Juha z mesnimi kroglicami - 7 najbolj okusnih receptov

Kaj je po vašem mnenju najbolj zdrava jed za ljudi? Pa seveda juha! Vsak dan na kosilu ga pojedo tako odrasla oseba kot otrok. Nujno je prisoten v meniju vseh gostinskih storitev.

O koristnosti te prve jedi lahko govorimo neskončno. Cilj našega članka je, da vam pomagamo diverzificirati kosilo. Obstaja ogromno število receptov za juho, upoštevali bomo skupino mesnih kroglic.

Prednost takšne jedi je hitrost kuhanja in vedno okusen "rezultat". Poskusite in tudi vam bo uspelo!

Mesna mesna juha - recept po korakih

Prvi v tej skupini bo najpreprostejši recept. Minimalni nabor izdelkov in minimalni čas kuhanja! Idealno, če pridete domov utrujeni in je hladilnik prazen. Zato pripravite pisalo in papir ter si zapišite!

Sestavine:

  • Nadevi - 250 gr.;
  • Čebula - 2 kos.;
  • Korenje - 1 kos.;
  • Jajce - 1 kos.;
  • Krompir - 3 kos.;
  • Lovorjev list - 2 kos.;
  • Sol, poper - po okusu;
  • Sončnično olje - 2 žlici. žlice;
  • Vaše najljubše začimbe.

Način kuhanja:

1. Najprej pripravite nadev. Če želite to narediti, dodajte začimbe, jajce in drobno sesekljano ali naribano čebulo (1 čebula). Vsebino temeljito premešajte.

2. Oblikujte majhne kroglice, za to lahko uporabite čajno žličko.

3. V ponev nalijte vodo, posolite in vrzite mesne kroglice. Hrano skuhajte hkrati. Vzemite korenje in ga naribajte na grobi graterji. Preostalo čebulo olupite in narežite na majhne kocke. V predhodno segreto ponev vlijemo rastlinsko olje in vanjo damo pripravljeno čebulo in korenje. Pražite mešanico do zlato rjave barve..

4. Nato krompir olupite in narežite. Ko začnejo mesne kroglice vreti v ponvi, jih zavrzite na kocke krompirja.

Ne pozabite odstraniti pene, ki se bo oblikovala. Tako bo juha bolj estetska.

5. Ko je krompir pripravljen, dodamo cvrtje in tekočino zavremo. Jed je pripravljena. Po svojem okusu ga lahko solite in poprate. In če dodate sveža zelišča, bo še bolj aromatično.

Kako narediti mesno kroglico in riževo juho

In v tem receptu vam bom povedal, kako narediti vročo mezgo z rižem. Takšno kosilo bo bolj obsežno kot v prejšnji različici. A načelo ostaja: malo časa = okusna hrana.

Sestavine:

  • Nadevi - 500 gr.;
  • Riž - 1 žlica;
  • Čebula - 2 kos.;
  • Korenje - 1 kos.;
  • Krompir - 4 kos.;
  • Sol, poper - po okusu;
  • Zelene po okusu.

Način kuhanja:

1. Mleto meso pripravite tako, da ga pomešate z drobno sesekljano čebulo in začimbami. Iz nje tvorijo majhne koloboke.

2. Temeljito izperite pod vodo. Še bolje ga je, če čas dopušča, malo namočiti v vodi. Zdaj se lotite krompirja, ga olupite in narežite na majhne koščke.

3. Nalijte vodo v ponev in jo zavrite, solite. Sedaj lahko tam namočite krompir in opran riž ter po še enem vrelem mesnem kroglu.

Manjša je mesna kroglica, hitreje se bo kuhala juha..

4. Počakajte na pripravo mesnih kroglic in nato dodajte cvrtje čebule in korenja (zelenjavo nasekljajte in pražite do zlate rjave barve v rastlinskem olju v ponvi).

5. Vse je pripravljeno. Na krožnik dodajte drobno sesekljano zeleno in uživajte v okusu.

Recept za mesne kroglice

In zdaj varianta zelo zanimive tople jedi, zelo nenavadna - sir! Hrana ni samo okusna, ampak tudi zelo lepa.

Pripravite se, da zapišete recept, presenetite svoje ljubljene na večerji. Mimogrede, vroča juha je precej lahka, a hkrati zadovoljujoča..

Sestavine:

  • Nadevi - 500 gr.;
  • Čebula - 1 kos.;
  • Korenje - 1 kos.;
  • Predelani sir "Prijateljstvo" - 2 kos.;
  • Krompir - 3 kos.;
  • Jajce - 1 kos.;
  • Sol, poper - po okusu.

Način kuhanja:

1. Torej, nadaljujemo s proizvodnjo mesnih kroglic. V mleto meso dodamo jajce, sol, poper in zmes premešamo. Iz nje oblikujte majhne kroge. Na ogenj postavite lonec z vodo in vanjo postavite mesne kroglice. Pred solno vodo.

2. Medtem ko mesne kroglice kuhamo, naredite cvrtje. Če želite to narediti, olupite čebulo in korenje, sesekljajte čebulo na kocke in naribajte korenje. V predhodno segreto ponev dodajte zelenjavo in pražite do zlate rjave barve. Ko juha z mesnimi kroglicami zavre, zdrobimo predelani sir.

3. Olupite krompir in ga narežite na srednje rezine, dajte v ponev. Ko je krompir pripravljen, dodajte cvrtje.

Pripravljenost krompirja lahko preverite z ostrim nožem: zlahka preluknja, tako da je pripravljen.

4. Vsebino zavremo in izključimo. dober tek.

Najbolj okusna mesna kroglica vermicelli

In to metodo imajo moji otroci radi, zato jo skuham zelo pogosto. Dišeče in zadovoljujoče, saj poleg krompirja obstajajo tudi vermicelli. In same mesne kroglice navdušujejo otroke, saj je tako zanimivo jesti ne le meso iz juhe, ampak okrogel majhen krožnik.

Delim ta recept, da lahko ugajate svojim otrokom in morda družbi za odrasle.

Sestavine:

  • Mleto svinjsko meso in piščanec - 250 gr.;
  • Vermicelli - 1 peščica;
  • Čebula - 2 kos.;
  • Korenje - 1 kos.;
  • Krompir - 4 kos.;
  • Provansalska zelišča - po okusu;
  • Sol, poper - po okusu;
  • Lovorjev list - 2 kos.;
  • Jajca - 2 kos.;
  • Moka - 0,5 skodelice.

Način kuhanja:

1. Pripravite mleto meso, za to dodajte začimbe in jajca, pa tudi zelo drobno sesekljano čebulo. Zmes dobro premešamo.

2. Moko pripravimo v krožniku, v njej bomo razvaljali svoje mesne kroglice.

3. Vzemite čajno žličko, primite nadev. Količino razvaljamo v moki.

4. Krompir olupite z olupki in ga drobno nasekljajte. V ponev vtipkajte čisto vodo, sol in dodajte krompir.

5. Zdaj je čas za prekuhavanje. Čebulo olupite in drobno nasekljajte. Korenje naribajte na grobi graterji. Na ogenj postavimo ponev in jo rahlo namastimo z rastlinskim oljem. Vanj najprej vrzite čebulo, po 3 minutah pa korenje.

