Mesne kroglice z omako: korak za korakom recept s fotografijami

Kako narediti preprosto in hkrati okusno jed v samo pol ure. Nič ni lažjega kot izdelovati mesne kroglice iz pripravljenega mletega mesa in pripraviti omako iz tistega, kar je pri roki. Ponujamo nekaj preprostih receptov za mesne kroglice z omako, ki jih bo všeč celotni družini.

Kremne paradižnikove mesne kroglice

Sestavine:

  • mleto meso - 500 gr;
  • bela štruca - 70 gr.;
  • mleko - 50 ml;
  • krušne drobtine - 100 gr.;
  • čebula - 1 čebula;
  • česen - 1 strok;
  • rastlinsko olje - 3 žlice;
  • maslo - 50 gr.;
  • moka - 2 žlici;
  • juha (mesna ali zelenjavna) - 400 ml;
  • paradižnikova pasta - 2 tbsp.;
  • smetana 20% - 100 ml;
  • sveže zelenice - šopek;
  • sol, poper - po okusu.
Kremne paradižnikove mesne kroglice: recept po korakih

Način kuhanja

  1. Hlebček namočite v mleku. Počakajte, da se tekočina popolnoma vpije v kruh in gnetite z rokami. V mleto meso dodajte namočeno štruco.
  2. Čebulo drobno nasekljamo ali nasekljamo v mešalniku. Če meso kuhate sami, nato čebulo popecite skozi mlinček za meso skupaj z mesom. Stisnite česen skozi stiskalnik česna. Dodajte mleto zelenjavo.
  3. Mleto meso nadevajte z rokami, solite, poprajte in dodajte svoje najljubše začimbe ali posušena zelišča. Olupite tako, da bo mleto meso homogeno in zračno. Če želite premagati mleto meso, morate vzeti celotno mesno maso in ga ostro vrgel nazaj v skledo. Naredite 5-7 krat.
  4. Iz mletega mesa razvaljajte majhne mesne kroglice velikosti oreha. Vsako mesno kroglico temeljito razvaljajte v drobtinah. Mesne kroglice pražimo na srednji vročini do zlato rjave barve. Porcije je bolje ocvrti, da se med cvrtjem mesne kroglice ne dotikajo drug drugega. Tako bodo ohranili sočnost v sebi. Mesne kroglice po cvrtju dajte v posodo in naredite omako.
  5. Bolje je, da grozd kuhamo v globoki posodi, primerna je srednje velika obara. Za omako stopite maslo, dodajte moko in pražite, dokler se ne pojavi značilen vonj po orehu. Glavna stvar je, da se ne prekuhamo, sicer se bo pojavil grenak okus. Nato postopoma dodajte juho v majhnih porcijah in temeljito gnetite z metlico, da moka ne drsi na grudice, omaka pa bo enotna. Sol, poper po okusu. Količino juhe in čas kuhanja določite sami, odvisno od želene konsistence..
  6. Na zadnji stopnji vlijte smetano v omako in dodajte paradižnikovo pasto. Dobro premešamo in zavremo. Po vrenju dodajte mesne kroglice in kuhajte na nizkem ognju še 15-20 minut. Mesne kroglice pri Gravy Ready.

Mesne kroglice se odlično ujemajo s testeninami vseh vrst, pire krompirjem in poljubno žitno prilogo. To je vsestranska jed, ki jo bomo vsakič na nov način odprli z različnimi stranskimi jedmi..

Zmleta mesna juha iz goveje meso - 4 recepti za mleto meso in riž

Dober dan prijatelji. Danes sem za vas pripravila najboljše recepte za tak prvi tečaj kot mesne kroglice. Ta juha je ena najbolj priljubljenih in okusnih pri nas..

"Mesna kroglica" v pojasnjevalnem slovarju ruskega jezika pomeni "kroglica mletega mesa, kuhana v juhi." Nadev ni lahko samo meso, lahko ga pripravite tudi iz ribjih filejev.

Po želji lahko takšni juhi dodamo kakršne koli dodatne sestavine. Na primer, koruzna, ajdova, zdrob in riževa drobtina so dobro primerna za žita. Poleg tega lahko juho obogatite z različno zelenjavo: zelje, beli poper, jajčevci, buča, vsem, kar se vam zdi koristno in potrebno za dober okus.

Zelo pogosto takšno juho skuham doma, moja dekleta jo preprosto obožujejo. Toda pri tej možnosti kuhanja se ne ustavimo, saj je veliko jedi za drugo z dodatkom mesnih kroglic v pečici ali v ponvi. Če na vrh dodate malo sesekljanega sira, lahko varno odženete aplavz.

Mleta goveja juha z rižem

Ta različica prve jedi je mojstrski razred moje ljubljene tašče. Preprosto jo dobi. Mesne kroglice so vedno lepo oblikovane, juha je nasičena, in kar je najpomembneje, vonj iz nje najdemo po celotni hiši. V pripravi je zelo preprosto, rezultat pa je le, da si ližete prste. No potem poskusimo in ponovimo.

Sestavine:

  • Krompir 3 kos. Srednja velikost
  • Korenček 1 kos.
  • Lok 1 glava
  • Koper 1 šopek
  • Mleto goveje meso 300-400 gr.
  • Jajce 1 kos.
  • Sol, poper po okusu
  • Riž 2 Art. l.
  • Česen 1 strok
  • Voda 2,5 litra

Kuhanje:

1. Najprej pripravimo vso zelenjavo, ki jo potrebujemo olupimo, izperemo in nadaljujemo z rezanjem. Krompir nasekljamo na majhne palčke. Nato damo v posodo in napolnimo s hladno vodo, da ne potemni. Za zdaj ga je mogoče odložiti.

2. Razrežite en srednji korenček na polovice ali četrtine. Če želite, ga lahko samo naribate. Čebulo drobno sesekljamo za cvrtje, vendar le polovico. Drugi bo šel na mletje.

3. Zdaj pripravite nadev. Zanj naribajte polovico preostale čebule. Nato drobno sesekljajte koper kopra. Dodamo sol, poper, strok česna, jajce.

Riž pred dodajanjem v mletje je treba približno trideset minut namočiti v vrelo vodo. Če ga imate pripravljen, potem je bolje, da ga v tem primeru ne boste splezali iz mesnih kroglic. Sesekljano zelenico pošljemo tudi k mesu in dobro premešamo..

Mimogrede, da se mesne kroglice ne razpadejo v juho, bi bilo bolje, da mleto meso ne samo gnetemo, ampak ga premažemo.

4. Če želite to narediti, ga vzemite v roke in vržete nazaj v posodo, ponoviti ga je treba desetkrat. Potem bodo vaše mesne kroglice zagotovo popolne.

5. Prišel je čas za oblikovanje mesnih kroglic. S pomočjo čajne žličke naberemo mleto meso in na dlaneh izklesamo kroglice približno velikosti oreha. Krožnik, na katerega ga boste razmazali, je bolje, da ga navlažite z vodo, da se nič ne zalepi.

6. Na ogenj postavimo veliko ponev in tam nalijemo malo rastlinskega olja. Takoj, ne da bi čakali na ogrevanje, vanj pošljemo že pripravljeno korenje in čebulo. Ne bomo jih ocvrli, le malo dobesedno morate vstaviti dve minuti, da razkrijejo svojo aromo in dajo lepo barvo bodoči juhi.

7. Vzporedno nastavite lonec z vodo na štedilniku, da se segreje in zavre. Solimo ga in dodamo že pripravljeno kuhano zelenjavo iz ponve. Nato pustimo kuhati na šibkem ognju.

8. Medtem ko naša juha vre, lahko začnete ocvrti mesne kroglice. Tega seveda ni mogoče storiti, bodo pa veliko okusnejši in lepši. Da bi to naredili, vzamemo ponev, tam nalijemo rastlinsko olje in razprostrimo kroglice. V tem primeru ogenj ne bi smel biti močan.

9. Ko je vse postavljeno, ga lahko počasi začnete obračati. Ni treba pripravljati pripravljenosti, najpomembnejše pri tem je, da so pokriti s skorjo. Celoten postopek bo trajal le nekaj minut. Takoj, ko se porjavijo na obeh straneh, ugasnite ogenj.

10. Zdaj se vrnemo k juhi v njej, pošljemo krompir, da zavre, ter sol in poper po okusu. In takoj ko vse zavre, previdno položite mesne kroglice in poskušajte zapustiti vso maščobo, ki je nastala med cvrtjem..

