Dieta s povišanim bilirubinom

Gilbertov sindrom je benigna bilirubinemija (povišan bilirubin v krvi), ki ne zahteva strogih omejitev jedilnika ali kategorične izključitve nekaterih živil.

Po drugi strani je kombinacija tega sindroma s hepatitisom izjemno nezaželena, zato so nutricionisti razvili kompromis za bolnike z Gilbertovim sindromom.

Značilnosti prehrane pri Gilbertovem sindromu

Dieta pomaga normalizirati izločanje žolča, zato je predpisana mnogim bolnikom s težavami s prebavili

  • Glavna točka prehrane je preprečevanje jetrnih bolezni v kombinaciji z dobro prehrano, pa tudi normalizacija izločanja žolča.
  • Na podlagi standardne prehrane št. 5, ki zmanjšuje verjetnost poslabšanja hepatitisa ali holecistitisa, pa tudi dobro preprečevanje holelitiaze.
  • Vsebina ogljikovih hidratov in beljakovin ter relativno omejevanje maščob (goveje, svinjsko in jagnječje meso) pomeni..
  • Prednost imajo rastlinske maščobe, vlaknine in pektin..

Številka diete 5 - glavni parametri in zgledni meni

Priporočljiva je zmanjšana količina kompleksnih beljakovin, nezaželene so ocvrte, prekajene, vroče in začinjene jedi.

Z Gilbertovim sindromom praviloma ni strogih omejitev. Kljub temu - priporočljivo je uporabljati predvsem pare, dušene, pečene in kuhane jedi.

Žilno meso in zelenjava, bogata z vlakninami (redkev, zelje itd.), Je najbolje postreti pire.

Pogostost vnosa hrane naj bo vsaj 4-krat na dan. Za optimalno se šteje 5-6 obrokov na dan, porcije pa naj bodo majhne.

Prehrana mora biti glede na vsebnost kalorij in sestavo takole:

  • Ogljikovi hidrati 350–400 g, od tega sladkor do 80 g;
  • Maščobe 80 g, 30 - zelenjava, druge živali (razen ovčjega, govejega in svinjskega mesa);
  • Štetje kalorij za Gilbertov sindrom je še posebej pomembno
    Beljakovine 80 g, razmerje med živalskim in rastlinskim mora biti 1/1.

Za vegetarijance je potrebno posvetovanje s prehrano - vzdrževanje beljakovinskega ravnovesja je zelo pomemben sestavni del prehrane..

  • Sol 10 g;
  • Prostornina tekočine, vključno s prvimi tečaji 1,5-2,0 litra;
  • Skupna vrednost energije v razponu od 2400-2600 kcal.

Glavne jedi in omejitve prehrane

Včeraj so izdelki za kruh prikazani rahlo posušeni. Muffin je nezaželen. Iz moke lahko uživate tako pšenični kot rženi kruh 1-2 razredov. Pečenje je tudi nepopolno, možno je s kuhanim mesom, jabolki, skuto. Bolje je, da gobe ne pečemo.

Fotogalerija: Osnovne tehnike kuhanja

Izključeni so svež kruh, pecivo in listnato pecivo ter ocvrte pite.

Mesna, gobova, ribja juha so kontraindicirana, okroshka preveč. Težava ni v mesu ali ribah, temveč v velikem številu ekstraktivnih snovi, ki dražijo sluznico in spodbujajo spazem žolčnika.

Bolje je, da meso in ribe postrežete v obliki mesnih kroglic, dodate pripravljenim zelenjavnim in žitnim juham.

Glede mesa - priporočljivo je uporabljati samo prehranske sorte mesa in perutnine, pa tudi nizke maščobne vrste rib (po možnosti morske).

Najboljši način kuhanja mesnih in ribjih jedi je pečenje in kuhanje. Na primer polnjeno zelje in polnjene paprike se popolnoma prilegajo prehrani.

Fotogalerija: kontraindicirana zaradi bolezni

Ni prikazano mesa maščob perutnine (gosja, račka), možgani, jetra, vse prekajeno, klobase in mesni izdelki v pločevinkah, pa tudi slane ribe.

Polnomastno mleko ni priporočljivo. Kefir, jogurt, jogurt in kisla smetana - v zmernih količinah. Dobro je uporabiti skuto z nizko vsebnostjo maščob, pa tudi jedi z njegovim sodelovanjem: leni cmoki, ponve, skutni pudingi. Možen je sir, z nizko vsebnostjo maščob in ne ostre sorte.

Bolje je, da jajca parite v obliki omlete. Ni priporočljivo zaužiti več kot 2 jajca na dan.

Dovoljena so kakršna koli žita. Izjema je situacija, ko je Gilbertov sindrom povezan z gastritisom ali želodčnimi razjedami, refluksnim ezofagitisom. Ni priporočljivo uporabljati kaše proso, ječmena.

Ovsena kaša je dovoljena v skoraj vseh primerih sindroma

Grah, fižol, soja, fižol so izključeni, gobe preveč (zlasti vložene).

Zelenjavo skuhamo in dušimo. Bolje je, da zelja sploh ne uporabljate.

Česen, redkev, kislica, špinača, gorčica, črni poper in hren so kontraindicirani.

Sadje je lahko ne-kislo v surovi, pečeni in kuhani obliki. Jelly, mousse in žele so dobrodošli, saj pomagajo preprečiti recidive ezofagitisa in gastritisa.

Marmelada je sprejemljiva, vendar v okviru dnevne norme

V dnevnih količinah ogljikovih hidratov so dovoljene marmelada, pastila, marmelada (razen marelice). Čokolada je kontraindicirana.

Sladoled je tudi tehnično nemogoč, a po ogrevanju je kakovosten - lahko.

Hrano lahko začinite z zelenjavno, mlečno in sadno kašo.

Od pijač ne morete kave, hladnih napitkov in kakava.