6. Ko je krompir že skoraj pripravljen, je čas, da dodamo mesne kroglice in lovorjev list.

Še okusnejše bo, če mesne kroglice predhodno ocvrte v ponvi z dodatkom rastlinskega olja.

7. Mesne kroglice kuhajte približno 15 minut in dodajte prekuhavanju. Po nekaj minutah v ponev damo peščico vermicellija in položimo vsebino.

8. Maso zavremo in ugasnemo. Vaša vroča guba je pripravljena za uživanje..

Kuhanje mesne juhe v počasnem kuhalniku za otroke

Čas ne miruje in v našo kuhinjo počasi, a zanesljivo poseže tak pomočnik kot počasni štedilnik. Dejansko lahko kuhanje olajša. Navsezadnje nam ni več treba čakati, prilagoditi stopnje ogrevanja in mešati.

Za vsak multicooker obstaja posebna kuharska knjiga, v kateri so napisani recepti za to napravo. Recept, ki vam ga zdaj dajem, je univerzalen in primeren za katerega koli od njih..

Sestavine:

  • Nadevi - 200 gr.;
  • Krompir - 2 kos.;
  • Korenje - 1 kos.;
  • Čebula - 1 kos.;
  • Sol, poper - po okusu;
  • Zelenjavno malo;
  • Jajce - 1 kos.

Način kuhanja:

1. Najprej naredite aromatično prekuhavanje. Kako narediti? In enostavno! Čebulo drobno nasekljajte, korenje naribajte na finem graterju. Posodico za kuhanje z več pekači namažite s sončničnim oljem in vanj položite čebulo in korenje. Izberite način "Pečenje". Vsebino premešamo.

2. Zdaj sesekljajte. Dodajte mu začimbo in jajce, dobro premešajte. Nalepite kroglice in jih odložite.

3. V vodo prelijte vodo (količina vode je odvisna od prostornine posode) in preklopite na način "Juha". Dodamo narezan krompir. Takoj, ko voda zavre, vrzite pripravljene mesne kroglice in počakajte, da se meso popolnoma skuha. Ne pozabite, da jed solite in poprate po svojih željah.

Pripravljeni juhi dodajte svežo zelenico in postala bo še okusnejša!

Juha iz mletega piščanca z rezanci

No, zdaj razmislite o možnosti uporabe piščančjega mesa in z dodatkom majhnih vermicelli. Tudi zelo zanimiv način kuhanja in nič slabši od prejšnjih. Mimogrede, celo prehransko.

Sestavine:

  • Mlet piščanec - 350 gr.;
  • Krompir - 2 kos.;
  • Čebula - 2 kos.;
  • Korenje - 1 kos.;
  • Zelenice - 0,5 šopek;
  • Rastlinsko olje - za cvrtje;
  • Paradižnik vermicelli - 3 žlice. žlice;
  • Sol, poper - po okusu.

Način kuhanja:

1. Olupite čebulo in korenje. Čebulo narežemo na kocke, korenje pa v kroge. Fry v ponvi z rastlinskim oljem.

2. Krompir operemo in olupimo. Narežemo na rezine in damo v ponev. Vsebino nalijemo s čisto vodo in prižgemo..

3. Mleto meso nadevajte z drobno sesekljano čebulo, posolite in popoprajte. Z rokami gnetite in oblikujte majhne kroglice.

4. Nato operite in osušite zelenice. Na drobno sesekljamo.

5. Ko kuhate krompir, nanj previdno spustite piščančje kroglice.

6. Poskusite krompir, če je postal mehak, nato dodajte cvrtje in vermike. Vse zmešaj. Nato enolončnico solimo in popramo, dodamo zelenico.

7. Vsebino kuhamo še 5 minut, po želji dodamo lovorjev list. Nato odstranite s toplote in pustite, da se malo kuha. Po serviranju k mizi.

Video, kako narediti mesno kroglico juho

Pred kratkim sem ugotovil, da lahko to prvo jed postrežemo tudi s cmoki. Tako se je v naši prehrani pojavila nova jed. Skuhaj ga in ti. Prepričan sem, da vam bo všeč. In otroci bodo nori na cmoke z mesom in moko.

Naš izbor mesnih juh se je zaključil. Kot ste opazili, priprava takšne jedi sploh ni težka. Poskusite in zagotovo vam bo uspelo!

Upam, da je bil ta članek za vas koristen in informativen. Zato ne pozabite postaviti razredov in deliti na družbenih omrežjih.

Juha iz mlete mesne kroglice - najbolj okusni recepti za mesno juho

No, fantje, mislim, da je čas, da začnemo kuhati vročo mesno juho. Ta jed ima veliko prednosti. No, prvič, to je enostavno pripraviti. Drugič, kuha se tako hitro. In če tudi kropo zamenjate z vermicelli, potem je na splošno super. Tak obrok je v vsaki družini velik uspeh. Mislim, da tvoja ni bila izjema.

Odločimo se, kaj so mesne kroglice? No, to so seveda mesne ali ribje kroglice. Za amaterja nimajo določene velikosti, tako rekoč. Nekdo ima rad več, jaz pa raje oblikujem manjše kroglice. Zdi se mi, da v končni jedi izgledajo veliko bolj estetsko. Pustite, da traja še nekoliko dlje, vendar bo rezultat zagotovo ugajal. Zato ne bodite leni in se lotite poslovanja z veliko odgovornostjo.

Mimogrede, veste, da se mesne kroglice lahko uporabljajo ne samo za pripravo juhe. Lahko jih dušimo in ocvremo, mimogrede pa je lahko tudi omaka, v kateri bodo pripravljeni. Začenši od najbolj klasičnega, torej v lastnem soku. In končate lahko s popolnoma vsakim, tudi sladkim. Ja, mesno omako lahko postrežemo tudi sladko. Običajno jih pripravijo iz jagodičja, kot so brusnice, robide in maline. Toda to je povsem druga zgodba in članek...

Predlagam, da pogledate blog svojega kolega https://legkayaeda.ru/pervye-blyuda/grechnevyj-sup.html. Tukaj je dokaj obsežen izbor lahke ajdove juhe. Vsakdo bo našel možnost po svojih željah. Tako, da se spustimo noter in ne gremo mimo.

Juha iz mletega mesa z rezanci in krompirjem

Predlagam, da začnemo naš izbor z najbolj klasičnim receptom. Skuhali bomo juho z mesnimi kroglicami in rezanci. Mimogrede, priporočljivo je, da uporabite rezance, ki jih skuhate sami. Ker kot vsi vemo, je tudi naša vedno bolj okusna. Zato ne bodite leni in se vnaprej založite s tem polizdelkom.

  • Mleto meso - 400 gr.
  • Krompir - 3-4 kos..
  • Čebula - 2 kosi..
  • Namizno jajce - 1 kos..
  • Korenje - 1 kos..
  • Bolgarski poper - 1 kos..
  • Zelenice - 1 šopek
  • Česen - 2 stroka
  • Rezanci ali vermicelli
  • Sol, začimbe - po okusu

1. Predlagam, da začnemo kuhati našo juho z zelenjavnim prelivom. Če želite to narediti, olupite čebulo in korenje z lupin in lupin. Nato narežite na srednje velike rezine. Rezanje je lahko popolnoma drugačno, morda korenje samo naribate na graterju in čebulo narežite na pol obročev. Zagotavljam vam, da to ne bo vplivalo na okus.

