

Preprosta juha z najmanj sestavinami

To je verjetno najlažji recept. In rezultat je zelo okusna in hitra juha. Za to najpreprostejšo različico juhe z mesnimi kroglicami morate vzeti naslednje izdelke, ki so na voljo:

  • eno jajce;
  • 300 gramov govejega mesa;
  • čebulna glava;
  • deset gramov maščobnega masla;
  • 1,5 litra mesne juhe;
  • sol in poper po okusu;
  • nekaj kopra, peteršilja. Za okrasitev juhe lahko uporabite tudi zeleno čebulo..

Najprej oprano meso narežemo na kose, primerne za mlinček za meso. Preskočite ga s čebulo. Dodajte začimbe, potrosite eno jajce in rezino masla. Temeljito premešajte in oblikujte mesne kroglice.

Juha se ogreje. Po vrenju uvedejo mesne kroglice, kuhane približno petnajst minut. Pripravljena juha z govejimi mesnimi kroglicami, posuta s sesekljanim svežim zeliščem. Peteršilj je še posebej v kombinaciji z govejim mesom, vendar lahko vzamete katero koli, ki ustreza vašim okusnim željam.

Krompirjeva juha: okusna in zadovoljna

Morda bodo otroci to juho uživali. Če želite pripraviti otroško juho z mesnimi kroglicami, morate vzeti naslednje izdelke:

  • dve veliki glavi čebule;
  • 500 gramov govejega ali telečjega mesa;
  • eno jajce;
  • nekaj peteršilja;
  • en korenček;
  • štirje gomolji krompirja;

Ena glava čebule je olupljena, zdrobljena, skupaj s peteršiljem in mesom spremenjena v mleto meso. Dodajte jajce, maso temeljito gnetite, solite. Naredijo majhne mesne kroglice. Del lahko odstranite v zamrzovalnik in ga naslednjič pustite. Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke. Voda se zavre, nato pa se vloži krompir. Po dodajanju mesnih kroglic. Ko se pojavi pena, jo takoj odstranimo. Čebulo in korenje olupimo. Obe sestavini sta zelo drobno narezani, lahko jih položite skozi grater. Uveden v juho. Če se prvi tečaj pripravlja za odraslo osebo, potem lahko zelenjavo predhodno ocvrte v rastlinskem olju, po možnosti brez vonja. Paziti je treba tudi na količino olja..

Sestavine za okusno juho z mesnimi kroglicami kuhamo še sedem minut. Pri serviranju lahko jed okrasite z listi svežega peteršilja. Prav tako lahko daste žlico kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.

Sestavine za okusno juho

Ta možnost bo všeč tistim, ki imajo radi goste juhe. Pravzaprav je to še ena različica na temo zelne juhe. Za to možnost kuhanja juhe z mesnimi kroglicami, korak za korakom, opisan spodaj, morate vzeti naslednje sestavine:

  • 600 gramov mesnih kroglic (lahko jih poljubno skuhate po zgornjih receptih);
  • 400 gramov zelja;
  • en paradižnik;
  • majhna čebulna glava;
  • dve korenčki;
  • par lovorjevih listov;
  • suhe korenine peteršilja in zelene po okusu;
  • sol in poper;
  • nekaj rastlinskega olja.

Uporabite lahko tudi kupljene mesne kroglice. V juho lahko damo druge začimbe, na primer pekočo papriko, zira ali koriander.

Goveja mesna kroglica: recept po korakih

Najprej pripravite zelenjavo. Če želite to narediti, olupite čebulo in korenje, jih drobno sesekljajte. Paradižnik narežemo na majhne kocke, zelje pa nasekljamo na tanke trakove.

Rastlinsko olje segrejemo v ponvi. Na njej pražite čebulo in korenje pet minut. Po uvedbi paradižnika. Nato ponev pokrijemo s pokrovom, zmanjšamo vročino in dušimo še pet minut.