11. Na vrh lahko potresete s suhim česnom, koperjem in še vedno dodate lovorjev list. Pustimo, da kuhamo svojo juho z odprtim pokrovom še petnajst minut.

12. Na koncu kuhanja dodamo sveže nasekljan koper, ugasnemo toploto in zapremo ponev. Na tej stopnji je naša jed popolnoma pripravljena.

Če imate kakšne skrivnosti kuhanja te juhe, jih ne pozabite deliti v komentarjih. In v svojem imenu vam želim prijeten apetit in dobro razpoloženje.

Kuhanje juhe z mletimi mesnimi kroglicami in rižem za otroke

Kar bi nam lahko bilo bližje in dražje, so to seveda naši ljubljeni in dragi otroci. Imam jih dva, zato je vprašanje njihove prehrane ločeno od vseh drugih jedi in se obravnava ločeno. Še več, mojih punc ni tako enostavno hraniti, ker so velike pike. Danes želim z vami deliti čudovito različico otroške juhe z mesnimi kroglicami in domačimi rezanci, ki so osvojile moje ljubice. Pa začnimo!

Sestavine:

  • Polnjenje-400g.
  • 5 krompirjev.
  • 1 korenček.
  • 1 čebula.
  • Sol, poper po okusu
  • Lovorjev list-1pc.
  • Voda 2,5 litra

Za domače rezance:

Kuhanje:

Ker naša jed vsebuje domače rezance, bomo začeli z gnetenjem testa. Če želite to narediti, v skledi razbite eno jajce, dodajte sol in moko v majhnih delih na konici čajne žličke.

Testo gnetite tako, da se izkaže za tesno in gosto v doslednosti. Nato ga za udobje razdelimo na dve enaki polovici. Vsakega od njih bomo razvaljali v zelo tanko plast.

Zdaj na desko vlijemo moko, položimo svoje ravne torte in jih narežemo na trakove. Če testo gnetemo pravilno, potem se ne bodo prilepili drug na drugega. Lahko začnete rezanje rezancev. Vsak si izbere velikost zase, nekdo ima rad tanjši, nekdo širši, samo ne pozabi, da se v procesu kuhanja poveča.

Domače rezance smo skuhali in odložili, da se malo posušijo. Čas je, da naredite mesne kroglice. Da bi to naredili, je treba meso iz svinjine in govejega mesa skozi mlinček za meso skupaj s čebulo. Po okusu dodajte pol čajne žličke posušenega česna in soli..

Mleto meso temeljito nadevajte in nato malo odcedite. Zdaj, rahlo zmočimo roke v hladni vodi, oblikujemo kroglice velikosti oreha.

Takoj, ko je vse pripravljeno, lahko začnete cvrtje. V ponev vlijemo rastlinsko olje in vanjo damo mesne kroglice. Potrebno jih je ocvrti na vse strani, da bodo hrustljave in da ne porjavijo.

Ko meso pograbimo z vseh strani, zmanjšamo ogenj in vanj pošljemo drobno sesekljano čebulo ter korenje, ki smo ga predhodno olupili in naribali. Frite zelenjavo, dokler čebula ne postane prozorna.

V ponev nalijemo čisto vodo in zavremo. Po tem, ko vanj damo čisti krompir na kockice.

Takoj, ko brozga s krompirjem zavre drugič, odstranite peno, ogenj nekoliko manj. Pečenko z mesom nežno spustite v vodo.

Juhi dodamo lovorjev list in pustimo kuhati na nizkem ognju pet minut.

Ko preteče čas, krompir preverimo na pripravljenost, če je dobro zdrobljen, potem lahko v juho vržete rezance in sol. Vse premešamo in kuhamo še sedem minut. Ko ga izklopimo in damo čas, da vztraja.

Torej, to je vse! Končano otroško juho nalijte na porcionirane krožnike in otrokom postrezite na mizi. Po želji lahko dodate zelenico.

Vašim malčkom želim lepšega apetita. Prepričan sem, da jim bo zelo všeč in zagotovo bodo zaprosili za dodatke. Tudi za otroke lahko kuhate druge različice juh z mesnimi kroglicami in cmoki, ki so na naši spletni strani. Bodite prepričani, da si jih oglejte in izberite najboljšega za svoje ljubljene in sorodnike..

Recept za mleto mesno juho z rižem po klasičnem receptu

Dober dan vsem. Danes želim govoriti o super hitri juhi, ki jo pripravimo v nekaj minutah. Lahko ga kuhate tako za kosilo kot za večerjo. Kljub temu, da je to prva jed po doslednosti, se izkaže nekoliko debela. S svojim neokusnim tempom življenja moram pogosto uporabljati to možnost kuhanja, da lahko naredim vse in nahranim družino okusno.

Sestavine:

  • Rastlinsko olje 1-2 žlice
  • Lok 1 glava
  • Korenček 1 kos.
  • Zelena 2-3 stebla
  • Sladka paprika 2 kos.
  • Riž 1,5 tbsp. l.
  • Paradižnik 1 kos.
  • Juha ali voda 1 liter
  • Lovorjev list, mleti koriander, pa tudi vse začimbe po okusu
  • Telečje meso 200 gr.
  • Perutninsko meso 200 gr.
  • Moka 1 žlica. l
  • Svež koper.

Kuhanje:

Korak 1. To različico juhe skuhamo takoj v ponvi. Najprej morate pripraviti vso zelenjavo - poper, čebulo, paradižnik, korenje in vejice zelene morate olupiti, oprati in drobno sesekljati.

Ko postavimo ponev na ogenj in vanjo vlijemo olje. Zraven pošljemo čebulo in korenje. Skozi dve uri dobesedno dve minuti.

Korak 2. Zdaj vržemo zeleno in sladko papriko. In še dve minuti kuhajte na srednji vročini.

Korak 3. Po zelenjavi pošljemo riž in paradižnik. Vse malo potresemo in potresemo z moko ter dobro premešamo. Naredila bo našo juho debelejšo in bolj zgoščeno..

Korak 4. Na tej točki je postopek praženja končan in v ponev lahko nalijete juho ali navadno vodo. Nato v lovorjev list naložimo nekaj kosov, mlet koriander, pa tudi vse sezonske začimbe po vašem okusu.

Mimogrede, če ste v mojem receptu opazili krompirja, če pa ga nameravate dodati, je zdaj čas. Bolje bo, če ga narežete na majhne kocke ali slamice. Tukaj bi morali takoj vse soliti in juho zavreti.

Korak 5. Začnimo kuhati lene mesne kroglice. Za mleto meso zmešamo dve vrsti mesa, tisto, ki je navedeno v receptu in začinimo s soljo in začimbami. Potrebno ga je dobro gnetiti, da se pojavi lepljivost. In zdaj, oboroženi z majhno žlico, odlomite kos mletega mesa in ga spustite v juho. Tako počnemo s celotno maso.

Po končanem tako preprostem postopku juho segrejte in jo na nizkem ognju kuhajte 5 minut. V tem času se meso odlično kuha. Mesne kroglice odlično ohranjajo svojo obliko in sploh ne vrejo.

Korak 6. No, to je vse, naša juha je pripravljena! Ostaja nam le, da potresemo z majhno količino zelenja.

Pripravljena jed se izkaže dišeča, bogata in nenavadno okusna. Zelo bi bil vesel, če bo komu ta recept všeč in mu sčasoma pride prav. Bodite prepričani, da ga pustite v beležki in se naročite na moji strani, še veliko dobrih in okusnih receptov bo.

In se poslovim od vas in vam želim lep apetit!

Po korakih recept za mesno kroglico in krompirjevo juho v počasnem kuhalniku

Juha v počasnem kuhalniku je najhitrejši in najpreprostejši način kuhanja. Tudi najbolj neizkušen kuhar se bo lahko spopadel s takšno nalogo. To je zelo priročna in uporabna tehnika v domači kuhinji. In če si zarežete možgane, kaj vse skuhati v njem. Imate neverjetno srečo, da ste obiskali mojo stran. Predstavljam vam okusno juho z mesnimi kroglicami v počasnih kuhalnicah, v samo nekaj urah.

Sestavine:

  • Krompir 400 gr.
  • Mleto meso 500 gr.
  • Lok 1 kos.
  • Korenje 100 gramov
  • Paradižnik 1 kos.
  • Maslo 1 čajna žlička
  • 2 stroka česna
  • Voda 2-2,5 litra
  • Sol, poper, bazilika, koper

Kuhanje:

Korak 1. In tako začnemo kuhati z mletim mesom. Uporabite lahko poljubno meso. Danes ga mešam - goveje in svinjsko meso. Vanjo stisnemo dve stroki česna, poper in sol. Vse je treba dobro premešati.