Z beli poprom naredimo enako. Toda najprej olupite zelenjavo iz semenskega gnezda.

2. Nadaljujemo s cvrtjem sesekljanih sestavin. V ponev vlijemo majhno količino rastlinskega olja. Tukaj širimo korenje in čebulo, pražimo 2-3 minute. Med cvrtjem občasno premešajte. Po tem času dodajte sesekljan beli poper. In še naprej ocvrto zelenjavo, dokler ni kuhana.

Končanega pasarja odstranite z ognja in odstranite na stran. Kmalu se bomo vrnili k njej.

Še vedno imamo krompir. Očistili ga bomo iz lupine in narezali na srednje velike rezine. Po rezanju takoj odplaknite odvečen škrob.

3. Nadaljujemo s pripravo mesnih kroglic. Najprej bomo nadevali mleto meso, mu dodali eno piščančje jajce (za kup mase). Vzamemo sol in poper po okusu, lahko uporabite različne vrste začimb, za katere menite, da so potrebne. Zdaj dobro zmešajte mesno mešanico. Če želite vnaprej oblikovati mesne kroglice, ne bomo. To bomo naredili tik pred kuhanjem.

4. Vse je pripravljeno, da gremo direktno na kuhanje juhe. V ponev nalijte pravo količino vode.

Upoštevajte, da bodo v prihodnosti dodane sestavine tukaj. Zato nalivanje vode do samega vrha ni potrebno.

Tekočino zavremo, nato pa tu dodamo pripravljeno omako..

Ko začne juha vreti, lahko dodate vse potrebne začimbe in sol po okusu. Nato položite mesne kroglice. Žaromete bomo oblikovali z žlico. Če želite to narediti, na žlico vzemite potrebno količino mletega mesa in ga takoj dajte v juho. Z rokami mu dajte obliko kroglice.

Mesne kroglice bomo kuhali 5 minut. Po tem času se mora na površini pojaviti pena, ne pozabite jo odstraniti. In nato postavite narezane krompirjeve klini. Zdaj bomo kuhali juho, dokler krompir ni pripravljen.

Česen v juhi damo ljubitelju. Če ste ena izmed tistih, ki imate raje začinjeno zelenjavo, jo najprej prenesite skozi stiskalnico ali naribajte na finem graterju. Juhi bomo dodali 2 minuti pred pripravljenostjo, skupaj z zelišči.

Še vedno gre za majhne. Dodajte potrebno količino vermike. Po potrebi ga lahko rahlo popečemo, tako da v posodi ni ravno dolgo. Rezance kuhamo do kuhanja. V samo 2 minutah dodajte nasekljano zelenico, pokrijete s pokrovom in juho odstranite s toplote.

Naša jed z mesnimi kroglicami je lahko pripravljena za postrežbo. In uživajte v okusni, bogati juhi.

Riževa juha iz mesne kroglice - preprosta in okusna

En recept, ki smo ga pregledali, je čas, da nadaljujemo na naslednji. V prejšnji različici smo pripravili prvo jed z rezanci. V tem primeru bomo vermicelli nadomestili z rižem. Tako rekoč, in za ljubitelje žit so našli neverjetno možnost kuhanja. Način kuhanja je precej preprost, rezultat pa odličen. Juha, pripravljena po tem receptu, je zelo okusna, glavna stvar je, da upoštevate vsa priporočila.

  • Mleto goveje meso - 500-600 gr.
  • Čebula - 1 kos..
  • Krasnodar riž - 150-170 gr.
  • Krompir - 3 kosi..
  • Bolgarski poper - 1-2 kos..
  • Korenje - 1-2 kos. (odvisno od velikosti)
  • Zelenice - 1 šopek
  • Sol, sušena paprika - po okusu
  • Rastlinsko olje - 30 ml.
  • Maslo - 30 gr.
https://youtu.be/d84cAB4ZVNM

1. V tej možnosti bomo začeli kuhati juho s pripravo zelenjave. Olupite krompir, korenje, čebulo iz lupin in lupin. Korenje podrgnite skozi grater. Olupljen krompir narežite na srednje velike rezine.

Čebulo bomo nasekljali dovolj drobno. Takoj ga razdelite na dva enaka dela. En del bomo dodali mletemu mesu, drugega pa bomo uporabili za cvrtje.

Paprike odstranimo iz semenskega gnezda in jih narežemo podobno kot drugo zelenjavo. Na splošno lahko v tem primeru storite brez te zelenjave. Če pa ta sestavina "leži okrog" v vašem hladilniku, zakaj je ne bi uporabili.

2. No, čas je, da začnemo z mešanjem mletega mesa. No, najprej potrebujemo meso mesa. Če doma ni pripravljenih nadevov, potem jih lahko naredite sami. Zdaj dodajte poper, sol in suho papriko po okusu.

Tukaj razporedimo del nasekljane čebule. In temeljito premešamo celotno maso, do homogene konsistence. Zdaj nadaljujemo z oblikovanjem mesnih kroglic. Velikost ene mesne kroglice je lahko popolnoma drugačna. Običajno zvijam majhne, ​​tukaj spet za amaterje.

Pripravljene mesne kroglice naj bodo enake velikosti. Velike ali majhne po lastni presoji vsakega od vas.

Na ogenj pristavimo lonec vode. Vodo zavremo in vanjo damo svoje mesne kroglice. Na vročem ognju segrejte in odstranite peno.

Ne pozabite soliti juho po okusu, potem ko odstranite mesno peno.

2. Zdaj začnimo kuhati krompirček. V ponev damo kos masla in rastlinskega olja. To masleno mešanico malo segrejemo, nato pa damo nariban korenček. Na srednjem ognju jo pražimo 3 minute, občasno mešamo. Zdaj premaknite korenje na stran in položite sesekljano čebulo. Ocvrli ga bomo do pripravljenosti.

Ko vidite, da je zelenjavna mešanica pripravljena, lahko dodate nasekljan beli poper. In maso pražimo še 2-3 minute. Pripravljeno omako dajte v juho za mesne kroglice. Toda šele potem, ko odstranite nastalo mesno peno s površine.

3. Narežemo krompirjeve rezine v vrelo juho. In nadaljujte postopek vrenja do vrelišča.

Takoj, ko juha zavre, dodajte žito. Riž je treba pred tem oprati. Temeljito umijte pod tekočo vodo. To je potrebno za odstranitev odvečnega škroba s površine žita. Zdaj se bo juha kuhala, dokler riž ni pripravljen. V povprečju traja 5-7 minut. Spet odvisno od vrste in kakovosti izdelka.

Dobesedno 3 minute, preden ste pripravljeni, dodajte nasekljano zelenico. Toda najprej ga morate sprati in razvrstiti. Končano juho pokrijemo s pokrovom, odstranimo s toplote. In držite ga v tem položaju še 10 minut. Ko lahko začnete jesti, bodite privlačni.