V ponev vlijemo vodo, jo postavimo na štedilnik. Po vrenju tekočine damo mesne kroglice. Med kuhanjem bo nastala pena, ki jo je treba odstraniti s površine. Približno deset minut po vrenju mesnih kroglic damo zelje. Dodamo posušene korenine in še pet minut kasneje - ocvrto zelenjavo. Soljeno po okusu. Vse skupaj sestavine kuhamo še deset minut. Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja dodamo lovorjev list. Preden postrežete, dajte goveji mesni mesni juhi malo napolnjeno pod pokrovom..

Apetična zelena grahova juha

Kalorična vsebnost juhe z mesnimi kroglicami je nizka, približno 53 kilokalorij na 100 g, njen okus pa je precej izviren. Za to jed morate vzeti:

  • 400 gramov mletega mesa;
  • dva litra vode;
  • en korenček;
  • štirje gomolji krompirja;
  • 200 gramov zamrznjenega graha;
  • en lovorjev list;
  • par perja zelene čebule;
  • nekaj soli po okusu.

Dodate lahko tudi malo sveže začimbe. Vendar morate biti pri tej jedi z začimbami previdni, da ne prekinete arome zelenjave.

Kuhanje juhe

Doda se polnjenje, iz njega se oblikujejo mesne kroglice. Da se ne razpade, ne da bi dodali jajca, ga morate temeljito gnetiti z rokami, vsaj deset minut.

Voda se zavre, doda se obdelovanec. Med kuhanjem odstranite peno. Olupljeno korenje in krompir narežite na trakove, dodajte juhi, kuhajte še deset minut. Uvedemo zeleni grah, imajo enako količino. Na koncu dodajte lovorjev list in začimbe. Odrežite zeleno čebulo, jih potresemo s končno jedjo.

Mesna juha iz polpete

Dodajanje kaše v mesne kroglice vam omogoča, da dobite bolj občutljive, porozne koščke mesa. Za ta recept morate vzeti:

  • 250 gramov govejega mesa;
  • čebulna glava;
  • dva gomolja krompirja;
  • en korenček;
  • nekaj žlic kaše;
  • 30 gramov masla;
  • sol po okusu;
  • več grah črne in aromatične začimbe;
  • majhna korenina peteršilja;
  • nekaj svežega kopra.

To količino sestavin vzamemo v dva litra vode. Tekočino nalijemo v ponev, damo olupljeno glavo čebule. Dodamo začimbe, koren peteršilja, ki ga prerežemo na pol, damo v ponev.

Meso precedimo skozi mlinček za meso, dodamo sesekljan koper, sol, dodamo zdrob. Vse zelo previdno premešamo in nato oblikujemo mesne kroglice.

Po odstranitvi čebule iz juhe dodamo mesne kroglice. Pri kuhanju nastane pena, ki jo odstranimo z režo z žlico. Olupljena zelenjava. Korenje zdrobimo na grobo grater, krompir narežemo na palice. V juho dajte zelenjavo, kuhajte na srednjem ognju, dokler krompir ni pripravljen. Pri serviranju lahko juho okrasite tudi s svežimi zelišči.

Riževa juha

Ta možnost je bolj zadovoljujoča. Za to morate imeti naslednje izdelke:

  • 300 gramov mesa;
  • čebulna glava;
  • en srednje velik korenček;
  • en rdeč zvonček;
  • eno jajce;
  • pol kozarca riža;
  • par strokov česna;
  • šopek svežih zelišč;
  • začimbe po okusu.

Govedino zavijemo v mleto meso, dodamo eno jajce, sol in poper, gnetemo. Oblikujte mesne kroglice. Nekaj ​​časa jih očistimo v hladilniku. Na ogenj postavimo lonec vode. Za okus lahko dodate lovorjev list. Zelenjavo je treba olupiti, korenje nastrgajte na grater. Čebulo drobno sesekljamo Krompir in papriko narežite na trakove.

V ponvi dušite čebulo in korenje. Če želite to narediti, zelenjavi dodajte zelenjavo ali maslo. Riž operemo večkrat.