Meni za Gilbertov sindrom za en dan (primer)

  • Zajtrk - ovsena kaša s skuto z nizko vsebnostjo maščob, kozarec toplega čaja;
  • Kosilo - par pečenih jabolk;
  • Kosilo - žitna juha z dodatkom telečjih mesnih kroglic z rižem. Na drugi strani - pire krompir z dietno rezino;
  • Prigrizek - kozarec jogurta in suhega kruha;
  • Večerja - pečena riba z omako (zelenjavna), riž, čaj (možno s sirarom).

Dieta za Gilbertov sindrom ne potrebuje veliko stresa, vendar znatno zmanjša tveganje za poslabšanje bolezni prebavnega sistema.

Ob povečanju zlatenice in pojavu znakov dispepsije (napihnjenost, bolečine v trebuhu, plini itd.) Se je potrebno posvetovati z gastroenterologom.

Prehrana za Gilbertov sindrom

Sestavni del zdravljenja jetrnih bolezni je posebna prehrana. Prehrana za Gilbertov sindrom mora biti nežna, pomagati povečati odtok žolča in zmanjšati bilirubin v krvi.

Kaj je Gilbertov sindrom

Gilbertov sindrom je bolezen, ki se deduje in spada v skupino pigmentiranih hepatoz, ki temeljijo na presnovnih motnjah v hepatocitih (jetrnih celicah) in posledično na zmernem povečanju posrednega bilirubina v krvi. Družinska nehemolitična zlatenica, ustavna hiperbilirubinemija, preprosta družinska holemija so druga imena za sindrom. To je najpogostejša prirojena bilirubinemija..

Bolezen ima benigni potek, ne vodi do močnih sprememb v jetrih, pogostejša je pri moških. Ponavadi se manifestira v otroštvu ali mladostništvu in traja vse življenje. Teče v valovih: poslabšanja popuščajo obdobjem remisije.

Glavni simptom Gilbertove bolezni je rumenost sklere. Pri nekaterih bolnikih opazimo tudi obarvanje kože. Praviloma je to obraz, včasih stopala, dlani, pazduhe.


Rumenost je vmesna in redko konstantna

Naslednji dejavniki najpogosteje vodijo k pojavu rumenega odtenka kože in očesnih beljakovin:

  • uporaba alkoholnih pijač;
  • kršitev prehrane;
  • stresne razmere;
  • intenzivna telesna aktivnost;
  • na tešče shujšati;
  • jemanje določenih zdravil;
  • kirurški posegi;
  • prehladi.

Približno polovica bolnikov se pritožuje zaradi slabosti, izpuščaja, slabega apetita, zaprtja ali driske, nadutosti, pa tudi nelagodja v jetrih, hiperhidroze, nihanja razpoloženja, šibkosti, utrujenosti.

V nekaterih primerih sindrom nima izrazitih manifestacij in pritožb bolnikov ni.

Praviloma Gilbertova bolezen ne zahteva posebnega zdravljenja. Med poslabšanji se je treba držati posebne prehrane, se odreči alkoholu in povečanim fizičnim naporom, jemati choleretic droge in vitamine.

Pravilna prehrana pri Gilbertovem sindromu je izjemnega pomena, zato se ga je treba držati vse življenje. Glavna načela prehrane so:

  • Morate jesti pogosto (do šestkrat na dan), vendar malo po malo, da ne dovolite dolgih odmorov med sprejemi.
  • V nobenem primeru ne stradajte na primer z namenom izgube teže.
  • Pijte zadostno količino tekočine - vsaj 2-2,5 litra na dan.
  • Hrana mora biti visoko kalorična, vsebovati vse potrebne elemente v sledeh in vitamine.
  • Pomembno je izključiti alkoholne pijače, maščobno in ocvrto hrano.
  • Kuhate lahko le za par in tudi skuhate ali pečete.
  • Hrana mora biti topla, brez vročih ali hladnih jedi.

Odobreni izdelki vključujejo naslednje:

  • Včerajšnji rženi in pšenični kruh, izdelki iz moke I in II stopnje.
  • Piškotni piškoti, krekerji niso užitni.
  • Ribje in pusto meso (piščanec, zajec, govedina, teletina).
  • Skuta z nizko vsebnostjo maščob.
  • Kislo mlečni izdelki.
  • Juhe iz žitaric, zelenjave, mleka, sadja, vegetarijanska zelna juha (zelenjava in moka za preliv ne prekuhavamo).
  • Omlet, mehko kuhana jajca.
  • Ne kisle jagode.
  • Zelenjava sadje.
  • Ovsena kaša, ajda in riževa kaša.
  • Mineralna voda, zeleni čaj, žele, ocvrte sadne pijače, sadne pijače, juha iz šipka.

Kaj je prepovedano

Ljudje z Gilbertovim sindromom bi se morali odreči izdelkom, kot so:

  • Klobase in klobase, maščobne vrste rib in mesa, bogati juhi, drobovina, prekajeno meso, konzervirana hrana, mast, ocvrta.
  • Izdelki z barvili.
  • Vsako pecivo, tudi listnato pecivo, ocvrte pite, krofi, palačinke.
  • Hitra hrana.
  • Povečanje izločanja prebavil: gorčica, hren, kis, začimbe, gobe, kiseli, kiseli in slani izdelki.
  • Črni in rdeči kaviar.
  • Vsebujejo eterična olja: česen, zelena čebula, redkev, repa, redkev.
  • Povzroča fermentacija: stročnice, belo zelje, proso.
  • Močna kava, čokolada, kakav.
  • Maščobna kisla smetana, smetana, skuta.
  • Sladoled, kreme, torte.
  • Kislo sadje in jagode.


Z Gilbertovim sindromom se morate vse življenje držati pravilne prehrane

Dieta številka 5

Zmerno dieto 5 je razvil terapevt Pevzner, ustanovitelj sovjetske dietetike in gastroenterologije. Indiciran je za patologije žolčnika, jeter in žolčnika.

Ob povečanem bilirubinu je treba v prehrano vnesti več živil, ki vsebujejo veliko vlaknin in pektina. To vključuje sadje in jagode (ne kislo) ter zelenjavo.