Najbolj okusna mesna juha s cmoki (cmoki)

Mmm cmoki, to je eden najčudovitejših izdelkov. Ki lahko gre kot ločena jed ali postrežemo z juho. Tu je druga možnost in zdaj bomo razmislili. Z vami bomo kuhali kroglice testa v mesni juhi. Obljubim, da bo zelo okusno. Za tiste, ki tega imena ne poznajo povsem, bom rekel, da je ta jed pripravljena iz mešanice moke in jajc. Podrobnejša navodila za kuhanje lahko izveste iz članka.

  • Krompir - 5 kosov..
  • Korenje - 1 kos..
  • Čebula - 1 kos..
  • Mleto meso - 500 gr.
  • Piščančje jajce - 1 kos..
  • Sol, poper - po okusu
  • Rastlinsko olje - 30 ml.
  • Zelenica
  • Kisla smetana - za serviranje
  • Piščančje jajce - 4 kosi..
  • Moka - 1 skodelica (približno, odvisno od stopnje)
  • Sol po okusu

1. Najprej se spustimo k kuhanju mletega mesa. Po potrebi meso preskočite skozi mlinček za meso. Če se filet pomakne, nadaljujte na naslednji korak. Mleto meso bomo nadevali s sesekljano drobno čebulo, soljo in poprom po okusu, dodali eno piščančje jajce za šop.

Celotno maso temeljito premešamo do homogene konsistence.

Preden pripravite nadev za mesne kroglice, se prepričajte, da je ponev z vodo. Vanj dodajte sesekljan krompir, takoj ko voda zavre, začnite polagati mesne kroglice.

Zdaj, ko je mleto meso pripravljeno, lahko začnete kuhati mesne kroglice. Toda najprej jim je treba dati želeno obliko. Velikost bo v celoti odvisna od vas. Mesne kroglice dajte v vrelo vodo. Takoj, ko juha zavre, odstranite nastalo peno in nadaljujte s kuhanjem.

2. Začnemo izdelovati testo za cmoke. Tu je vse precej preprosto. V manjšo posodo nalijte normo moke. Dodajte potrebno število jajc. Zmešajte tako, da dobite homogeno maso brez grudic.

Tako naj bi testo izgledalo v končnem stanju. Če ne dobite želenega rezultata, nadaljujte z vmešavanjem. Če je masa dovolj gosta, dodamo še eno jajce.

Zdaj, ko je testo pripravljeno, je čas, da preidemo na naslednjo manipulacijo. V vrelo juho bomo dodali viskozno maso v majhnih porcijah. Ta postopek je najprimerneje izvesti z žličko, nato mešanico previdno odstranite in potopite v juho.

3. Ko brozga s cmoki zavre, dodamo nariban korenček in nadaljujemo s kuhanjem juhe. Čas kuhanja se lahko razlikuje od povprečno 10-15 minut. Vse je odvisno od velikosti cmokov.

Dobesedno 2 minuti pred kuhanjem dodajte juhi malo sesekljane zelenice. Lahko pa ga uporabite tik pred serviranjem.

Kuhanje mesne juhe iz mesne kroglice

Še ena različica osupljive mesne juhe. Skuhali ga bomo s sirom. Mimogrede, v tem primeru se uporablja predelani sir. Mimogrede, o tej mlečni sestavini se je treba odločiti vnaprej. Ne svetujem, da varčujete na tem in je bolje izbrati boljši izdelek. Konec koncev bo to vplivalo na okus jedi.

  • Šampinjone gobe - 500 gr.
  • Mleto meso - 500 gr.
  • Kremni sir - 200 gr.
  • Por - 1 kos..
  • Krompir - 4 kosi..
  • Korenje - 3 kosi..
https://youtu.be/jH7Vd8_3MxQ

1. V tej možnosti bomo začeli kuhati s olupljenim krompirjem. Prav ta zelenjava bo najprej podvržena toplotni obdelavi. Najprej ga olupite in narežite na srednje velike rezine, nato pa odperite odvečen škrob. Potopite v lonec z vodo in prižgite.

Solimo po okusu in zavremo. Ko voda zavre, lahko dodate mesne kroglice. Zdaj se bomo ukvarjali z njihovo izdelavo.

2. Najprej mesni izdelek po okusu začinite s soljo in poprom. Oblikujte majhne kroglice in potopite v krompirjevo vodo.

3. Medtem ko mesne kroglice vrejo, nadaljujemo s pripravo omake. Korenje olupite s kože, operite in naribajte. Por operemo in narežemo na okrogle koščke. Zdaj nalijte majhno količino rastlinskega olja v ponev, dajte na ogenj. Nato na drobno nasekljajte sesekljano zelenjavo in jo pražite, dokler ne postane mehka..

Z glivicami bomo storili enako. Toda ocvrli jih bomo ločeno od druge zelenjave. Najprej narežemo pokrovčke na srednje rezine. Dajte v ponev z rastlinskim oljem in pražite, dokler ne postanejo mehki.

4. V vrelo juho z mesnimi kroglicami dodamo zelenjavno omako s čebulo in korenčkom. Vso maso zavremo. In nato dodajte sirni izdelek. Dodali bomo v majhnih porcijah, nenehno mešanje juhe.

Primer je majhen, dodajte ocvrte gobe. Juho zavremo in kuhamo še 2-3 minute. Nato odstranite s toplote, pokrijete in kratek čas stojite. Nato lahko začnete svoj obrok. Preden postrežemo, svetujem, da posodo posujemo s sesekljanimi zelišči. Peteršilj bi bil idealen.

Video o tem, kako kuhati mesno juho v počasnem kuhalniku (za otroke)

In spet ona, naša pomočnica. Ta aparat pomaga kuhati hitro, okusno in zdravo. Kar je za naše otroke zelo pomembno. Prav to možnost vam svetujem, da ne izgubljate pogleda. In če je potrebno, ga ne pozabite uporabiti. Nabor sestavin tukaj je precej preprost, nekoliko podoben prejšnjim receptom. Ja, kaj naj rečem, poglejmo in se naučimo...

Vau, recept je res čisto preprost. No, ostalo je samo zaloge sestavin in mislim, da se lahko lotiš posla. Najlepša hvala avtorju za tako informativen video.

Mesna kroglična juha iz graha

Današnji izbor sem želela nekoliko popestriti in razmisliti o še enem nekoliko drugačnem receptu. Skuhali bomo isto juho z mesnimi kroglicami, le grah. Zakaj ne? Edina negacija je, da takšen prvi tečaj kuha veliko dlje. Sami veste, da tega žita ni tako hitro obdelati. In to pomeni, da se bo čas kuhanja povečal.

  • Mleto goveje meso - 400-500 gr.
  • Grah - 1/2 skodelice
  • Čebula - 1 kos..
  • Krompir - 2 kosi..
  • Korenje - 1 kos..
  • Manka - 10 gr.
  • Sol, poper - po okusu

1. Začeli bomo s kuhanjem žitaric. Najprej je treba oprati grah. Torej, odvečen škrob bomo oprali. Nato ga napolnite z vodo in v tem stanju pustite eno uro.

Po navedenem času postavite lonec z vodo na ogenj. Zavremo, nato namočeno vodo vlijemo v jato. Grah bomo po vrenju kuhali še 10-15 minut.