Korak 2. Takoj začnemo iz mletega mesa oblikovati kroglice približno velikosti oreha. Da se ne drži za roke, morate dlani rahlo navlažiti z vodo.

Korak 3. Začnimo z rezanjem sestavin. Drobno nasekljamo baziliko in koper. Položili jih bomo že na samem začetku kuhanja. In potem boste opazili, da bo okus nekoliko drugačen, kot če na konec postavite zelenico. Korenje narežemo tudi na kolobarje in čebulo, lahko ga drobno nasekljamo.

Korak 4. Krompir narežite na kocke in jih spustite v vodo, če to storite vnaprej.

Korak 5. Priprava izdelkov je končana in zdaj je vse mogoče položiti v počasen štedilnik. Najprej vanj pošljemo zelenjavo. Na vrhu nalijemo baziliko, popopramo z grahom 5-6 kosov in lahko dodamo še malo vročega popra.

Korak 6. Ne pozabite dati masla, našemu juhu bo dal nežen okus. Nato previdno položimo svoje mesne kroglice.

Korak 7. Paradižnik podrgnite na grater, bolje je vzeti mesnat, bolj pušča sok. Če pa ga ne najdete v hladilniku, lahko uporabite paradižnikovo pasto. Pripravljen nariban paradižnik mora biti sol neposredno v krožniku in nato preliti čez meso.

Korak 8. Posodo pošljite v počasen kuhalnik in dodajte vodo.

Korak 9. Zaprite vse s pokrovom in izberite program za kuhanje. To bo kategorija „juha“, čas kuhanja pa je ena ura trideset minut. Kliknite na začetek in počakajte do konca programa.

Korak 10. Ko se je čas kuhanja iztekel, juho pogumno položite v krožnik, okrasite z zelišči in postrežite na mizi.

Tu je jed, ki jo dobimo na koncu, zelo nežna, lepa in neverjetno okusna. Mislim, da boste zadovoljni in razveselili svoje ljubljene z mesno juho.

Hvala, ker ste obiskali mojo stran. Ne pozabite se naročiti, imeli bomo še veliko uporabnih in okusnih receptov. Adijo in se kmalu vidimo!

Mesne kroglice za juho: najboljši recepti iz različnih vrst mletega mesa s fotografijami po korakih

Mesne kroglice za jušni recept iz mletega mesa s fotografijo korak za korakom - to je pravi "rešilni rešilec" katere koli gospodinje, tudi začetnice. Njegova priprava zahteva najmanj časa in izdelkov. Poleg tega lahko mesne izdelke predhodno kuhate in zamrznete, potem je juho na splošno mogoče pripraviti v samo petih minutah. Tudi majhni otroci imajo to jed radi, zato vam danes ponujamo zanimiv in uporaben izbor najboljših možnosti.

Recept za mesne kroglice za jušno mleto meso s fotografijo korak za korakom

To je zelo preprosta možnost. Zanj boste potrebovali:

  • 400 g svinjine in mlete govedine;
  • 300 g krompirja;
  • 150 g korenja;
  • 150 g čebule;
  • sol, začimba po okusu;
  • zelena neobvezna.
  • Če se ne želite truditi z dolgim ​​kuhanjem, lahko kupite pripravljeno trgovinsko polnjeno mleto meso, vendar je bolje, da to storite sami s pravim mesom.
  • Če ste kupili meso, preskočite ta korak. Če ne, potem v mlinčku za meso zavijte 200 g svinjine in enako količino govejega fileta. Poper, sol in zmešamo v homogeno maso. V idealnem primeru lahko gnetete maso, tako da končni izdelki dobro držijo svojo obliko, med kuhanjem se ne razpadajo. To je tisto, kar začenjamo. Mnoge gospodinje radi eksperimentirajo in se ukvarjajo z različnimi zelišči, sirom, korenčkom.
  • Narežemo majhno čebulo, nastrgamo korenje in jih na vročem olju prepražimo do zlate barve. Olupljen krompir - srednje kocke.
  • Oblikujemo kroglice približno enake oblike in velikosti. Na deski smo ga razširili na kratke razdalje. Roke je treba navlažiti z vodo, tako da bo izdelava praznin lažja. Približno 25 mesnih kroglic izhaja iz navedene količine..
  • V ponev nalijemo navadno pitno vodo in zavremo. Solite, poprajte, pošljite „koloboks“ v vrelo vodo in ponovno počakajte, da zavre. Če se pojavi pena, jo odstranite z žlico. Zdaj je tu krompir, naj kuha vse naenkrat.
  • V približno desetih minutah smo širili zelenjavno praženje. Premešamo in počakamo, da zavre. Izklopite, zaprite pokrov in pustite, da se malo kuha. Medtem mletite različne zelenice: čebulo, koper ali peteršilj.
  • Vlijemo v krožnike in v vsako dodamo zelenico. Lahko jeste tudi s kislo smetano.

Zdrava turška mesna juha

Če želite narediti nekaj prehranskega, lahko ta recept vzamete za osnovo, samo da zelenjave ne ocvrte, ampak uporabite.

  • 2 krompirja;
  • 1 čebulna glava;
  • 1 korenček;
  • 170 g zamrznjenega graha;
  • 200 g cvetače;
  • 400 g puranjskega fileja;
  • 2 g majhnih rogov;
  • 2 miza. l olivno olje;
  • sveže mlet črni poper, sol;
  • zelenje;
  • voda.
  • Kako narediti to okusno in cenovno ugodno jed? Vse je elementarno. Kuhamo zelenjavo, operemo in očistimo. Krompir - na rezine na drobno naribajte čebulo, korenje. Cvetačo razdelimo na majhna "socvetja". Krompir damo v ponev z vodo, postavimo na štedilnik in počakamo, da zavre. Malo zmanjšajte toploto in kuhajte.
  • Purana zmeljemo v mleto meso. Solimo in popramo, dodamo sesekljan svež peteršilj, dobro premešamo. Opravljamo majhne kroge, vendar lahko storite, kot želite. Previdno položimo te slastne rezance v vrelo vodo in rahlo mešamo, da se nič ne zalepi. Dodajte sol.
  • V ponvi segrejte par žlic olja in v njem prepražite korenje in čebulo, dokler ne postaneta mehka. Štiri minute po postavitvi mesnih kroglic dodajte zeljna socvetja in zamrznete grah. Pošljite našo pečenko sem.
  • Kuhajte še 5 minut. Dodajte majhne rogove, na primer "zvezde". Poskusimo s soljo, počakamo še nekaj minut in odstavimo s štedilnika. Nato zaprite pokrov in pustite, da kuha vsaj 15-20 minut.

Fantasta goveja mesna juha brez riža

To ni povsem običajna možnost. Izkazalo se je zelo dišeča jed, iz katere bo navdušena celotna družina.

Potrebne za mesne kroglice:

  • 350 g mletega govejega mesa;
  • čebula;
  • 2 stroka česna;
  • 1 testis;
  • poper, sol po okusu;
  • 30 g parmezana;
  • peteršilj, posušen origano.
  • 3 miza. l olivno. olja;
  • 2 miza. l paradižnikova mezga;
  • 7 kozarcev mesne juhe;
  • 400 g paradižnika v lastnem soku;
  • 1 čebulna glava;
  • 1 korenček in zelena;
  • 2 krompirja;
  • 200 g zelja;
  • lovorjev list in peteršilj.

Najprej naredimo mesne kroglice z mešanjem vseh teh komponent. Oblikovane praznine postavimo za eno uro v zamrzovalnik, da se zasežejo. Medtem vzemite ponev z debelim dnom, nalijte tam malo olja in prepražite obdelovance, prenesite v posodo.

Tu nalijemo juho, dodamo sol, iz kozarec razprostrimo paradižnik, sesekljan paradižnik, damo lavrushko in dušimo pol ure. Nato postavite nasekljano čebulo, zeleno, nariban korenček in krompir. Pustimo ga dušiti še petnajst minut. Nazadnje, zelje in ocvrte kroglice kuhajte 15 minut. Na koncu dodajte peteršilj. Na koncu postrezite s kislo smetano ali parmezanom.