Pomembno je povečati odtok žolča, kar pomeni, da so potrebni izdelki z choleretic učinkom, kot so otrobi, rastlinska olja (na primer koruza), pesni sok in zelje.

Jedi naj bodo nežne, torej kuhane, pečene ali parjene in nikakor ne ocvrte.


Delna prehrana je zelo pomembna: majhne porcije vsake tri ure. To vam omogoča, da ne preobremenite jeter.

Prehrana v celoti zagotavlja različne jedi na mizi. Iz mesa so lahko kotleti, enolončnice, mesne kroglice iz piščanca, govedine, telečje meso, zajec. Meso lahko skuhate s celim kosom.

Iz rib je priporočljivo izbrati reko in morje z nizko vsebnostjo maščob. Lahko je trska, pollok, žafran, trsko in sladkovodna - ščuka, križev krap, ščuk, navaden krap. Lahko ga pečemo z rižem ali zelenjavo, postrežemo pa tudi kuhano.

Priporočljivo je, da mleko in kislo smetano uporabljate samo za kuhanje; masla ne segrevajte.

Prehrana lahko vključuje katera koli tolerirana žita. Iz njih lahko kuhate kašo, dodate juham in enolončnicam.

Od zelenjave je dovoljeno vse, razen špinače, redkve, redkve, česna, zelene čebule, kislice. Zelenjavo je priporočljivo kuhati ali peči, ne pa dušiti. V solate lahko dodate sveže zelenice kopra in peteršilja.

Jagode in sadje je najbolje izbrati sladko in zrelo. Jestijo jih tako sveže kot predelane (v obliki želeja, enolončnice, sadnih pijač).

Dovoljeni so napitki, šibek čaj in kava, mirna voda, decokcija ali infuzija borovnic. Od sladkarij - marmelada, marshmallows, marmelada, med, karamela.

  • Zajtrk: beljakovinska omleta omleta, čaj.
  • Drugi zajtrk: skuta s suhim sadjem.
  • Kosilo: zelenjavna juha, kuhan piščanec s testeninami, dušeno sadje.
  • Prigrizek: pečeno jabolko.
  • Večerja: pire s kuhano ribo, čaj.
  • Pozna večerja: kozarec jogurta.
  • Zajtrk: rižev puding, čaj.
  • Drugi zajtrk: banana ali jabolko.
  • Kosilo: juha z žitom na zelenjavni juhi, zvitki govejega zelja, kiselj.
  • Prigrizek: bučni sok.
  • Večerja: pečen pollock z zelenjavo, sadni napitek.
  • Pozna večerja: jogurt.
  • Zajtrk: korenčkov kotlet, brozura šipka.
  • Drugi zajtrk: čaj s suhim kruhom ali krekerji.
  • Kosilo: cvetačna juha, mesna štručka, kompot.
  • Prigrizek: skuta skuta.
  • Večerja: bučni ali squash pire, kuhana riba, žele.
  • Pozna večerja: fermentirano pečeno mleko.
  • Zajtrk: čaj z zvitkom peciva.
  • Kosilo: kos rženega kruha z zelenjavno solato začinjen z rastlinskim oljem.
  • Kosilo: zelenjavna juha, ajda s kuhano teletino, sok.
  • Prigrizek: sadna solata.
  • Večerja: kuhana piščančja prsa, bučni pire, infuzija iz šipkovega šipka.
  • Pozna večerja: jogurt.
  • Zajtrk: skuta s suhim sadjem, zeleni čaj.
  • Kosilo: krekerji ali piškoti, sadni sok.
  • Kosilo: mlečni rezanci, riž z rezinami, kisel.
  • Prigrizek: jabolko ali hruška.
  • Večerja: piščanec pečen z zelenjavo, sadni napitek.
  • Pozna večerja: kozarec kefirja.
  • Zajtrk: svež biskvit, čaj.
  • Kosilo: solata z kuhano peso in orehi, začinjena z rastlinskim oljem.
  • Kosilo: juha iz brokolijeve zelje, kaša z mesom, kisel.
  • Prigrizek: skuta skuta.
  • Večerja: ribe na pari, pire, sadni napitek.
  • Pozna večerja: jogurt.
  • Zajtrk: ovsena kaša na vodi z dodatkom rezin sadja.
  • Drugi zajtrk: zelenjavna solata in rezina včerajšnjega kruha.
  • Kosilo: sadna juha, parne mesne kroglice z rižem, čaj.
  • Prigrizek: skuta z medom.
  • Večerja: testenine z enolončnico iz jajčnega beljaka, sadni napitek.
  • Pozna večerja: krekerji in kozarec rjazhenke.

Nenehno se držite posebne prehrane z Gilbertovim sindromom. To bi moralo postati navada in postati način življenja, še posebej, ker priporočena prehrana ni stroga in vključuje različne izdelke in veliko število ne samo zdravih, ampak tudi okusnih jedi..

Dieta za Gilbertov sindrom: kako jesti, kaj lahko in česa ne morete jesti?

Gilbertov sindrom je prirojena bolezen, za katero je značilno kronično povišano raven bilirubina v krvi. Po sodobni gastroenterologiji je za to bolezen značilen benigni potek in izjemno nizko tveganje za zaplete.

Zaradi tega je zdravljenje Gilbertovega sindroma usmerjeno predvsem v preprečevanje razvoja poslabšanj in skokov bilirubina v krvi. Po mnenju zdravnikov je med preventivnimi ukrepi najučinkovitejša terapevtska prehrana, ki pomaga v celoti normalizirati jetra in preprečiti nastanek jetrnih patologij.

Toda kaj lahko jeste z Gilbertovim sindromom? Kateri izdelki so dovoljeni in kateri so prepovedani za to bolezen? Kako jih pravilno kuhati, da ne poškodujejo obolelih jeter? Prav ta vprašanja se najpogosteje pojavljajo pri bolnikih, ki jim je diagnosticiran Gilbertov sindrom.