Grah je treba kuhati do pire v oblikovani masi.

2. Krompir olupite z olupki in ga narežite na rezine. Nato ga spustimo v juho z žitaricami in še naprej kuhamo vse skupaj. Zdaj začnemo izdelovati mesne kroglice. Mleto meso in poper po okusu, tukaj dodamo potrebno količino zdrob. Vse premešamo in oblikujemo mesne kroglice. Položimo jih po krompir in še naprej kuhamo v juhi. V primeru, da nastane pena, ga ne pozabite odstraniti s površine..

3. Ostane kuhati passrovko. Olupite korenje in čebulo iz lupin in lupin. Nato nasekljajte in naribajte. Potopite v ponev z rastlinskim oljem. In pražite zelenjavo, dokler ni kuhana.

V juho dodajte gotovo pastrovko, naj bo 5 minut pred kuhanjem. Dodamo, zavremo in opazimo potrebno količino. Pripravljeno juho lahko postrežemo za mizo. Obljubim, da bo okus neverjeten. Upoštevajte vsa priporočila in vse se bo zagotovo izšlo.

No, dragi naročniki, odločite se za recept. In pripravljam se na pisanje novega članka. Če se je opomba za vas izkazala za koristno, jo lahko delite na svojih družabnih omrežjih. To je enostavno, kliknite enega od spodnjih gumbov in sledite navodilom.

Juha iz mlete mesne kroglice - recepti po korakih

Ko morate hraniti svoje sorodnike, vendar po napornem dnevu nimate več moči, juho skuhajte z mletimi mesnimi kroglicami. Ta jed je v primerjavi z bisernimi juhami iz ječmena veliko bolj preprosta. Poleg tega imajo otroci radi mesne kroglice, in če uporabljate kodraste testenine, potem bo obrok ne samo okusen, ampak tudi zabaven in vznemirljiv postopek..

Glavna skrivnost vsake gospodinje, ki kuha takšno jed, so sorte mesa, ki se uporabljajo za kroglice. Zato bom nadalje pokazal 5 receptov z drugačno mletim mesom.

Začnimo s ptičem. Tradicionalno se piščanca in purana štejeta za prehranske izdelke, in če izključite cvrtje in zelenjavo dajte surove, potem lahko jed velja za popolnoma prehransko..

Kako narediti rezanci z rezanci z vermicellijem

Prilagodljiva, a z neverjetnim okusom možnost prvega tečaja vključuje uporabo mletega piščanca za mesne kroglice. Sestavino najdete v katerem koli mesnem oddelku.

Za jed bo potrebna določena količina sestavin.

  • piščančja prsa - 1 kos.;
  • zelenice (peteršilj ali cilantro) - šopek;
  • piščančje jajce - 1 kos.;
  • zdrob - 1 tbsp. l.
  • čebula - 1 kos.;
  • korenje - 2 kosi;
  • krompir - 3 kos.;
  • česen - 2 stroka;
  • vermicelli - 50 g;
  • sol, začimbe - po okusu.

Kuhanje bo trajalo 1 uro in 10 minut.

Nasvet! Pred začetkom morate meso odmrzniti. To bo olajšalo postopek kuhanja v prihodnosti..

1. Na ogenj postavite ponev z vodo in počakajte, da zavre.

2. V tem času vzemite meso. Če uporabljate celo dojko, nato filete ločite od kosti, narežite na majhne koščke. Če ste kupili file, potem s kostmi ne bo težav.

3. Mesu dodajte sesekljano zeleno. Sestavine nahranite skozi mlinček za meso ali jih kombinirajte.

4. V mleto meso vlijte eno jajce. Premešanje.

5. Dodajte žlico kaše, sol in poper. Mešamo do gladkega. Preden valjate koloboke, počakajte nekaj minut, da se zdrob nabrekne.

6. Ko ste pripravljeni, oblikujte majhne žemljice. Ni treba takoj spustiti v vodo. Medtem ko delate preostale sestavine, jih je treba dati v hladilnik..

Nasvet! Uporaba tega žita bo naredila suh piščanec nežen in sočen, in da se meso ne oblikuje na roke pri oblikovanju mesnih kroglic, redno vlažite dlani z vodo.

7. Čebulo olupite in drobno nasekljajte. V ponvi prepražimo olje.

8. Korenje operemo in naribamo na grobo grater. Dodajte v čebulo. Ni vam treba hraniti v ponvi dlje časa. Rahlo rjava zelenjava.

9. V tem času olupite 3 krompirja in jih narežite na majhne kocke.

10. Solite vrelo vodo in krompir z zelenjavo spustite iz ponve. Segrejte do vretja.

11. Pazljivo odložite mesne kroglice. Počakajte, da zavre. Izklopite plin in kuhajte 15 minut.

Koristna priporočila! Redno odstranite peno iz ponve z režo z žlico.

12. Po 15 minutah dodamo vermicelli in premešamo, da se nič ne zalepi.

13. Preostalo je, da skozi stiskalnico prepražimo nekaj strokov česna in zavremo.

Lahko ga odstranimo z ognja. Ovitek. Juha naj počiva približno 30 minut. Postrezite lahko tako, da jed okrasite z zelišči.

Kako kuhati turško mleto juho

Poleg piščanca je še posebej povpraševanje puranje meso. Zato bodo v tem receptu mesne kroglice iz te ptice.

Purana ima nežen okus in vsi izdelki so sočni in manj kalorični.

Za jed pripravite naslednje izdelke:

  • mleto meso - 350 g;
  • krompir - 10 kosov;
  • korenje - 2 kos.;
  • čebula in piščančje jajce - 1 kos.;
  • Brstični ohrovt - 350 g;
  • beli poper - 70 g;
  • zelenice, sol, poper - neobvezno.

Kuhanje bo trajalo približno eno uro.

Pred začetkom odmrznite mleto meso in sestavine pošljite na mizo. To bo olajšalo postopek..

1. V mesni sestavini pretlačite jajce, sol, poper in dodajte druge začimbe po okusu. Mešamo do gladkega. Dati na stran.

2. Pojdimo na zelenjavo. Pecite in olupite krompir, korenje in čebulo. Sestavine narežite na kocke. Po vrenju krompir spustite. 5-7 minut po kuhanju je na vrsti čebula in korenje.

3. 10 minut po vrenju zelenjave v ponev damo papriko in zelje. Premešamo in pustimo vreti 5 minut.

4. V tem času lahko valjate mesne kroglice. Da se koloboki ne držijo za roke, navlažite dlani z vodo. Koloboks lahko pošljete v ponev.

5. Medtem ko juha vre, lahko nasekljate zelenico. V tej jedi priporočam svež peteršilj in zeleno čebulo. Dodati morate 15 minut po tem, ko končate z mesnimi kroglicami. Posodo potopite še 7 minut. Potem ga lahko izklopite.

Pokrijte in pustite, da kuha pol ure. Po vlijemo porcije in postrežemo k mizi.

Video recept za mesne kroglice s puranjem mletim mesom:

Recept za goveje in riževe juhe

Kljub temu, da bodo tukaj mesne kroglice narejene iz mletega govejega mesa, ta juha ne postane težka. Lahko ga jedo tudi tisti, ki figuri sledijo. Ta jed ni nevarna.