Kako narediti mesne kroglice za mleto mesno juho z rižem Preprost recept

Za to možnost potrebujete naslednje izdelke:

  • 350 g svinjine in mlete govedine (lahko samo iz svinjine, kot želite);
  • 1 čebula;
  • 1 jajce
  • 1/3 stack riževa drobtina;
  • moka, sol, mleta paprika.
  • korenje;
  • velik krompir;
  • sladka paprika;
  • majhna čebula;
  • paradižnik;
  • olje za cvrtje;
  • zelenje.
  • Vso zelenjavo očistimo vnaprej, narežemo. Na ogenj pristavimo lonec vode, približno en liter in pol, čakamo, da zavre.
  • Mleto meso združite s sesekljano čebulo, jajcem in suhim rižem. Dodamo poper in sol. Maso gnetite, olupite okrogle kroglice, povaljajte v moki in popecite na maslu na vseh straneh. Zarezke potopite v vrelo vodo.
  • Korenje narežemo na trakove, malo pasiruyem v olju iz mesnih kroglic. Papriko narežemo in dodamo praženju. Zdaj je čebula in pražimo še tri minute.
  • Krompir zmeljemo v kocki, deset minut po mesnih kroglicah vržemo v juho. Po nadaljnjih petih minutah pošljemo sem zelenjavni krompirček, narezan paradižnik ali žlico paradižnika. Poper in dodaj po okusu. Pokrijte vrh in kuhajte še pet minut, ga izključite in pustite, da vzhaja. Tako se korak za korakom izkaže za neverjetno zadovoljivo in zelo bogato juho.

Kuhamo z mletim piščancem

Strokovnjaki pravijo, da mora biti v prehrani vsakega od nas vroče vsak dan. To pozitivno vpliva ne le na prebavni sistem, ampak tudi na celotno telo. Tako okusna piščančja juha bo zagotovo všeč ne le odraslim, ampak tudi otrokom.

  • 0,5 kg celega piščančjega fileja;
  • okroglozrnat riž;
  • 5 krompirjev;
  • korenje;
  • piščančje jajce;
  • žarnica;
  • lovorjev list, začimba;
  • svež koper, peteršilj;
  • sončnično olje. in moko.
  • Piščančji file temeljito operemo v vodi. Lahko kuhate iz katerega koli mesa, na primer ni preveč mastno, pridobljeno iz mlete govedine. Piščančji file narežite na koščke, po potrebi odstranite kosti. Precedite skozi mlinček za meso ali mešalnik, enako storite s čebulo. Zmešajte, sol, začimbe. Zapeljemo v testis, ponovno premešamo in pustimo pet minut, da se vse komponente povežejo med seboj.
  • Krompir - na kockice in ga pošljemo v vodo in štedilnik, da zavre. Riž dobro operemo v več vodah. V nadev lahko dodate žita neposredno, vendar bomo to storili ločeno. Ko krompir zavre, damo riž.
  • Naj bo juha preliv. Čebulo drobno nasekljamo, nastrgamo tudi korenje. Polaganje zelenjave v olju.
  • Kako do mesnih kroglic. Z čajno žličko mleto meso naberemo v roke, namočene v vodi, da nič ne zlepi. Kroglice razvaljamo in razporedimo po površini, posuti z moko ali prekrijemo s filmom za hrano, da se nič ne zalepi.
  • Ko je krompir z žiti skoraj pripravljen, spustite piščančje odejice. Solite, ko se kroglice popečejo, dodajte preliv. Zavremo še nekaj minut. Nazadnje dodamo sesekljano zelenico in lavrushko. Ugasni.

Kako narediti mesne kroglice za mleto jušno meso, da se ne boste razpadli

Ta težava skrbi številne gospodinje. Izkušeni kuharji svetujejo, da mleto meso skrbno pretepate, da se kroglice ne razpadejo. Da bi to naredili, se vse meso zbere v grudo in vrže nazaj v skledo. Potrebno je narediti približno 15 takih zasedb.

Če želite, da bodo vaši obdelovanci mehki in sočni, pripravljenemu mesu dodajte namočeno krušno drobtino. Bolje je, da vzamete včerajšnji kruh, sveže pecivo ne bo delovalo. Kosi, napolnjeni z vročim mlekom ali vodo.

Za pikantnost lahko dodate začimbe, sveža zelišča. Takšne kroglice bodo celo navadna juha naredila zanimive, dodale zvitek. Poleg tega so pripravljene mesne kroglice z zelišči videti neverjetno privlačne.

Za sijaj hostese dodajo navadne krekerje za peko neposredno v mleto meso. Tako se del juhe absorbira, nabreknejo in rahlo povečajo v velikosti. Lahko kuhate z zdrobami. Če želite storiti s podobnimi sestavinami, po mešanju počakajte 7–10 minut in šele nato začnite kipati.

Moramo vzeti:

  • 0,5 kg mletega mesa;
  • 2 velika korenja;
  • 1-2 velike čebule;
  • 5-6 krompirja;
  • 3 miza. l drobtine za peko;
  • lovorjev list, poper za aromo;
  • sol.

V mleto meso vlijemo krekerje, poper in sol ter dobro premešamo. Oblikujemo majhne "žemljice".

Čebulo drobno nasekljajte, naribajte korenje. Olupljen krompir narežemo, damo v vrelo vodo. Tukaj čebula in korenje. Dodamo sol in poper. Čakamo na vrenje. Kroglice dajte eno na drugo, kuhajte približno dvajset minut, zaključite z listom lovorja. Kot rezultat, so mesne kroglice cele.

Kako kuhati hitro in proračun: recept za "kroglice" s skrivnostjo

Ta juha je dobra v tem, da ji lahko dodate najrazličnejše sestavine. Tako se bo okus nenehno spreminjal. Na primer, lahko kuhate z zamrznjenim grahom, nekaj žit, majhnimi rogovi, zeljem, koruznim ali kremnim sirom.

  • 3 krompirja;
  • 1 korenček in čebula;
  • 250-300 g mletega mesa iz katerega koli mesa;
  • šopek zelenja;
  • 20 g kreme in 3 mize. l odrašča. olja;
  • 2 l vode;
  • začimbe začimbe.
  • Maslo stopite ali vzemite le zmehčano. Čebulo olupite, drobno zdrobite ali sesekljajte v mešalniku. V tej možnosti vzamemo goveje meso, lahko pa vzamete katero koli meso ali naredite kombinirano meso. Tukaj je čebula »kaša«, maslo, začimbe. Dodajte malo vode, da postane sočnejše. Tu lahko postavite tudi čebulno-korenčkov krompirček, sir ali bolgarski poper, vse je odvisno od vaše domišljije.
  • Mleto meso temeljito gnetite. In tu je skrivnost: če želite, da se kroglice ne razpadajo, morate premagati mleto. Poberemo ga z rokami in vržemo nazaj v skodelico, tako naredimo deset do petnajstkrat. Nato zvijemo mesne kroglice. Z čajno žličko direktno na roko damo porcijo mesa in zvijemo "žemljico". Roke bolje navlažite z vodo, da nič ne zlepi..
  • Trudimo se, da so naši obdelovanci približno enaki. Razširimo jih na ravno površino. V primerno ponev vlijemo vodo, zavremo. Dajte lavrushko, dodajte, poper. Mesne kroglice damo v vrelo vodo in spet počakamo, da zavre. Ko se na površini začne pojavljati pena, jo odstranite z žlico ali žlico. Polizdelke kuhamo približno sedem do deset minut od začetka kuhanja. Vzamemo iz juhe.
  • Krompir olupite, narežite. V juho vržemo, pustimo, da zavre. Kot smo že rekli, lahko v juho še vedno vlijete žitarice ali testenine. Poskusimo s soljo, po potrebi dodamo sol, prelijemo začimbe.
  • V rastlinskem olju naredimo cvrtje iz korenja in čebule. Zelenjava naj pridobi zlato barvo. Deset minut po krompirju razporedite pregreto. Pripravljene kroglice se vrnejo v juho. Zelenico nasekljamo in damo tu. Zavremo in izklopimo. Pustite nekaj časa stati s pokrovom..