Osnovna načela terapevtske prehrane

Prehransko prehrano s povečano raven bilirubina v krvi (nad 34 µmol / l) je treba oblikovati v skladu z načeli tabele zdravljenja št. 5. Ta nežna dieta je bila razvita posebej za bolnike, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčnika in organov prebavil.

Namenjen je povečanju odliva žolča iz jeter in žolčnika, preprečevanju maščobne degeneracije organa in nastanku holesteroloških kamnov. Zato je s klinično prehrano št. 5 najprej treba omejiti porabo ognjevzdržnih živalskih maščob in jih nadomestiti z nenasičenimi rastlinskimi olji.

Poleg tega se je treba izogibati hrani z veliko purinov, snovmi, ki povečujejo raven sečne kisline v krvi in ​​nastajanju kristalnih kamnov v jetrih. Te sestavine najdemo predvsem v živilih živalskega izvora, pa tudi v gobah in pekovskem kvasu.

Dieta z Gilbertovim sindromom vključuje obvezno vzdrževanje normalnega ravnovesja vode v telesu. Če želite to narediti, je treba zmanjšati porabo soli in piti dnevno vsaj 2,5 litra. tekočine. Tako se boste izognili zgostitvi žolča in povečali njegov pretok iz jeter v prebavila.

Prehrana s povišano ravnijo bilirubina mora nujno vključevati živila z visoko vsebnostjo prehranskih vlaknin in pektina. To je predvsem sveža zelenjava, sadje, jagode, koreninska zelenjava, pa tudi različne vrste zelišč in zelišč..

Za dobro počutje bolnik potrebuje tudi prebavljive živalske beljakovine, ki vključujejo veliko število lipotropnih snovi. Te aminokisline igrajo ključno vlogo pri absorpciji maščob in pomagajo zmanjšati slab holesterol v krvi. Najdemo jih v pustem mesu in ribah, mlečnih izdelkih z nizko vsebnostjo maščob in v ajdi..

Da bi zagotovili aktivni odtok žolča iz jeter in žolčnika s to boleznijo, je treba dnevno uporabljati izdelke z izrazitim choleretic učinkom. Rastlinska olja, sveže stisnjeni rastlinski sokovi, pšenični, ovseni in ajdovi otrobi imajo takšne lastnosti..

Nič manj pozornosti pri Gilbertovem sindromu je treba nameniti metodam toplotne obdelave prehrambenih izdelkov. Torej, pod najstrožjo prepovedjo, kakršne koli vrste jedi, zlasti globoko cvrtje, maslo ali notranja maščoba.

Najbolj uporabna za pacienta je hrana, kuhana v vodi ali na pari, pečena v pečici in mikrovalovni pečici, blanširana v slani vodi in kuhana v suvidu. Hkrati ne smemo pozabiti, da je treba veliko vrst zelenjave, sadja in zelišč jesti surove.

Pravila prehranjevanja z Gilbertovim sindromom:

  1. Vse jedi naj bodo tople udobne temperature v območju od 30 ℃ do 45 ℃;
  2. Hrano je treba uživati ​​pogosto, vendar v majhnih porcijah. Pet ali šest obrokov na dan se šteje za optimalno;
  3. Dolgi odmori med obroki in pojav močnega občutka lakote ne bi smeli biti dovoljeni. Prav tako se močno ne priporoča lakote, tudi zaradi zmanjšanja odvečne teže;
  4. Osnovne tehnike pisanja bi se morale pojaviti hkrati;
  5. Jedilnik mora biti čim bolj raznolik in vsebovati izdelke rastlinskega in živalskega izvora.

Klinična prehrana za Gilbertov sindrom mora biti raznolika, popolna in vključuje okoli 400 gramov dnevno. ogljikovi hidrati, približno 100 gr. beljakovin in ne več kot 80 gr. maščobe. Dnevna prehrana mora biti različna od 2300 do 2600 kcal.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Bolniki z Gilbertovim sindromom naj se najprej izogibajo uživanju nenaravnih živil z veliko vsebnostjo kemičnih dodatkov, kot so umetna barvila, konzervansi in arome. Neželeno vplivajo na delovanje jeter, pogosto povzročajo prebavne motnje in so rakotvorni..

Nič manj škode pacientu lahko povzroči uživanje hrane, bogate z eteričnimi olji. Najbolj priljubljeni izdelki iz te skupine so čebula, česen, ingverjeva korenina, redkev, repa, redkvica itd. Poleg tega v meniju za zdravljenje ne bi smeli vključiti juhe z bogatim mesnim, gobjim ali ribjim juhom, pa tudi stročnice (fižol, grah)., leča itd.).

Tudi k izbiri pijač je treba pristopiti z vso resnostjo. Torej morajo ljudje z diagnozo Gilbertovega sindroma popolnoma zavrniti jemanje katerega koli alkohola, vključno z najlažjim. Poleg tega lahko uporaba močnega črnega čaja, kave, kakava, vroče čokolade in gaziranih pijač poslabša bolezen..

Sadje in jagode je treba izbrati samo sladke sorte, na primer: banane, persimmons ali jabolka. Kisle ali nezrele sadeže je prepovedano uporabljati, saj lahko izzovejo močno poslabšanje bolnikovega stanja. Med zelenjavo so najbolj škodljive poljščine z visoko vsebnostjo grobih vlaken in oksalne kisline..