Iz sestavin, ki jih morate pripraviti:

  • mleto meso - 250 g;
  • čebula in krompir - 1 kos.;
  • pari riž - ½ skodelice;
  • maslo - 20 g;
  • paradižnikova pasta - ½ žlice. l.

Za kuhanje potrebuje pol ure.

1. Pošljite vodo na ogenj in zavrejte. V tem času olupite in narežite krompir na majhno kocko. Ko zavre, damo v ponev.

2. Sodelujte pri cvrtju. Čebulo olupite in drobno nasekljajte. V ponvi stopite maslo. ½ dela zelenjave dodamo v ponev in premešamo.

3. V preostalo čebulo dodamo sol in poper. Malo se spomnite, dodajte mleto meso in dobro premešajte.

4. Do tega trenutka bo čebula ocvrta v ponvi. Lahko dodate paradižnikovo pasto. Spet premešajte. Iz ponve dodamo nekaj žlic vode in potresemo z začimbo. Ugasnite ogenj in pustite nekaj minut.

5. Zdaj lahko krompirju dodate riževe drobljence. Po 5 minutah nadaljujte z oblikovanjem kolobokov iz mesa in jih pošljite v vodo.

6. Ko so mesne kroglice kuhane 5 do 10 minut, lahko cvrtje položite. Ne pozabite mešati.

Pustite ga na ognju še 5 minut. Izklopite, pokrijte in počakajte nekaj časa. Potem, ko lahko nalijete in postrežete..

Juha iz mletega svinjskega mesa

Mnogi zavračajo meso govejega mesa ali piščanca, v tem primeru bom še pokazal, kako kuhati mesno juho iz svinjine. Brez posebnih trikov kuhanja.

Tudi s sestavinami se ni treba norčevati. Dovolj je, da pripravite naslednje:

  • mleto meso - 250-300 g;
  • čebula - 3 srednje;
  • korenje - 1 kos.;
  • krompir - 4 kos.;
  • rezanci - 50 g;
  • zelenice, sol in poper - neobvezno.

Kuhanje traja 45 minut.

1. Odmrznite mleto meso. Dajte vrelo vodo. Krompir olupimo, narežemo na kocke in polijemo, da ne potemni.

2. Olupite eno čebulo in drobno nasekljajte. Dodamo mesu skupaj s soljo in poprom. Temeljito premešamo in odložimo.

3. Ko voda zavre, dodamo sol. Mesne kroglice zvijemo in potopimo v ponev.

Referenca! V procesu kuhanja se bo pojavila pena, ki jo je vredno odstraniti.

4. Krompir stresemo in premešamo. 5 do 10 minut, preden je krompir pripravljen, damo rezance.

5. Nadaljujte s cvrtjem. Olupite in nasekljajte preostalo čebulo. Korenje operemo in narežemo na trakove.

6. V ponev vlijemo rastlinsko olje in damo na ogenj. Čebulo najprej nekoliko prepražimo, nato dodamo drugo zelenjavo. Pustite nekaj minut, dokler ne razpisujejo. Potem prestavite v ponev s preostalimi izdelki.

7. Po okusu dajte lovorjev list in začimbo. Sesekljajte in pokrijte zelenico. Po potrebi dodajte sol. Spet zavremo.

Potem ga lahko izklopite in nalijete na krožnike. Postrezite z žlico kisle smetane ali majoneze.

Juha iz mletega mesa

Mesne kroglice lahko naredite še okusnejše, če iz različnih vrst mesa izdelujete koloboke. Običajno gospodinje uporabljajo domače nadeve, zato vam bom zdaj povedal ta recept.

Iz sestavin pripravite:

  • mleto meso - 350 g;
  • korenje in čebula - 1 kos.;
  • krompir - 2 kos.;
  • testenine - ½ skodelice;
  • sol, poper, začimba po okusu.

Kuhanje traja 20 minut.

1. Na plin postavite lonec vode.

2. Operite in naribajte korenje. Čebulo olupite in nasekljajte. Zelenjavo dajte v ponev z rastlinskim oljem in dušite nekaj minut, dokler ni napol pripravljena. Govorite 15 minut in ne pozabite mešati.

3. Mleto meso nadevajte s soljo in začimbami. Dobro premešaj.

4. Ko voda v ponvi zavre, jo zvijte in spustite.

Nasvet! Da se meso med valjanje kroglic ne drži za roke, je treba dlani navlažiti z vodo.

5. Zdaj krompir olupite in narežite. Po 10 minutah dodajte mesne kroglice..

6. Zavremo in po 5 minutah pošljimo porcijo testenin in premešamo.

7. Pustite, da ponovno zavre in nato položite cvrtje.

Nekaj ​​minut dušite in ne pozabite mešati. Kako bo vse pripravljeno. Izklopite toploto, pokrijte in držite nekaj minut. Potem lahko jed prelijemo v krožnike in postrežemo..

Kot vidite, ni posebnih težav pri pripravi juh z mletimi mesnimi kroglicami. Če želite enostavno možnost, potem uporabite perutnino in svežo zelenjavo. Za bolj hranljivo in mastno jed lahko vzamete svinjino in pripravite cvrtje iz veliko različne zelenjave.

Sestavine lahko po lastni presoji spremenite, na primer namesto rezance postavite riž ali druga žita. Zelo okusna se izkaže, da je takšna jed z ajdovim ali bisernim ječmenom.

Obstaja veliko sort mesne juhe. Poskusite vsak ali ustvarite svojega. Ne pozabite deliti rezultatov v komentarjih.

Zmleta mesna juha iz goveje meso - 4 recepti za mleto meso in riž

Dober dan prijatelji. Danes sem za vas pripravila najboljše recepte za tak prvi tečaj kot mesne kroglice. Ta juha je ena najbolj priljubljenih in okusnih pri nas..

"Mesna kroglica" v pojasnjevalnem slovarju ruskega jezika pomeni "kroglica mletega mesa, kuhana v juhi." Nadev ni lahko samo meso, lahko ga pripravite tudi iz ribjih filejev.

Po želji lahko takšni juhi dodamo kakršne koli dodatne sestavine. Na primer, koruzna, ajdova, zdrob in riževa drobtina so dobro primerna za žita. Poleg tega lahko juho obogatite z različno zelenjavo: zelje, beli poper, jajčevci, buča, vsem, kar se vam zdi koristno in potrebno za dober okus.

Zelo pogosto takšno juho skuham doma, moja dekleta jo preprosto obožujejo. Toda pri tej možnosti kuhanja se ne ustavimo, saj je veliko jedi za drugo z dodatkom mesnih kroglic v pečici ali v ponvi. Če na vrh dodate malo sesekljanega sira, lahko varno odženete aplavz.

Mleta goveja juha z rižem

Ta različica prve jedi je mojstrski razred moje ljubljene tašče. Preprosto jo dobi. Mesne kroglice so vedno lepo oblikovane, juha je nasičena, in kar je najpomembneje, vonj iz nje najdemo po celotni hiši. V pripravi je zelo preprosto, rezultat pa je le, da si ližete prste. No potem poskusimo in ponovimo.