Sirna juha z mesnimi kroglicami in gobami

Čas je, da povzamemo vsa dana priporočila, da se naše mesne kroglice med kuhanjem ne razpadejo:

  • večkrat je dobro premagati pripravljeno meso, tako da postane njegova konsistenca bolj viskozna;
  • za sočnost se doda drobno sesekljana čebula, tako da je v končni jedi ne občutimo, hkrati pa dodajo aromo in prijetno poroznost;
  • obstajajo recepti z jajcem, ki prav tako pomagajo ohraniti celovitost, v nekaterih primerih pa lahko končna jed postane bolj stroga;
  • lahko tudi dvakrat popečete meso skozi mlin za mletje s finim žičnim stojalom in nato gnetete, ni vam treba dodati jajca, oblika bo ostala okrogla;
  • naredite majhne kroglice, potem se zagotovo ne bodo razpadle.

Mesne kroglice za juho

Okusne in sočne mesne kroglice za juho lahko pripravite v samo nekaj minutah. Najbolje pa je, da mleto meso stoji približno 20 minut po dodajanju preostalih sestavin, da pridobi čebulni okus.

Ko ustvarite praznine, jih lahko takoj skuhate ali z njimi pripravite prvo, drugo jed ali pa jih zamrznete tako, da jih razmažete po deski. V nobenem primeru ne dajte svežih mesnih kroglic v vrečko - lepile se bodo skupaj. Zamrznite na plošči 2-3 ure, nato pa vsako kroglico previdno odstranite posebej in šele po tem položite polizdelke v vrečke ali posode. Nato jih postavite nazaj v zamrzovalnik.

Sorta z mletim mesom po vašem okusu: svinjina, govedina, ovčetina, piščanec itd. Tak izdelek je najbolje ustvariti doma. Tako boste vedeli, da se ustaljeno meso ali mleto meso, ki mu je potekel, ni motilo.

Mlete mesne kroglice s paradižnikovo omako v ponvi

Dober dan dragi bralci!

Na dnevnem redu je čudovita jed - mesne kroglice z omako. Pripravljena je hitro in izkazalo se je zelo zadovoljivo, kaj vse je še potrebno. Kot prilogo lahko postrežete poljubno kosmiče ali testenine. Točno to sem storil, kuhani špageti. Naredila sem gnezdo iz kuhanih špagetov in na vrh položila mesne kroglice. Zame se je izkazalo zelo privlačno.

Odločimo se z mletim mesom, katero meso je najboljše za te srčne kroglice? Odgovor je nedvoumen, kakršen koli! Lahko vzamete svinjino, govedino ali razmislite o mešani možnosti. Vsekakor se bo izkazalo zelo okusno.

Prosimo, upoštevajte, da sem pripravljal omako brez dodajanja moke. Iskreno, nočem ga dodati v omako. Če ste torej ljubitelj debelih prelivov, je treba še vedno dodati moko.

Mimogrede, na podoben način smo pred kratkim kuhali mesne kroglice z rižem. Izkazalo se je, da so zelo okusne in kar je najpomembnejše. Najmanjši nabor izdelkov in polno kosilo ali večerja na vaši mizi.

Mlete mesne kroglice z Gravy

Veste eno skrivnost sočnih mesnih kroglic? Vse gre za čebulo, v mesnih kroglicah naj bi jih bilo dovolj. Lahko dodate, surove in ocvrte. Druga skrivnost, če mleto pred uporabo pretepemo, potem med cvrtjem izdelki ne bodo izgubili oblike. To je odlična alternativa jajcu, ki ga uporabljam tudi v ta namen - ligamenti.

Ali ste vedeli, da so mesne kroglice priljubljene tako, da strežejo ne samo druge tečaje, ampak tudi prve tečaje. Kakšne okusne juhe so narejene iz njih. Si lahko predstavljate, koliko časa prihranimo pri kuhanju. Če se morate z mesom spopadati eno uro ali več, potem bo z mesnimi kroglicami 30 minut povsem dovolj. Zato imejte mleto meso na zalogi, koliko okusnega se lahko pripravi iz njega.

Če želite mesnim izdelkom dati določen sijaj, lahko dodate majhno količino zdrob. Samo ne pretiravaj. Imam hiter recept in najbolj klasičen. Zato bom pripravil kroglice brez dodajanja žit.

No, fantje, čas je, da začnete kuhati. Priprava, vse se bo začelo kmalu. In prav tako se hitro konča, saj je recept zelo hiter.

  • Mleto goveje meso - 300 gr.
  • Čebula - 1 kos..
  • Korenje - 1 kos..
  • Paradižnikova pasta - 1 žlica
  • Rastlinsko olje - za cvrtje
  • Sol po okusu
  • Mlet črni poper - po okusu
  • Zelenice - za okras

Po korakih recept za mesne kroglice v ponvi

Korak 1.

Kuhanje mesnih kroglic naj se začne z mletim mesom. Najprej pa predlagam, da pripravite zelenjavo, ki jo bomo potrebovali veliko prej.

Najprej olupite korenje s kože. Po prepričanju splaknite in potisnite skozi grater. Uporabljam ga za kuhanje v velikih količinah, to boste videli po končnem omaki.

Od lupine olupite čebulo. Nato sperite in narežite na drobne drobtine. Položite ga na krožnik, k njemu se bomo kmalu vrnili.

2. korak.

Zdaj nadaljujemo z dolivanjem mletega mesa. Meso damo v globoko posodo, vanj dodamo celo sesekljano čebulo. Začinite s soljo in mletim črnim poprom, vse zmešajte.

Pri kuhanju sem uporabil goveje meso, lahko ga nadomestite s katero koli drugo vrsto: svinjino, piščanca ali uporabite mešano različico.

Mletemu mesu sem dodala majhno količino vode. Tako meso postane bolj prekuhano. In mesne kroglice po pripravljenosti so veliko bolj sočne. Če je vaše meso že sočno, lahko to točko izpustite..

3. korak.

Polnjeno meso je pripravljeno, lahko začnete oblikovati naše izdelke. Odtrgajte majhen kos mesa, malo si ga zapomnite v rokah. Nato zavijte v ravno kroglico.

Velikost mesnih kroglic je odvisna od vaše želje.

Naše mesne kroglice so pripravljene, pojdite na naslednjo stopnjo na cvrtje.

4. korak.

Pred cvrtjem mesnih kroglic je potrebno segreti olje. Zato postavite štruklje (ponev) na ogenj. Vanj nalijemo majhno količino rastlinskega olja, da pokrije dno. Nato širimo svoje kroglice, opazujemo razdaljo med njimi. Nikoli jih ne mečite drug na drugega..

Frite mesne kroglice pod zaprtim pokrovom, dokler niso bele. Takoj, ko mesne kroglice spremenijo barvo, lahko dodate paradižnikovo pasto in sesekljano korenje.

Takoj, ko dodate paradižnikovo omako in korenje, lahko maso zmešate. Nato postopek cvrtja nadaljujte na srednji vročini 5 minut..

5. korak.

Po navedenem času dodajte vodo v ponev (ponev).

Količina tekočine je lahko katera koli. Želite več sivke - nalijte, ustavite manj, ko dosežete polovico mesnih kroglic.

Mesne kroglice v juho ne bomo dušili dolgo, dovolj bo 20 minut. Požar je mogoče zmanjšati na minimum, vendar je bolje, da izdelek pokrijete.

6. korak.

In tukaj sem dobil pripravljenost. Korenje je popolnoma kuhano. In mesne kroglice so se pripravile. Ostane še priloga in možno jo je postreči.

Imam majhno število mesnih kroglic, ker jemo vse v enem sedenju. Da kasneje ne bi odšel. Količino sestavin lahko podvojite, potem bo veliko več mesnih kroglic.

Video o tem, kako narediti mesne kroglice v paradižnikovi omaki

No, da bi jasno videli recept, sem za vas posnel kratek video. Zato se založite s potrebnimi sestavinami in začnite kuhati pri meni. Prepričan sem, da je ta recept na voljo vsem in vsak izmed vas bo znal tudi kuhati. Ali pa še boljše...

No, recite dragi bralci? Ste imeli težave s kuhanjem. Če imate kaj povedati, potem zapišite. Vesela bom vsakega vašega komentarja in komentarja..

Recept je res zelo preprost. Sama imam rada, ko je ne samo okusna, ampak tudi hitra. Tudi doma ne razumem, zakaj bi porabili denar v kavarni, ko si lahko vse skuhaš sam. Hkrati porabite minimalno količino časa.

Moj članek se je iztekel. Čas je, da se poslovim, ampak tega mi ni všeč. No, da ne bi izgubili iz beležke, jo shranimo v zaznamke. In ne pozabite deliti na družbenih omrežjih. Naj vsi vedo o preprostosti te jedi).