V kuhano vodo dodamo žitarice in krompir. Po ponovnem vretju zmanjšajte vročino, dodajte papriko in mesne kroglice. Po vrenju se uvede praženje. Kuhajte približno pet minut. Zdrobljen česen se uvede za aromo, začimbe. Kuhamo dobesedno minuto, pokrijemo in pustimo stati. Pred serviranjem vzemite česen..

Mesne kroglice so slasten dodatek k prvi jedi. Pogosto jih pripravljajo iz mešanice govedine in svinjine. Toda včasih obstaja še ena možnost, bolj pusto, le iz govejega mesa. Prav tako se takšni juhi doda raznovrstna zelenjava, žita, vse vrste zelenja. Da bodo mesne kroglice gladke in da se med kuhanjem ne bodo razpadle, v mleto meso dodajte jajce ali zdrob. Tudi takšen obdelovanec je treba temeljito premešati..

Juha iz mlete mesne kroglice - recepti po korakih

Ko morate hraniti svoje sorodnike, vendar po napornem dnevu nimate več moči, juho skuhajte z mletimi mesnimi kroglicami. Ta jed je v primerjavi z bisernimi juhami iz ječmena veliko bolj preprosta. Poleg tega imajo otroci radi mesne kroglice, in če uporabljate kodraste testenine, potem bo obrok ne samo okusen, ampak tudi zabaven in vznemirljiv postopek..

Glavna skrivnost vsake gospodinje, ki kuha takšno jed, so sorte mesa, ki se uporabljajo za kroglice. Zato bom nadalje pokazal 5 receptov z drugačno mletim mesom.

Začnimo s ptičem. Tradicionalno se piščanca in purana štejeta za prehranske izdelke, in če izključite cvrtje in zelenjavo dajte surove, potem lahko jed velja za popolnoma prehransko..

Kako narediti rezanci z rezanci z vermicellijem

Prilagodljiva, a z neverjetnim okusom možnost prvega tečaja vključuje uporabo mletega piščanca za mesne kroglice. Sestavino najdete v katerem koli mesnem oddelku.

Za jed bo potrebna določena količina sestavin.

  • piščančja prsa - 1 kos.;
  • zelenice (peteršilj ali cilantro) - šopek;
  • piščančje jajce - 1 kos.;
  • zdrob - 1 tbsp. l.
  • čebula - 1 kos.;
  • korenje - 2 kosi;
  • krompir - 3 kos.;
  • česen - 2 stroka;
  • vermicelli - 50 g;
  • sol, začimbe - po okusu.

Kuhanje bo trajalo 1 uro in 10 minut.

Nasvet! Pred začetkom morate meso odmrzniti. To bo olajšalo postopek kuhanja v prihodnosti..

1. Na ogenj postavite ponev z vodo in počakajte, da zavre.

2. V tem času vzemite meso. Če uporabljate celo dojko, nato filete ločite od kosti, narežite na majhne koščke. Če ste kupili file, potem s kostmi ne bo težav.

3. Mesu dodajte sesekljano zeleno. Sestavine nahranite skozi mlinček za meso ali jih kombinirajte.

4. V mleto meso vlijte eno jajce. Premešanje.

5. Dodajte žlico kaše, sol in poper. Mešamo do gladkega. Preden valjate koloboke, počakajte nekaj minut, da se zdrob nabrekne.

6. Ko ste pripravljeni, oblikujte majhne žemljice. Ni treba takoj spustiti v vodo. Medtem ko delate preostale sestavine, jih je treba dati v hladilnik..

Nasvet! Uporaba tega žita bo naredila suh piščanec nežen in sočen, in da se meso ne oblikuje na roke pri oblikovanju mesnih kroglic, redno vlažite dlani z vodo.

7. Čebulo olupite in drobno nasekljajte. V ponvi prepražimo olje.

8. Korenje operemo in naribamo na grobo grater. Dodajte v čebulo. Ni vam treba hraniti v ponvi dlje časa. Rahlo rjava zelenjava.

9. V tem času olupite 3 krompirja in jih narežite na majhne kocke.

10. Solite vrelo vodo in krompir z zelenjavo spustite iz ponve. Segrejte do vretja.

11. Pazljivo odložite mesne kroglice. Počakajte, da zavre. Izklopite plin in kuhajte 15 minut.

Koristna priporočila! Redno odstranite peno iz ponve z režo z žlico.