  • Zelenjava in zelenice: korenje, krompir, bučke, bučke, buča, paradižnik, kumare, belo zelje, peking in cvetača, brokoli, ledena solata, paprika, jajčevci, stebelca zelene, peteršilj, cilantro, koper. Zelenjavo je najbolje zaužiti v obliki solat, pa tudi na pari, blanširati, kuhati zelenjavne juhe, enolončnice, kaviar, pire in enolončnice. Vztrajanje zelenjave ni priporočljivo zaradi velike nevarnosti nastanka ekstraktivnih snovi;
  • Sadje in jagode: banane, sladka jabolka, hruške, persime, fige, maline;
  • Meso: pusto govedina, teletina, zajec, piščanec in puran. Meso je mogoče kuhati ali kuhati na pari, pa tudi predhodno kuhati do polovice. Poleg tega je dovoljeno kuhati parne palačinke, cmoke, mesne kroglice in mesne enolončnice;
  • Ribe: morske ali rečne ribe z nizko vsebnostjo maščob, na primer: trska, modra mola, žafran trska, pollock, oslič, jarebica, ščuka, križev krap, ščuk, navadni krap. Ribe je treba kuhati v dvojnem kotlu ali pečici ter postreči s prilogo zelenjave in kuhanim rižem;
  • Žita: ajda, oves, riž, biserni ječmen, koruza, pšenica. Kašo je treba kuhati v vodi ali posnetem mleku;
  • Kruh in pekovski izdelki: kruh brez soli in kvasa, kruh iz moke ali otrobov iz druge stopnje, dietečni kruh, nesoljeni piškoti z nizko vsebnostjo maščob, piškoti brez dodatka sode bikarbone;
  • Mleko in mlečni izdelki: posneto mleko, kefir z nizko vsebnostjo maščob, jogurt, fermentirano pečeno mleko in jogurt, maslo, kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob, skuto in domač sir. Mleko je treba uporabljati samo pri kuhanju vročih jedi, kot so žitarice in mlečne juhe. Kislo smetano in olje je treba uporabljati izključno kot preliv (brez toplotne obdelave);
  • Jajca: kuhana mehko kuhana ali v obliki parne omlete. Največ 2 kosa. čez dan;
  • Testenine: špageti, vermicelli, perje, rezanci iz pšenične in ajdove moke;
  • Slaščice: sadna in jagodna marmelada, marshmallows, marmelada, marmelada, sladkarije, žele, mlečni bonboni ali sladkarije, piškoti za piškote, med. Uživanje celo dovoljenih sladkarij mora biti strogo omejeno, kar je še posebej pomembno pri diagnosticiranju sindroma pri otroku;
  • Suho sadje: rozine, suhe marelice, slive, suhe fige;
  • Olja: oljčno, sončnično, koruzno;
  • Pijače: mineralna voda brez plina, zeleni ali zeliščni čaj, sveže stisnjeni sadni ali zelenjavni sokovi (breskev, marelice, slive, paradižnik, korenje, buča), brozura šipka, kisel, kompot, sadna pijača;
  • Juhe: samo na zelenjavni ali šibki piščančji juhi. Ocvrta zelenjava ni dovoljena kot preliv..
  1. Zelenjava in zelenice: poljubna slana, vložena in konzervirana zelenjava, česen, čebula, rutabaga, vložena kislica in špinača, hrenov koren, bela in zelena redkev, redkev, repa. Ob poslabšanju dobrega počutja je treba belo prehrano izključiti iz prehrane;
  2. Sadje in jagode: vse vrste agrumov, grozdje, brusnice, lingonnice, borovnice, jagode, kivi;
  3. Meso in mesni izdelki: svinjina, goveje goveje meso, jagnjetina, slanina, slanina, šunka, gos, raca, notranja goveja in ovčetina maščoba, klobase, klobase, klobase, konzervirano meso, prekajeno meso (pršut, šunka, ledje), prekajeno piščanec ;
  4. Drobovje: jetra, ledvice, možgani, jezik;
  5. Mleko in mlečni izdelki: mleko z visoko vsebnostjo maščob, maščobne in stepene smetane, trdi, predelani in prekajeni siri, maščobna skuta;
  6. Ribe in morski sadeži: maščobne ribe, kot so losos, losos, postrvi in ​​som, hrana z visoko vsebnostjo purinov, in sicer paprika, sardele, sled, sardone, tuna, špranje, rakove palice, kozice, školjke, rdeči in črni kaviar, vsaka prekajena in konzervirana riba;
  7. Gobe: vse vrste gob v sveži, soljeni in vloženi obliki;
  8. Kruh in pekovski izdelki: beli kruh, rženi kruh, pecivo, izdelki iz listja, peciva in kvasa;
  9. Testenine: cmoki in cmoki, kupljeni in domači;
  10. Slaščice: torte, peciva, sladoled, temna, mlečna in bela čokolada, čokoladni bonboni in palice, piškoti iz masla in peciva, vaflji;
  11. Oreščki: vse sorte oreščkov in semen;
  12. Olja in maščobe: ognjevzdržna živalska maščoba, margarina, namaz, palmovo olje;
  13. Omake in prelivi: gorčica, hren, kečap, majoneza, pripravljene omake, sojina omaka;
  14. Prigrizki: krompirjev in koruzni čips, soljeni krekerji, soljeni oreščki, pigtail sir, kreten, suhe ribe, lignjevi obroči;
  15. Pijače: vse pijače, ki vsebujejo alkohol (vino, vodka, pivo, šampanjec, alkoholne pijače itd.), Mleta in instant kava, črni čaj, sladke gazirane pijače, kakav, vroča čokolada, trgovski sokovi, sok iz kislih jagod in sadja.

Bolniki z Gilbertovim sindromom morajo več mesecev ali celo let slediti dieti. Zato je zelo pomembno raznolikost bolnikovega jedilnika z okusnimi in hranljivimi jedmi, ki lahko postanejo popolna zamenjava za prepovedano hrano.

Vzorčni meni

Po pregledih gastroenterologov pravilno oblikovana prehrana pomaga popolnoma odpraviti simptome bolezni in bolnika vrniti v dobro zdravje. Kljub podpornim tabelam pa veliko bolnikov ne more samostojno sestaviti diete in razumeti vprašanja: kako jesti z Gilbertovim sindromom?

Zato je posebej za ljudi s to kronično boleznijo pripravljen jedilnik več dni ali teden dni, ki podrobno opisuje, kaj mora bolnik jesti ob vsakem obroku. Tako dobro premišljena prehrana bo še posebej koristna za starše majhnih bolnikov, saj jim bo pomagala, da otroku ne bodo prepovedali uživanja škodljivih živil, temveč jih nadomeščali z zdravimi in zdravimi živili..