Jedi iz mesne kroglice

Mesne kroglice so kroglice, večje od orehov iz mesa, perutnine ali rib z dodatkom sesekljane čebule, zelišč in začimb. Mesne kroglice kuhamo v juhi, ocvrto v olju ali pečemo. Običajno se z mesnimi kroglicami pripravijo različne juhe, z dodatkom zelenjave ali majhnih testenin. Majhne mesne kroglice lahko služijo kot priloga pice. Mesne kroglice so dobre tudi kot samostojna jed, še posebej, če so ocvrte ali pečene. Kuhane testenine, riž ali druga žita postrežejo kot prilogo mesnih kroglic. In v vlogi začimb za mesne kroglice so lahko paradižnikove ali zelenjavne omake.

Na željo naših bralcev objavljamo recept za najpreprostejšo mesno juho. Zagotovo ga.

Če imate v tednu kakšno kosilo, potem je tukaj odličen recept za konec tedna - okusen in zdrav..

Te zdrave puranje mesne kroglice so sočne majhne beljakovinske bombe, napolnjene z vonjem po zelenjavi..

To juho bi rekel moško, saj je zelo hranljiva in zadovoljujoča: fižol, mesne kroglice,.

Kuhana koruza je odlična za takšne mesne kroglice..

Svetla, dišeča in okusna zelenjavna juha z mesnimi kroglicami, ki sem jim dodala svetla darila jeseni.

To jed lahko varno imenujemo lepa. Je domača, srčna, okusna in jo lahko postrežemo naprej.

Minestrone - nič drugega kot srčna zelenjavna juha, ki ji dodajo testenine, riž ali ječmen..

Iščete vročo prigrizek za veliko podjetje? Mesne kroglice so odlična izbira. Enostaven za kuhanje.

Kuskus ali bulgur, kuhan s ščepcem suhe mete in primeren za mesne kroglice in jajčevce.

Takšno juho lahko pripravimo iz katerega koli mesnega ali ribjega mletega mesa, z različnimi dodatki v obliki.

Prišla je jesen z dežjem in mrazom. Že želim se ogreti s toplo vročo mesno hrano. Zelenjavna.

Kuskus lahko nadomestite z bulgurjem, resnost kofesi prilagodite svojemu okusu.

Stromboli je zaprto italijansko pecivo, napolnjeno s pecivom. Najbolj priljubljen nadev.

Ko losos narežemo, teso narežemo in shranimo v zamrzovalnik. Vsaka ribja torta oz.

Tagliatelle je široka testenina iz regije Emilia-Romagna. Po legendi je bil tagliatelle izumljen leta 1487.

Recept prilagojena različici recepta "Juha mladih puranov z mokrkami in.

Te majhne italijanske mesne kroglice so odlične za hladno sezono! Postrežemo jih lahko.

V kantonskem jeziku se te kroglice imenujejo Jun Jiu Kao - biserne kroglice. Matični biserni učinek.

Počutite se v Italiji! Lahka juha z veliko zelenjave, začinjena zelišča,.

Cannelloni - italijanski zvitki testenin, ki so običajno polnjeni z različnimi nadevi..

Mlete piščančje mesne kroglice so dokaj priljubljena jed. Pikanten začinjen okus po mesnih kroglicah.

V Italiji se ta juha imenuje Ministra maritata, kar dobesedno pomeni "poročena juha"..

Skoraj "materina" juha, ki je primerna za zdravo prehrano. Minimalna maščoba,.

Umetnost hrane je "risanje" hrane. Na Instagramu gledam nekaj hrane.

Te mesne kroglice so odlična alternativa mesnim kroglicam. Pripravljeni so enostavno, hranljivo..

Odlična rešitev za okusno kosilo ali večerjo. Hitro, enostavno in okusno..

Hitra, okusna in srčna juha iz piščančjih mesnin.

Ta jed je tradicionalna za Nemčijo. Odlično se zlije z dobrim rieslingom.,.

okusna, srčna, zdrava in nezapletena jed!

Jesen je čas za prijetne jedi. Kako lepo je nahraniti svojo družino z nežnim pire krompirjem.

Te mesne kroglice bodo všeč tistim, ki imajo radi začinjeno hrano. A ne bojte se jogurta.

Okusen in zdrav vir beljakovin za vegetarijance (še bolj pa za vegane).

Kot kaže, je preprosto - dati svojo najljubšo jed že od otroštva.

Mesne kroglice so iz mletega piščanca, s skuto in sirom ter ovsenimi kosmiči, nenavadno nežnimi..

Mesne kroglice so zelo mehke, dobesedno se topijo, omaka pa je vroča, začinjena in zelo začinjena...

Mesne kroglice so zelo priročna hrana! Prvič, obstaja nešteto različic omak, in drugič,.

Juha z mesnimi kroglicami - 10 okusnih receptov po korakih

Juha z mesnimi kroglicami je najljubša jed iz otroštva. Obstaja veliko receptov za to priljubljeno juho, z vami pa bomo delili 10 postopnih receptov za pripravo mesne juhe s fotografijami korak za korakom. Med temi recepti boste zagotovo našli prav to, svoj recept, ki ga boste redno prakticirali v svoji kuhinji.

Preprost recept za mleto mesno jušno mesno juho

Čas kuhanja - 1,5 ure

Porcija na posodo - 6

Goveje mesne kroglice so zelo sočne mesne kroglice z bogatim mesnim okusom. Juha z njimi, no, le prste boste lizali! Če še nikoli niste kuhali mesne juhe, potem vsekakor poskusite.

  • Pitna voda 1,5 l.
  • Čebula 1,5 kos.
  • Korenček 1 kos.
  • Krompir 2 kos.
  • Bolgarski poper 1 kos.
  • Mleto goveje meso 250 gr.
  • Sončnično olje za cvrtje
  • Piščančje jajce 1 kos.
  • Zelene po okusu
  • Sol po okusu

Slastna piščančja polnjena mesna juha

Piščančje mesne kroglice so najlažja in najcenejša možnost mesnih kroglic, ki se odlično obnesejo z zelenjavo v juhi. Zelo enostavno je pripraviti to juho na veselje otrok, poleg tega bo juha neverjetno okusna, odraslim pa bo zagotovo všeč!

Sestavine:

  • Piščančja kaša - 300 gr.
  • Riž - 1/3 čl.
  • Piščančje jajce - 1 kos..
  • Korenje - 1 kos..
  • Krompir - 2-3 kosi..
  • Sol po okusu
  • Sveže ali mleto zelišče po okusu
  • Lovorjev list - 1-2 kos..

Postopek kuhanja:

  1. Vzemite svež piščanec in odstranite kožo. Koščke sperite v tekoči vodi, nato pa jih razrežite na majhne koščke in popecite skozi mlinček za meso.
  2. Nastalemu mletemu piščancu dodamo sol in poper ter piščančje jajce. Premešajte in odložite.
  3. Nato riževe drobtine temeljito sperite in jih nato kuhajte, dokler niso napol kuhani. Končni riž po potrebi odcedite in pustite, da se nekoliko ohladi. Žito dodamo v skledo z mletim piščancem in previdno gnetimo meso za mesne kroglice.
  4. S pomočjo čajne žličke ali z rokami oblikujte majhne, ​​goste mesne kroglice iz mletega mesa. Odložite jih.
  5. Na štedilnik postavite lonec čiste vode, dodajte sol in lovorjev list ter vodo zavrete. Medtem ko voda vre, operite krompir in korenje pod tekočo vodo in olupite koreninske rastline. Korenje naribajte na srednjem graterju, krompir pa narežite na kocke.
  6. Zelenjavo potopite v vrelo vodo, nato pa mesne kroglice postavite na isto mesto. Juho kuhamo toliko časa, da so vse sestavine popolnoma kuhane, torej približno pol ure. V pripravljeno dišečo juho z mesnimi kroglicami dajte drobno nasekljana sveža zelišča ali dodajte posušena.

Korak za korakom recept za pripravo mesne kroglice in rezancev

Juha z rezanci in mesnimi kroglicami je prava najdba za hitro in enostavno kosilo. Okusna in zadovoljujoča juha bo všeč tako otrokom kot odraslim. Ne prenesite tega recepta in se prepričajte, da poskusite kuhati tako okusno juho v prostem času za večerjo!