12. Po 15 minutah dodamo vermicelli in premešamo, da se nič ne zalepi.

13. Preostalo je, da skozi stiskalnico prepražimo nekaj strokov česna in zavremo.

Lahko ga odstranimo z ognja. Ovitek. Juha naj počiva približno 30 minut. Postrezite lahko tako, da jed okrasite z zelišči.

Kako kuhati turško mleto juho

Poleg piščanca je še posebej povpraševanje puranje meso. Zato bodo v tem receptu mesne kroglice iz te ptice.

Purana ima nežen okus in vsi izdelki so sočni in manj kalorični.

Za jed pripravite naslednje izdelke:

  • mleto meso - 350 g;
  • krompir - 10 kosov;
  • korenje - 2 kos.;
  • čebula in piščančje jajce - 1 kos.;
  • Brstični ohrovt - 350 g;
  • beli poper - 70 g;
  • zelenice, sol, poper - neobvezno.

Kuhanje bo trajalo približno eno uro.

Pred začetkom odmrznite mleto meso in sestavine pošljite na mizo. To bo olajšalo postopek..

1. V mesni sestavini pretlačite jajce, sol, poper in dodajte druge začimbe po okusu. Mešamo do gladkega. Dati na stran.

2. Pojdimo na zelenjavo. Pecite in olupite krompir, korenje in čebulo. Sestavine narežite na kocke. Po vrenju krompir spustite. 5-7 minut po kuhanju je na vrsti čebula in korenje.

3. 10 minut po vrenju zelenjave v ponev damo papriko in zelje. Premešamo in pustimo vreti 5 minut.

4. V tem času lahko valjate mesne kroglice. Da se koloboki ne držijo za roke, navlažite dlani z vodo. Koloboks lahko pošljete v ponev.

5. Medtem ko juha vre, lahko nasekljate zelenico. V tej jedi priporočam svež peteršilj in zeleno čebulo. Dodati morate 15 minut po tem, ko končate z mesnimi kroglicami. Posodo potopite še 7 minut. Potem ga lahko izklopite.

Pokrijte in pustite, da kuha pol ure. Po vlijemo porcije in postrežemo k mizi.

Video recept za mesne kroglice s puranjem mletim mesom:

Recept za goveje in riževe juhe

Kljub temu, da bodo tukaj mesne kroglice narejene iz mletega govejega mesa, ta juha ne postane težka. Lahko ga jedo tudi tisti, ki figuri sledijo. Ta jed ni nevarna.

Iz sestavin, ki jih morate pripraviti:

  • mleto meso - 250 g;
  • čebula in krompir - 1 kos.;
  • pari riž - ½ skodelice;
  • maslo - 20 g;
  • paradižnikova pasta - ½ žlice. l.

Za kuhanje potrebuje pol ure.

1. Pošljite vodo na ogenj in zavrejte. V tem času olupite in narežite krompir na majhno kocko. Ko zavre, damo v ponev.

2. Sodelujte pri cvrtju. Čebulo olupite in drobno nasekljajte. V ponvi stopite maslo. ½ dela zelenjave dodamo v ponev in premešamo.

3. V preostalo čebulo dodamo sol in poper. Malo se spomnite, dodajte mleto meso in dobro premešajte.

4. Do tega trenutka bo čebula ocvrta v ponvi. Lahko dodate paradižnikovo pasto. Spet premešajte. Iz ponve dodamo nekaj žlic vode in potresemo z začimbo. Ugasnite ogenj in pustite nekaj minut.

5. Zdaj lahko krompirju dodate riževe drobljence. Po 5 minutah nadaljujte z oblikovanjem kolobokov iz mesa in jih pošljite v vodo.

6. Ko so mesne kroglice kuhane 5 do 10 minut, lahko cvrtje položite. Ne pozabite mešati.

Pustite ga na ognju še 5 minut. Izklopite, pokrijte in počakajte nekaj časa. Potem, ko lahko nalijete in postrežete..