Sestavine:

  • Krompir 3 kos. Srednja velikost
  • Korenček 1 kos.
  • Lok 1 glava
  • Koper 1 šopek
  • Mleto goveje meso 300-400 gr.
  • Jajce 1 kos.
  • Sol, poper po okusu
  • Riž 2 Art. l.
  • Česen 1 strok
  • Voda 2,5 litra

Kuhanje:

1. Najprej pripravimo vso zelenjavo, ki jo potrebujemo olupimo, izperemo in nadaljujemo z rezanjem. Krompir nasekljamo na majhne palčke. Nato damo v posodo in napolnimo s hladno vodo, da ne potemni. Za zdaj ga je mogoče odložiti.

2. Razrežite en srednji korenček na polovice ali četrtine. Če želite, ga lahko samo naribate. Čebulo drobno sesekljamo za cvrtje, vendar le polovico. Drugi bo šel na mletje.

3. Zdaj pripravite nadev. Zanj naribajte polovico preostale čebule. Nato drobno sesekljajte koper kopra. Dodamo sol, poper, strok česna, jajce.

Riž pred dodajanjem v mletje je treba približno trideset minut namočiti v vrelo vodo. Če ga imate pripravljen, potem je bolje, da ga v tem primeru ne boste splezali iz mesnih kroglic. Sesekljano zelenico pošljemo tudi k mesu in dobro premešamo..

Mimogrede, da se mesne kroglice ne razpadejo v juho, bi bilo bolje, da mleto meso ne samo gnetemo, ampak ga premažemo.

4. Če želite to narediti, ga vzemite v roke in vržete nazaj v posodo, ponoviti ga je treba desetkrat. Potem bodo vaše mesne kroglice zagotovo popolne.

5. Prišel je čas za oblikovanje mesnih kroglic. S pomočjo čajne žličke naberemo mleto meso in na dlaneh izklesamo kroglice približno velikosti oreha. Krožnik, na katerega ga boste razmazali, je bolje, da ga navlažite z vodo, da se nič ne zalepi.

6. Na ogenj postavimo veliko ponev in tam nalijemo malo rastlinskega olja. Takoj, ne da bi čakali na ogrevanje, vanj pošljemo že pripravljeno korenje in čebulo. Ne bomo jih ocvrli, le malo dobesedno morate vstaviti dve minuti, da razkrijejo svojo aromo in dajo lepo barvo bodoči juhi.

7. Vzporedno nastavite lonec z vodo na štedilniku, da se segreje in zavre. Solimo ga in dodamo že pripravljeno kuhano zelenjavo iz ponve. Nato pustimo kuhati na šibkem ognju.

8. Medtem ko naša juha vre, lahko začnete ocvrti mesne kroglice. Tega seveda ni mogoče storiti, bodo pa veliko okusnejši in lepši. Da bi to naredili, vzamemo ponev, tam nalijemo rastlinsko olje in razprostrimo kroglice. V tem primeru ogenj ne bi smel biti močan.

9. Ko je vse postavljeno, ga lahko počasi začnete obračati. Ni treba pripravljati pripravljenosti, najpomembnejše pri tem je, da so pokriti s skorjo. Celoten postopek bo trajal le nekaj minut. Takoj, ko se porjavijo na obeh straneh, ugasnite ogenj.

10. Zdaj se vrnemo k juhi v njej, pošljemo krompir, da zavre, ter sol in poper po okusu. In takoj ko vse zavre, previdno položite mesne kroglice in poskušajte zapustiti vso maščobo, ki je nastala med cvrtjem..

11. Na vrh lahko potresete s suhim česnom, koperjem in še vedno dodate lovorjev list. Pustimo, da kuhamo svojo juho z odprtim pokrovom še petnajst minut.

12. Na koncu kuhanja dodamo sveže nasekljan koper, ugasnemo toploto in zapremo ponev. Na tej stopnji je naša jed popolnoma pripravljena.

Če imate kakšne skrivnosti kuhanja te juhe, jih ne pozabite deliti v komentarjih. In v svojem imenu vam želim prijeten apetit in dobro razpoloženje.

Kuhanje juhe z mletimi mesnimi kroglicami in rižem za otroke

Kar bi nam lahko bilo bližje in dražje, so to seveda naši ljubljeni in dragi otroci. Imam jih dva, zato je vprašanje njihove prehrane ločeno od vseh drugih jedi in se obravnava ločeno. Še več, mojih punc ni tako enostavno hraniti, ker so velike pike. Danes želim z vami deliti čudovito različico otroške juhe z mesnimi kroglicami in domačimi rezanci, ki so osvojile moje ljubice. Pa začnimo!

Sestavine:

  • Polnjenje-400g.
  • 5 krompirjev.
  • 1 korenček.
  • 1 čebula.
  • Sol, poper po okusu
  • Lovorjev list-1pc.
  • Voda 2,5 litra

Za domače rezance:

Kuhanje:

Ker naša jed vsebuje domače rezance, bomo začeli z gnetenjem testa. Če želite to narediti, v skledi razbite eno jajce, dodajte sol in moko v majhnih delih na konici čajne žličke.

Testo gnetite tako, da se izkaže za tesno in gosto v doslednosti. Nato ga za udobje razdelimo na dve enaki polovici. Vsakega od njih bomo razvaljali v zelo tanko plast.

Zdaj na desko vlijemo moko, položimo svoje ravne torte in jih narežemo na trakove. Če testo gnetemo pravilno, potem se ne bodo prilepili drug na drugega. Lahko začnete rezanje rezancev. Vsak si izbere velikost zase, nekdo ima rad tanjši, nekdo širši, samo ne pozabi, da se v procesu kuhanja poveča.

Domače rezance smo skuhali in odložili, da se malo posušijo. Čas je, da naredite mesne kroglice. Da bi to naredili, je treba meso iz svinjine in govejega mesa skozi mlinček za meso skupaj s čebulo. Po okusu dodajte pol čajne žličke posušenega česna in soli..

Mleto meso temeljito nadevajte in nato malo odcedite. Zdaj, rahlo zmočimo roke v hladni vodi, oblikujemo kroglice velikosti oreha.

Takoj, ko je vse pripravljeno, lahko začnete cvrtje. V ponev vlijemo rastlinsko olje in vanjo damo mesne kroglice. Potrebno jih je ocvrti na vse strani, da bodo hrustljave in da ne porjavijo.

Ko meso pograbimo z vseh strani, zmanjšamo ogenj in vanj pošljemo drobno sesekljano čebulo ter korenje, ki smo ga predhodno olupili in naribali. Frite zelenjavo, dokler čebula ne postane prozorna.

V ponev nalijemo čisto vodo in zavremo. Po tem, ko vanj damo čisti krompir na kockice.

Takoj, ko brozga s krompirjem zavre drugič, odstranite peno, ogenj nekoliko manj. Pečenko z mesom nežno spustite v vodo.

Juhi dodamo lovorjev list in pustimo kuhati na nizkem ognju pet minut.

Ko preteče čas, krompir preverimo na pripravljenost, če je dobro zdrobljen, potem lahko v juho vržete rezance in sol. Vse premešamo in kuhamo še sedem minut. Ko ga izklopimo in damo čas, da vztraja.