Sestavine:

  • Mleto meso (poljubno) - 300 gr.
  • Korenje - 1,5 kos..
  • Čebula - 1 kos..
  • Piščančje jajce - 1 kos..
  • Drobnjak - 1 žlica
  • Vermicelli - 100 gr.
  • Lovorjev list - 1-2 kos..
  • Sol in poper - po okusu

Postopek kuhanja:

  1. Najprej očistite koreninske rastline in jih sperite v tekoči vodi. Korenje naribajte na srednjem graterju in čebulo drobno nasekljajte.
  2. V ponvi segrejte rastlinsko olje in na njem namočite čebulo in nekaj korenja. Zelenjava pasirajte do preglednosti, ne cvrtja.
  3. V skledi z mletim mesom dodamo sol in poper, tam razbijemo piščančje jajce in dobro premešamo. Nato mletemu mesu dodajte čebulo s korenčkom in zdrobom. Mleto meso temeljito gnetite in ga pustite počivati ​​deset minut.
  4. V ponev potegnite pitno vodo in vanjo dajte lovorjev list in sol. Ko voda začne vreti, nadaljujte z oblikovanjem mesnih kroglic. Če želite to narediti, navlažite roke v hladni vodi in oblikujte enake majhne kroglice iz mletega mesa.
  5. Mesne kroglice dajte v vrelo vodo in jih kuhajte, dokler skoraj ne končate. Nato dodajte preostalo korenje in nazadnje vnesite vermicelli, po navodilih na embalaži.
  6. Ko so rezanci kuhani, je mesna juha pripravljena. Takoj ga lahko postrežete k mizi, ne da bi pozabili okrasiti vsako serviranje s svežimi zelišči ali kislo smetano.

Preprost recept za mesno kroglico in krompirjevo juho

Preprosta in okusna juha, v kateri ni nič odvečnega. Ta juha bo podlegla celo neizkušenemu kuharju, ki se najprej loti priprave prve jedi. Poskusite!

Sestavine:

  • Čebula - 1 kos..
  • Korenje - 1 kos..
  • Krompir - 3-4 kos..
  • Beli poper - 1 kos..
  • Mleto meso - 250-300 gr.
  • Paradižnikova pasta - 2 tbsp.
  • Piščančje jajce - 1 kos..
  • Sol po okusu
  • Mlet poper - ½ tsp.
  • Lovorjev list - 1 kos..

Postopek kuhanja:

  1. Vzemite najsvežjo hrano, ki ste jo pravkar našli v trgovini ali na trgu. Previdno preverite mleto meso na svežino, preden nadaljujete s kuhanjem.
  2. Čebulo in korenje speremo v tekoči vodi, nato olupimo in nasekljamo. Korenje pa lahko naribate na srednjem graterju. V ponvi segrejte malo rastlinskega olja in v njem položite koreninsko zelenjavo, dokler ni prozorna.
  3. Začnite kuhati mleto mesne kroglice. Čebulo in korenje damo v skledo, dodamo piščančje jajce in sol z začimbami.
  4. Mleto meso temeljito gnetite z rokami, nato pa iz njega oblikujte majhne okrogle mesne kroglice enake velikosti.
  5. Izperite sladko papriko v tekoči vodi in jo olupite. Odstranite semena in septe, plod pa narežite na trakove.
  6. V ponvi potegnite čisto vodo in jo zavremo. Ne pozabite dodati lovorjev list in sol. Mesne kroglice nežno dajte v vrelo vodo in jih dobesedno kuhajte pet do sedem minut..
  7. Izperite in olupite krompir, ko mesne kroglice vrejo. Razrežemo ga poljubno ali na kocke, dodamo v juho skupaj z beli poprom. Nazadnje dodajte paradižnikovo pasto v jed.
  8. V krožnike nalijemo svežo mesno juho in jo po želji postrežemo s kislo smetano in svežimi zelišči.

Slastna piščančja mesna kroglica in riževa juha

Preprosta in prehranska juha z mesnimi kroglicami in rižem bo boginja za tiste, ki varujejo figuro in skrbijo za njihov želodec. Zagotovo vam bo všeč zelo preprosta sestava in naravni okus vsakega izdelka..

Sestavine:

  • Mlet piščanec ali mešanica - 300 gr.
  • Riž - 1/2 žlice.
  • Piščančje jajce - 1 kos..
  • Korenje - 1 kos..
  • Sol po okusu
  • Sveže ali mleto zelišče po okusu
  • Lovorjev list - 1-2 kos..

Postopek kuhanja:

  1. Svež piščanec temeljito sperite pod tekočo vodo in nato odstranite kožo. Kosi piščanca skozi mlinček za meso vsaj enkrat, lahko pa tudi dva. Solite, poprajte mleto meso in ga za nekaj časa odložite.
  2. Riževe drobtine temeljito sperite in polovico kuhajte, dokler ni na pol kuhana. Končni riž odcedimo in ohladimo. V skledo z mletim piščancem dodamo žitarice, dodamo tam piščančje jajce in gnetemo mleto meso.
  3. Na štedilnik postavite lonec čiste vode, dodajte sol in lovorjev list ter vodo zavrete. Medtem ko voda vre, korenje speremo pod tekočo vodo in olupimo. Korenje naribajte na srednjem graterju in nato nadaljujte z oblikovanjem mesnih kroglic.
  4. Z rokami, namočenimi v hladno vodo, naredite enake majhne kroglice iz mletega mesa in jih potopite v vrelo vodo. Sledite mesnim kroglicam z ostankom riža in sesekljanim korenčkom..
  5. Kuhajte juho, dokler vse sestavine niso popolnoma kuhane, trajalo vam bo največ pol ure. Približno pet minut, preden je juha pripravljena, dajte v ponev zmleta zelišča, ki ji bodo dala dodatno aromo.

Sirna juha z mesnimi kroglicami in kremnim sirom

Sirne juhe mnogi ljubijo zaradi svoje nežne teksture in prefinjene arome. Predlagamo, da pripravite okusno apetitno juho z mesnimi kroglicami in kremnim sirom, ki bo odlično vroče kosilo.

Sestavine:

  • Mleto meso - 0,3 kg.
  • Kremni sir (mehak) - 1-2 kos..
  • Piščančje jajce - 1 kos..
  • Drobnjak - 1-1,5 tbsp.
  • Svež krompir - 0,2 kg.
  • Korenje - 0,2 kg.
  • Lovorjev list - 1-2 kos..
  • Sol po okusu
  • Mlet poper - po okusu

Postopek kuhanja:

  1. Vzemite katero koli sveže mleto meso in dodajte sol in poper ter piščančje jajce. Mleto meso temeljito gnetite, nato pa sestavi dodajte žlico zdrob in ponovno sestavine zmešajte. Polnjenje naj stoji od sedem do deset minut.
  2. Izperite krompir in korenje pod tekočo vodo in jih olupite. Koreninsko zelenjavo damo v skledo s hladno vodo in damo na stran.
  3. V ponev vnesite čisto pitno ali filtrirano vodo, nato pa ne pozabite dodati tam lovorjev list in sol ter posodo postavite na štedilnik in vodo zavre. Medtem ko bo voda vrela, iz mletega mesa oblikujte majhne enake kroglice.
  4. V že vrelo vodo dajte narezan sir in mešajte vodo, dokler se sir tam popolnoma ne raztopi. Nato mesne kroglice damo v vrelo juho in jih kuhamo približno pet do sedem minut..
  5. Medtem ko mesne kroglice vrejo, krompir narežite na kocke in na srednjem graterju naribajte korenje. Zelenjavo dajte v vrelo juho in zmanjšajte vročino na majhno. Juha s sirom in mesnimi kroglicami bo pripravljena, ko bo krompir popolnoma kuhan.
  6. Vročo juho postrežemo s sirom in mesnimi kroglicami, postrežemo pa s sesekljanimi svežimi zelišči.

Kako narediti mesno juho v večkratnem kuhalniku?

V počasnem kuhalniku lahko kuhate dobesedno vse, od pita do jogurta. Poleg tega ta čudovita naprava naredi odlične juhe. Če ne verjamete, poskusite zamenjati ponev s posodo za več kuhanje..