  • Zajtrk: ajdova kaša s posnetim mlekom, omleta iz 2 jajc, pari, skodelica zelenega čaja;
  • Drugi zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščob z rozinami, decokcija vrtnic;
  • Kosilo: juha na zelenjavni juhi z riževim drobljencem, kotleti fileta s piščančjim filejem, pekinška solata s svežimi kumarami;
  • Prigrizek: jabolko, pečeno z medom;
  • Večerja: ribji file na pari, pire krompir, zeliščni čaj;
  • Pred spanjem: kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob.
  1. Zajtrk; ovsena kaša s fino sesekljanimi suhimi marelicami, korenčkovimi rezanci z kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, sveže iztisnjenim jabolčnim sokom;
  2. Kosilo: dve banani;
  3. Kosilo: vegetarijanski borsch, parne mesne paštete, pečena zelenjava, kompot;
  4. Prigrizek: skuta z marmelado;
  5. Večerja: pečena riba s posneto omako, pire iz buče in bučke, zeleni čaj z meto;
  6. Spanje: naravni jogurt.
  • Zajtrk; mlečna riževa kaša z marmelado, dve mehko kuhani jajci, zeliščna decokcija;
  • Kosilo: piškoti z želejem;
  • Kosilo: juha z ajdo, mesno polnjeno zelje, zeleni čaj;
  • Prigrizek: breskev nektar s kašo;
  • Večerja: ribe, pečene z zelenjavo, kuhan riž, infuzija iz šipkovega šipka;
  • Pred spanjem: fermentirano pečeno mleko.

Kot je razvidno iz predlaganih možnosti, za uskladitev s terapevtsko dieto za Gilbertov sindrom ni treba storiti nič posebnega. Dovolj je samo, da ne kršite zdravnikovih priporočil in ne upoštevate osnovnih načel zdrave prehrane.

Dieta za Gilbertov sindrom: dieta, primer jedilnika, kaj lahko jeste in česa ne morete jesti z Gilbertovo boleznijo

Gilbertov sindrom je posebno stanje telesa, pri katerem pride do povečanja bilirubina. Kršitev se prenaša po dedni liniji, čeprav se manifestira v starosti od 3 do 13 let, lahko človeka spremlja celo življenje, ne da bi to vplivalo na njegovo trajanje.

Praviloma takšna kršitev ne zahteva nobenega posebnega zdravljenja, pomembno je le popraviti stanje, preprečiti pojav epizod zlatenice.

Zakaj je pomembna dieta z Gilbertovim sindromom

Eden od načinov za popravljanje stanja je sledenje določeni prehrani. Glavni namen posebne prehrane v tem primeru je preprečiti pojav različnih bolezni jeter in žolčnika, poleg tega pa posebna in kakovostna prehrana prispeva k normalizaciji izločanja žolča..

Standardna medicinska dieta št. 5, ki prispeva k znatnemu zmanjšanju nastanka in poslabšanja bolezni, kot sta holecistitis in hepatitis, je osnova za medicinsko prehrano pri Gilbertovem sindromu.

Poleg tega so obroki na mizi številka 5 odlična preventiva žolčnih kamnov. Zaradi teh razlogov je takšna prehrana zelo pogosto predpisana bolnikom z različnimi motnjami v prebavnem traktu..

Dieta zaradi Gilbertovega sindroma pomaga nadzorovati raven bilirubina, s čimer se izognemo pojavom zlatenice, pa tudi hitro pripeljemo telo v normalno stanje, ko se pojavijo.

Praviloma pri ljudeh s tako prirojeno motnjo prehrana postane glavni sestavni del življenja, njegova kakovost in uporabnost, ki vam omogoča, da ohranite dobro zdravje in preprečite zlatenico.

Glavna priporočila za prehrano in prehrano

Gilbertov sindrom je prirojena motnja jeter, ki se lahko občasno skozi celo življenje kaže z zvišanjem ravni bilirubina, kar vodi v porumenelost kože, sluznic in očesnih beljakovin.

V akutnih primerih lahko opazimo grenak okus v ustih, napihnjenost, zgago, bolečino v desnem hipohondriju, šibkost, splošno poslabšanje. Zato je za ljudi s tem sindromom tako pomembno preprečiti manifestacije zlatenice in občasne remisije.

Dejavniki, ki povzročajo poslabšanja, so:

  • Vnos maščobne hrane;
  • Obdobja posta;
  • Stalno prenajedanje;
  • Neuravnotežena prehrana in neupoštevanje določenega režima;
  • Dehidracija, ki nastane zaradi nezadostnega vnosa tekočine;
  • Pogosti prehladi in različne bolezni virusne etiologije;
  • Uporaba alkoholnih pijač;
  • Resni čustveni kot tudi telesni napori;
  • Uporaba nekaterih zdravil.

Glavni način za popravljanje stanja in vzdrževanje pravilne ravni bilirubina je sledenje prehrane in določene terapevtske prehrane ter ohranjanje zdravega načina življenja.

Zdrava prehrana za ljudi z Gilbertovim sindromom temelji zlasti na več načelih:

  • Pomembno je upoštevati določeno prehrano, poskušati hrano jemati istočasno v majhnih delih, razdeliti skupno dnevno prehrano na 4 ali 5 sprejemov. Pomembno je, da med časom uživanja hrane ni velikih prekinitev. Prav ta dieta bo najbolj ugodno vplivala na stanje jeter in izboljšala izločanje žolča.
  • Pomembno je, da jedilnik osebe z Gilbertovim sindromom dnevno vključuje izdelke, ki vsebujejo veliko količino beljakovin. Zelo koristna bo tudi sveža zelenjava, kot so pesa, cvetača in brstični ohrovt ter špinača. Med sadjem je treba dati prednost svežim jabolkom, grenivkam, hruškam. Na jedilniku naj bodo tudi žita, predvsem ajda in ovsa, pa tudi piščančja jajca in morski sadeži. Ne pozabite dnevno uživati ​​mineralne vode in svežih sadnih sokov.
  • Ni nujno, da se držijo izključno vegetarijanske hrane, zelo pomembno je, da je meso nujno prisotno v prehrani osebe z Gilbertovim sindromom. Zaužiti ga morate vsak dan, vendar ne pozabite, da ne sme biti maščobe. Najbolje je dati raje purana, piščanca brez kože in maščob, pusto telečje meso in govedino. Če telo ne zaužije mesa, ne bo dobivalo aminokislin, ki jih potrebuje..