Torej, to je vse! Končano otroško juho nalijte na porcionirane krožnike in otrokom postrezite na mizi. Po želji lahko dodate zelenico.

Vašim malčkom želim lepšega apetita. Prepričan sem, da jim bo zelo všeč in zagotovo bodo zaprosili za dodatke. Tudi za otroke lahko kuhate druge različice juh z mesnimi kroglicami in cmoki, ki so na naši spletni strani. Bodite prepričani, da si jih oglejte in izberite najboljšega za svoje ljubljene in sorodnike..

Recept za mleto mesno juho z rižem po klasičnem receptu

Dober dan vsem. Danes želim govoriti o super hitri juhi, ki jo pripravimo v nekaj minutah. Lahko ga kuhate tako za kosilo kot za večerjo. Kljub temu, da je to prva jed po doslednosti, se izkaže nekoliko debela. S svojim neokusnim tempom življenja moram pogosto uporabljati to možnost kuhanja, da lahko naredim vse in nahranim družino okusno.

Sestavine:

  • Rastlinsko olje 1-2 žlice
  • Lok 1 glava
  • Korenček 1 kos.
  • Zelena 2-3 stebla
  • Sladka paprika 2 kos.
  • Riž 1,5 tbsp. l.
  • Paradižnik 1 kos.
  • Juha ali voda 1 liter
  • Lovorjev list, mleti koriander, pa tudi vse začimbe po okusu
  • Telečje meso 200 gr.
  • Perutninsko meso 200 gr.
  • Moka 1 žlica. l
  • Svež koper.

Kuhanje:

Korak 1. To različico juhe skuhamo takoj v ponvi. Najprej morate pripraviti vso zelenjavo - poper, čebulo, paradižnik, korenje in vejice zelene morate olupiti, oprati in drobno sesekljati.

Ko postavimo ponev na ogenj in vanjo vlijemo olje. Zraven pošljemo čebulo in korenje. Skozi dve uri dobesedno dve minuti.

Korak 2. Zdaj vržemo zeleno in sladko papriko. In še dve minuti kuhajte na srednji vročini.

Korak 3. Po zelenjavi pošljemo riž in paradižnik. Vse malo potresemo in potresemo z moko ter dobro premešamo. Naredila bo našo juho debelejšo in bolj zgoščeno..

Korak 4. Na tej točki je postopek praženja končan in v ponev lahko nalijete juho ali navadno vodo. Nato v lovorjev list naložimo nekaj kosov, mlet koriander, pa tudi vse sezonske začimbe po vašem okusu.

Mimogrede, če ste v mojem receptu opazili krompirja, če pa ga nameravate dodati, je zdaj čas. Bolje bo, če ga narežete na majhne kocke ali slamice. Tukaj bi morali takoj vse soliti in juho zavreti.

Korak 5. Začnimo kuhati lene mesne kroglice. Za mleto meso zmešamo dve vrsti mesa, tisto, ki je navedeno v receptu in začinimo s soljo in začimbami. Potrebno ga je dobro gnetiti, da se pojavi lepljivost. In zdaj, oboroženi z majhno žlico, odlomite kos mletega mesa in ga spustite v juho. Tako počnemo s celotno maso.

Po končanem tako preprostem postopku juho segrejte in jo na nizkem ognju kuhajte 5 minut. V tem času se meso odlično kuha. Mesne kroglice odlično ohranjajo svojo obliko in sploh ne vrejo.

Korak 6. No, to je vse, naša juha je pripravljena! Ostaja nam le, da potresemo z majhno količino zelenja.

Pripravljena jed se izkaže dišeča, bogata in nenavadno okusna. Zelo bi bil vesel, če bo komu ta recept všeč in mu sčasoma pride prav. Bodite prepričani, da ga pustite v beležki in se naročite na moji strani, še veliko dobrih in okusnih receptov bo.

In se poslovim od vas in vam želim lep apetit!

Po korakih recept za mesno kroglico in krompirjevo juho v počasnem kuhalniku

Juha v počasnem kuhalniku je najhitrejši in najpreprostejši način kuhanja. Tudi najbolj neizkušen kuhar se bo lahko spopadel s takšno nalogo. To je zelo priročna in uporabna tehnika v domači kuhinji. In če si zarežete možgane, kaj vse skuhati v njem. Imate neverjetno srečo, da ste obiskali mojo stran. Predstavljam vam okusno juho z mesnimi kroglicami v počasnih kuhalnicah, v samo nekaj urah.

Sestavine:

  • Krompir 400 gr.
  • Mleto meso 500 gr.
  • Lok 1 kos.
  • Korenje 100 gramov
  • Paradižnik 1 kos.
  • Maslo 1 čajna žlička
  • 2 stroka česna
  • Voda 2-2,5 litra
  • Sol, poper, bazilika, koper

Kuhanje:

Korak 1. In tako začnemo kuhati z mletim mesom. Uporabite lahko poljubno meso. Danes ga mešam - goveje in svinjsko meso. Vanjo stisnemo dve stroki česna, poper in sol. Vse je treba dobro premešati.

Korak 2. Takoj začnemo iz mletega mesa oblikovati kroglice približno velikosti oreha. Da se ne drži za roke, morate dlani rahlo navlažiti z vodo.

Korak 3. Začnimo z rezanjem sestavin. Drobno nasekljamo baziliko in koper. Položili jih bomo že na samem začetku kuhanja. In potem boste opazili, da bo okus nekoliko drugačen, kot če na konec postavite zelenico. Korenje narežemo tudi na kolobarje in čebulo, lahko ga drobno nasekljamo.

Korak 4. Krompir narežite na kocke in jih spustite v vodo, če to storite vnaprej.

Korak 5. Priprava izdelkov je končana in zdaj je vse mogoče položiti v počasen štedilnik. Najprej vanj pošljemo zelenjavo. Na vrhu nalijemo baziliko, popopramo z grahom 5-6 kosov in lahko dodamo še malo vročega popra.

Korak 6. Ne pozabite dati masla, našemu juhu bo dal nežen okus. Nato previdno položimo svoje mesne kroglice.

Korak 7. Paradižnik podrgnite na grater, bolje je vzeti mesnat, bolj pušča sok. Če pa ga ne najdete v hladilniku, lahko uporabite paradižnikovo pasto. Pripravljen nariban paradižnik mora biti sol neposredno v krožniku in nato preliti čez meso.

Korak 8. Posodo pošljite v počasen kuhalnik in dodajte vodo.

Korak 9. Zaprite vse s pokrovom in izberite program za kuhanje. To bo kategorija „juha“, čas kuhanja pa je ena ura trideset minut. Kliknite na začetek in počakajte do konca programa.

Korak 10. Ko se je čas kuhanja iztekel, juho pogumno položite v krožnik, okrasite z zelišči in postrežite na mizi.

Tu je jed, ki jo dobimo na koncu, zelo nežna, lepa in neverjetno okusna. Mislim, da boste zadovoljni in razveselili svoje ljubljene z mesno juho.

Hvala, ker ste obiskali mojo stran. Ne pozabite se naročiti, imeli bomo še veliko uporabnih in okusnih receptov. Adijo in se kmalu vidimo!