Sestavine:

  • Pitna voda - 1,5 l.
  • Čebula - 1,5 kos..
  • Korenje - 1 kos..
  • Krompir - 2-3 kosi..
  • Beli poper - 1 kos..
  • Polnjenje - 250-300 gr.
  • Sončnično olje - za cvrtje
  • Piščančje jajce - 1 kos..
  • Zelene po okusu
  • Sol po okusu

Postopek kuhanja:

  1. Za začetek pripravite vse sestavine, ki jih potrebujete za pripravo mesne juhe. Vzemite svežo hrano in še posebej bodite pozorni na sveže nadeve.
  2. Čebulo in korenje olupite, nato pa z ostrim nožem jih nasekljajte na majhne kocke. Namesto tega lahko naribate tudi koreninske pridelke. Počasi štedilnik v načinu "zelenjavno cvrtje" vklopite deset minut in čebulo v olju do zlato rjave barve, ne da bi zaprli pokrov aparata.
  3. Ko je čebula pripravljena, začnite kuhati meso za mesne kroglice. V mleto meso dajte del ocvrte čebule, dodajte piščančje jajce in sol z začimbami. Po svoji presoji lahko na isto mesto dodate nasekljana sveža zelišča. Mleto meso temeljito gnetite in nato naredite majhne okrogle mesne kroglice enake velikosti.
  4. Izperite sladko papriko v tekoči vodi in jo olupite. Odstranite semena in septum, papriko nasekljajte na trakove. V posodo s čebulo dodajte sesekljano korenje in papriko, nato pa zelenjavo nadaljujte s praženjem zelenjave v načinu "zelenjavno cvrtje".
  5. Pripravljeno zelenjavo odstranite iz posode za kuhanje z več kuhalnicami, nato pa v posodo nalijte očiščeno vodo in štirideset minut vklopite način »Juha / vrenje«. Zaprite pokrov aparata in počakajte, da voda zavre; čas kuhanja se začne po vrenju.
  6. Mesne kroglice nežno dajte v vrelo vodo in jih kuhajte približno deset minut. Nato položite na kocke narezan, olupljen krompir. Po desetih do petnajstih minutah ocvrto zelenjavo damo v ponev z juho in jed kuhamo do kuhanja, ne pozabimo jo soliti.
  7. Ko počasen kuhalnik odda signal o koncu načina kuhanja, lahko odprete pokrov aparata in na krožnike nalijete svežo juho!

Preprost in okusen recept za juho iz cmoka in mesnih kroglic

Zabavna, raznolika in zelo zelo zadovoljna juha - to je juha z mesnimi kroglicami in cmoki. Juho bodo ljubili ne samo odrasli, ampak tudi otroci! Cmoki po tem receptu so pripravljeni tako preprosto kot mesne kroglice. Zato se lahko oborožite z izdelki in začnite kuhati.!

Sestavine:

  • Mlet piščanec - 350 gr.
  • Krompir - 4-5 kosov..
  • Čebula - 1 kos..
  • Korenje - 1 kos..
  • Sol po okusu
  • Olje - za cvrtje
  • Piščančje jajce - 1-2 kos..
  • Pšenična moka - 80-100 gr.
  • Sveža zelišča po okusu

Postopek kuhanja:

  1. Za začetek pripravite vse potrebne sestavine za juho. Bodite prepričani, da vzamete samo sveže mleto meso, pa tudi svežo zelenjavo in kakovostno moko. Dodamo mleto meso in poper, nato pa iz njega oblikujemo majhne mesne kroglice.
  2. Na štedilnik postavite lonec z vodo, dodajte ji sol in lovorjev list (po želji), vodo zavre. Mesne kroglice dajte v vrelo vodo in jih kuhajte približno deset minut. Hranite in olupite krompir hkrati..
  3. Kuhane mesne kroglice vzemite iz ponve s pomočjo reže in na njihovo mesto krompir naključno sesekljajte, točno na masi nad ponev. Korenje in čebulo olupite, operite in na drobno nasekljajte ali naribajte na srednjem graterju.
  4. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in zelenjavo dušite do prosojne, le rahlo jih popržite. Po tem začnite kuhati cmoke..
  5. Jajce stepemo s soljo, nato pa v jajca damo moko in zelo temeljito mešamo, dokler ne postane gladko. Žlico (čajno žličko) navlažite v hladni vodi, izvlecite testo in žlico pošljite v vrelo juho. Tako nadaljujte, dokler se testo ne konča.
  6. Pasivirano koreninsko zelenjavo dajte v ponev z juho in nato pošljite kuhane mesne kroglice. Juho kuhajte petnajst do dvajset minut, dokler ni kuhana. Vročo juho razporedimo po krožnikih in jo potresemo z drobno sesekljanim svežim zeliščem - koperjem in peteršiljem.

Grahova mesna juha

Zaradi raznolikosti poskusite kuhati ne samo grahovo juho z mesom, ampak grahovo juho z mesnimi kroglicami. To bo zelo bogata, gosta in neverjetno okusna juha. Takšno kosilo vam bo služilo kot dobra rezerva energije za preostali dan..

Sestavine:

  • Mleto meso - 300 gr.
  • Sesekljani grah - ½ žlice.
  • Krompir - 3 kosi..
  • Korenje - 1 kos..
  • Sol po okusu
  • Mlet poper - po okusu
  • Piščančje jajce - 1 kos..
  • Drobnjak - 1 žlica.
  • Lovorjev list - 2 kos..
  • Mleto zelenico - 2 tsp.

Postopek kuhanja:

  1. Grah vnaprej sperite v tekoči vodi, nato pa ga napolnite z ledeno vodo in hladite za noč. Tako se grah kuha hitreje in prihranite čas.
  2. Iz mletega mesa morate narediti mesne kroglice. Če želite to narediti, dodajte sol in črni poper po okusu mletega mesa, premažite v istem jajcu in dodajte eno žlico kaše - za sijaj in sočnost mesnih kroglic.
  3. Mleto meso temeljito gnetite, nato pa z rokami oblikujte majhne mesne kroglice enake oblike in velikosti. Na štedilnik postavite lonec s prečiščeno vodo, dodajte sol, lovorjev list, nato pa vodo zavremo.
  4. Mesne kroglice dajte v vrelo vodo in jih nato kuhajte približno deset minut. Pripravljene mesne kroglice vzemite iz juhe in na njihovo mesto pošljite grahove drobljence.
  5. Juho kuhamo pod pokrovom na šibkem ognju. Krompir in korenje olupite, sperite pod tekočo vodo. Korenje naribajte na srednjem graterju, krompir pa narežite na poljubne koščke ali kocke. Pošljite zelenjavo v lonec graha.
  6. Juha se bo kuhala vsaj eno uro, še vedno je odvisno od kakovosti vašega graha. Če je juha dobro kuhana, moraš biti potrpežljiv. Približno deset minut, preden je juha pripravljena, vanjo vrnite kuhane mesne kroglice in nanjo položite tudi posušena zelišča. Po potrebi dodajte še malo soli..
  7. Končno juho servirajte in pustite stati približno deset minut pod pokrovom. Po želji jed postrežemo s kislo smetano ali zelišči, krutoni rjavega kruha.

Diete turska mesna juha za otroke

Prehranska juha z mesnimi kroglicami za otroke - nič lažjega ni. Okrogle mesne kroglice in svetli krogi korenja bodo navdušili vsakega otroka, zato se brezskrbno lotite priprave te juhe in prosim svoje otroke z okusnim in zdravim kosilom!

Sestavine:

  • Turčija brez kože - 250 gr.
  • Prečiščena voda - 1 liter
  • Sol po okusu
  • Piščančje jajce - 1 kos..
  • Drobnjak - 1 žlica.
  • Parjeni riž - 1/3 st.
  • Korenje - 1 ali ½ kosa.

Postopek kuhanja:

  1. Vzemite sveže puranje meso, ga temeljito sperite v tekoči vodi. Meso narežite na poljubne koščke in ga nato pošljite v mlinček za meso. V mleto puranje dodajte malo soli, piščančje jajce in zdrob. Puranjevo mletje temeljito gnetite in ga rahlo pretepajte na pult. Mleto meso pustite deset minut in naredite drugo hrano..
  2. V ponev vlečimo očiščeno vodo, dodamo sol in vodo zavremo. Medtem ko voda vre, korenje speremo v tekoči vodi in olupimo. Korenovko narežite na kroge ali na pol kroga (če je korenje preveliko).
  3. Izperite riž v tekoči vodi in ga pošljite v vrelo vodo, po kateri postavite korenje. Iz mletega mesa oblikujte majhne mesne kroglice in jih dajte v vrelo juho. Ponev pokrijemo približno na polovico in kuhamo juho, dokler niso vse sestavine kuhane..
  4. Ko je riž kuhan, se lahko juha šteje za pripravljeno. Ostaja samo, da otroku nalijemo krožnik okusne svetle juhe in opazujemo, kako jedo z užitkom.