Pomembno si je zapomniti, da izdelki, ki vsebujejo sojo, zelo negativno vplivajo na stanje jeter, zato se jih je treba izogibati, pa tudi uživanju alkohola, če se držite prehrane z Gilbertovo boleznijo.

Izbrani izdelki

Mnogi se bojijo diete, saj verjamejo, da močno omejujejo uživanje hrane, a v resnici je pri Gilbertovem sindromu prehrana precej raznolika. Kaj lahko jem z Gilbertovim sindromom:

  • Odležni kruh, vsak kruh iz včerajšnjih peciv, piškoti kategorije, neužitne žemljice;
  • Raznovrstni mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, na primer kefir, jogurt, mleko, prehranski skutni nadev, nekatere sorte trdega sira z nizko vsebnostjo maščob;
  • Testenine;
  • Puranje in piščančje meso;
  • Zajec, telečja meso, pa tudi goveje meso in celo svinjina, vendar pod pogojem popolne odstranitve maščobe, himen in tetiv;
  • Vse sorte rib z nizko vsebnostjo maščob v kuhani obliki;
  • Vsa žita, vendar sta najbolj uporabna ovsena kaša in ajda;
  • Naravno maslo;
  • Mlečne klobase;
  • Jajca z omejenim vnosom rumenjakov (na dan ni dovoljen več kot en rumenjak), vendar lahko uživamo beljakovinske omlete in kuhana jajčna beljakovina v običajnih količinah;
  • Surova, kuhana, kuhana in pečena zelenjava, razen tiste, ki je na seznamu prepovedanih živil;
  • Sladko sadje in jagode, lahko so surovi, pečeni ali posušeni;
  • Sladkor, ki ga po želji (ali potrebnem) lahko nadomestimo s posebnimi pripravki, na primer sorbitol;
  • Sladice, kot so naravni med, kondenzirano mleko, domače konzerve, marmelade, sladkarije, vendar je pomembno, da preberete sestavo kupljenih izdelkov in poskrbite, da ne vsebujejo čokolade in alkohola;
  • Posušena in sveža zelišča različnih vrst;
  • Vzhajano sadje, žele, zeleni čaj;
  • Mlečne in zelenjavne juhe;
  • Začimbe, med katerimi sta najbolj uporabni cimet in vanilija.

Prepovedani izdelki

Za preprečevanje poslabšanj je pomembno, da iz prehrane izključite določena živila, predvsem začinjeno, ocvrto, maščobno, prekajeno in slano hrano, pa tudi alkohol, saj zelo negativno vplivajo na jetra.

Kaj ne morete jesti z Gilbertovo boleznijo:

  • Različni mlečni izdelki, ki vsebujejo veliko maščob, trdi siri slanih in začinjenih sort;
  • Peka z maslom, svež kruh, različne ocvrte pite, pecivo iz lisnatega peciva;
  • Maščobne ribe, mastno meso in perutnina, pa tudi juhe, kuhane iz njih;
  • Rdeči in črni kaviar;
  • Različne klobase;
  • Drobovina;

Dieta za Gilbertov sindrom: več načel terapevtske prehrane in priporočila za zdravljenje bolezni

Gilbertov sindrom se podeduje, povečuje raven bilirubina. Bolnik ne potrebuje posebnega zdravljenja, vendar je za izboljšanje stanja priporočljivo upoštevati posebno prehrano.

Ne bo dovolil videza zlatenice, ohranil bo odlično zdravje, pomagal uravnavati bilirubin.

O tem, kakšna mora biti dieta z Gilbertovim sindromom, osnovna načela terapevtske prehrane med zdravljenjem bolezni, priporočila zdravnikov najdete v našem gradivu.

Klinična prehrana preprečuje pojav bolezni jeter in žolčnika. Pravilna, popolna prehrana bo normalizirala proces izločanja žolča.

Upoštevati je treba nekaj pravil:

  • Jedo hrano naenkrat. Telo se bo navadilo na določen režim, kar bo ugodno vplivalo na delovanje celotne prebave.
  • Stradanje je prepovedano, negativno vpliva na človekovo stanje.
  • Mesa ne morete zavrniti: piščanci, govedina, svinjina, puran so sprejemljivi.
  • Bolnikom svetujemo uživanje hrane, bogate s pektini in vlakninami. Najdemo jih v sadju in zelenjavi..
  • Za aktiviranje odtoka žolča priporočamo uživanje sokov iz zelja in pese.

Ocvrta in začinjena hrana je strogo prepovedana. Hrana se kuha med kuhanjem, peko. Vsebnost kalorij na dan je 2300-2600 kcal, teža - 2,5-2,9 kg. Morate jesti vsaj petkrat na dan.

Ne smete dovoliti predolgih odmorov med obroki, potrebujete malico. Na tešče se poveča raven bilirubina in poslabša stanje, zato morate jesti pogosto.

Ni treba zavračati sladkarij, lahko med, marmelado, marmelado. Morate zavrniti čokolado in sladkarije. Poleg vode in čaja lahko pijete infuzijo iz šipkovega šipka, sveže stisnjene sokove.

Dieta prihrani jetra, zmanjša obremenitev na njej. Takšna prehrana izboljša presnovo maščob in pigmentov. Izvede se učinkovit odtok žolča. Prebava se normalizira, bolezni jeter pa preprečimo. Raven bilirubina se znižuje, kar vodi k izboljšanju človekovega počutja.

Zahvaljujoč zelenjavi in ​​sadju je telo nasičeno z vitamini in minerali, kar krepi človeški imunski sistem. Če je prej pacient imel simptome Gilbertovega sindroma, potem jih je mogoče s pomočjo prehrane odpraviti. Vrtoglavica, glavoboli, zaspanost izginejo.