Juha iz mletega svinjskega mesa

Mnogi zavračajo meso govejega mesa ali piščanca, v tem primeru bom še pokazal, kako kuhati mesno juho iz svinjine. Brez posebnih trikov kuhanja.

Tudi s sestavinami se ni treba norčevati. Dovolj je, da pripravite naslednje:

  • mleto meso - 250-300 g;
  • čebula - 3 srednje;
  • korenje - 1 kos.;
  • krompir - 4 kos.;
  • rezanci - 50 g;
  • zelenice, sol in poper - neobvezno.

Kuhanje traja 45 minut.

1. Odmrznite mleto meso. Dajte vrelo vodo. Krompir olupimo, narežemo na kocke in polijemo, da ne potemni.

2. Olupite eno čebulo in drobno nasekljajte. Dodamo mesu skupaj s soljo in poprom. Temeljito premešamo in odložimo.

3. Ko voda zavre, dodamo sol. Mesne kroglice zvijemo in potopimo v ponev.

Referenca! V procesu kuhanja se bo pojavila pena, ki jo je vredno odstraniti.

4. Krompir stresemo in premešamo. 5 do 10 minut, preden je krompir pripravljen, damo rezance.

5. Nadaljujte s cvrtjem. Olupite in nasekljajte preostalo čebulo. Korenje operemo in narežemo na trakove.

6. V ponev vlijemo rastlinsko olje in damo na ogenj. Čebulo najprej nekoliko prepražimo, nato dodamo drugo zelenjavo. Pustite nekaj minut, dokler ne razpisujejo. Potem prestavite v ponev s preostalimi izdelki.

7. Po okusu dajte lovorjev list in začimbo. Sesekljajte in pokrijte zelenico. Po potrebi dodajte sol. Spet zavremo.

Potem ga lahko izklopite in nalijete na krožnike. Postrezite z žlico kisle smetane ali majoneze.

Juha iz mletega mesa

Mesne kroglice lahko naredite še okusnejše, če iz različnih vrst mesa izdelujete koloboke. Običajno gospodinje uporabljajo domače nadeve, zato vam bom zdaj povedal ta recept.

Iz sestavin pripravite:

  • mleto meso - 350 g;
  • korenje in čebula - 1 kos.;
  • krompir - 2 kos.;
  • testenine - ½ skodelice;
  • sol, poper, začimba po okusu.

Kuhanje traja 20 minut.

1. Na plin postavite lonec vode.

2. Operite in naribajte korenje. Čebulo olupite in nasekljajte. Zelenjavo dajte v ponev z rastlinskim oljem in dušite nekaj minut, dokler ni napol pripravljena. Govorite 15 minut in ne pozabite mešati.

3. Mleto meso nadevajte s soljo in začimbami. Dobro premešaj.

4. Ko voda v ponvi zavre, jo zvijte in spustite.

Nasvet! Da se meso med valjanje kroglic ne drži za roke, je treba dlani navlažiti z vodo.

5. Zdaj krompir olupite in narežite. Po 10 minutah dodajte mesne kroglice..

6. Zavremo in po 5 minutah pošljimo porcijo testenin in premešamo.

7. Pustite, da ponovno zavre in nato položite cvrtje.

Nekaj ​​minut dušite in ne pozabite mešati. Kako bo vse pripravljeno. Izklopite toploto, pokrijte in držite nekaj minut. Potem lahko jed prelijemo v krožnike in postrežemo..

Kot vidite, ni posebnih težav pri pripravi juh z mletimi mesnimi kroglicami. Če želite enostavno možnost, potem uporabite perutnino in svežo zelenjavo. Za bolj hranljivo in mastno jed lahko vzamete svinjino in pripravite cvrtje iz veliko različne zelenjave.

Sestavine lahko po lastni presoji spremenite, na primer namesto rezance postavite riž ali druga žita. Zelo okusna se izkaže, da je takšna jed z ajdovim ali bisernim ječmenom.

Obstaja veliko sort mesne juhe. Poskusite vsak ali ustvarite svojega. Ne pozabite deliti rezultatov v komentarjih.