Prednosti in slabosti, kontraindikacije

  • Zdravniki in nutricionisti priporočajo to tehniko..
  • Ima prednosti:
  • Prehrana.
  • Ni treba stradati.
  • Prehrana prizanese prebavnim organom, jih povrne v normalno stanje..
  • Jedilnik je pester..

Edina pomanjkljivost je, da se morate takšne hrane držati dlje časa, vsaj 3-4 tedne.

Prvič ne bo enostavno, saj boste iz menija morali izključiti običajne, a ne zdrave jedi. Več pomanjkljivosti v takšni tehniki ni bilo ugotovljenih.

Ta dieta nima kontraindikacij, vendar se pred njeno uporabo posvetujte s svojim zdravnikom: možne so dodatne prehranske prilagoditve glede na bolnikovo stanje.

Sestavljanje lastnega menija je precej težko, lahko naredite napake. Nutricionisti so se odločili pomagati bolnikom tako, da so jim sestavili optimalen meni, ki bo vseboval vse potrebne vitamine in minerale:

Dan v tednuPrvi zajtrkKosiloVečerjaVisok čajVečerjaZa noč
PonedeljekAjdova kaša, čajBananaZelenjavna juha, piščančji kotleti z dušenim zeljemPoljubKuhana jajcaKefir
TorekOvsena kaša, jagodni sokBučni sokPire krompir z mesnimi kroglicamiSolata iz paradižnika in kumarSadna skuta skutaRyazhenka
SredaOmleta, kompotBreskov sokAjdova kaša s kuhano riboMarmeladov čajPaštete iz pese, brokoliKefir
ČetrtekSkuta skuta, čajJabolkoZelenjavna juha, riž s piščančjimi prsiKorenčkova solataPečena jabolkaJogurt
PetekRiževa porrigeKorenčkov sokGoveje palačinke z brokolijemSadna solataAjdova kaša s kumarami in zeliščiKefir
SobotaČaj iz ovsene kašeInfuzija rosehipZelenjavna enolončnica z ribamiČaj z medomPire iz bučkRyazhenka
NedeljaSkuta z jagodami, kompotBananaKrompirjeva enolončnicaKuhana jajcaPečena jabolkaJogurt

V meni morate dodati veliko sadja in zelenjave. Ne smemo pozabiti na meso in ribe: odlični so za kosilo in večerjo.

Vsaj enkrat na dan naj bo meso na jedilniku. Prigrizek za jagode, sveže iztisnjene sokove in zeliščne infuzije.

Ponoči je priporočljivo piti kefir, fermentirano pečeno mleko ali jogurt.

Moški bi morali zaužiti več mesa in mlečnih izdelkov, ženske morajo jesti več sadja in zelenjave, aktivno uživati ​​zeliščne infuzije in jagodne sadne pijače.

Strokovnjaki med dieto omogočajo, da v jedilnik vključijo:

  • Zelenjava: bučke, jajčevci, zelje, korenje, kumare, paradižnik, zelenice.
  • Sadje: banane, jabolka, hruške, slive, breskve.
  • Suho sadje.
  • Žita: ajda, riž, oves, biserni ječmen.
  • Braninov kruh.
  • Sladice: pastila, marshmallows, marmelada, marmelada, med.
  • Meso: piščanec, govedina, svinjina, puran.
  • Mlečni izdelki: kefir, fermentirano pečeno mleko, jogurt, skuta.
  • Jajca.

] Od napitkov se priporoča zeleni čaj, infuzija šipka, sveže stisnjeni sokovi, kompoti, žele. Na dan je treba piti 1,5-2 litra vode.

V omejeni količini je dovoljeno uživanje krompirja: 1-2 krat na teden v majhnih količinah. Prav tako ne uživajte preveč rezancev - le omejena količina.

Iz prehrane je treba izključiti:

  • Zelenjava: rutabaga, čebula, redkev, fižol, hren, špinača.
  • Jagode: grozdje.
  • Gobe.
  • Knedle, cmoki.
  • Sladice: čokolada, sladkarije.
  • Sladoled.
  • Gorčica, omaka, majoneza.
  • Meso: jagnjetina, raca, gos.

Prepoved vključuje alkoholne in gazirane pijače, kavo, kakav. Ne morete jesti moke, hitre hrane, peciva in sladice.

Ne morete jesti prekajenega mesa, slanosti, maščobnih jedi. Sol se doda le v najmanjši količini. Bolje je, če ga oseba zavrne. Aditivi za živila in začimbe so nesprejemljivi.

Prehranska priporočila za skladnost

Če želite prehrano narediti bolj koristno, morate upoštevati nekaj priporočil:

  • Zaužijte živila z choleretic učinkom. Sem spadajo sončnično olje, olivno olje, otrobi.
  • Ni treba zaužiti hladne ali prevroče hrane. Dovoljene so samo tople jedi.
  • Izogibajte se intenzivni vadbi in stresu..
  • Treba je določiti režim dneva: jesti, iti v določen čas v posteljo. Sledenje vaši dnevni rutini bo močno izboljšalo vaše počutje..

Bolje je uživati ​​svežo zelenjavo: brez toplotne obdelave vsebuje več vitaminov in mineralov. Pri pripravi zelenjavnih solat uporabite sončnično ali olivno olje.

Ne preobremenite želodca in jeter. Za to se hrana zaužije v majhnih količinah brez prenajedanja. Preveliki obroki bodo negativno vplivali na prebavo.

Priporočeno trajanje

Tehnika je zasnovana dolgo časa. Običajno se diete držijo 2-3 mesece. Natančno trajanje določi zdravnik, ki bo glede na bolnikovo stanje sklepal. Prehrano zapustijo šele, ko se počutijo bolje ali na priporočilo zdravnika.

V meni lahko dodate nekaj prepovedanih izdelkov, vendar le v zmernih količinah. Da se Gilbertov sindrom ne ponovi, se priporoča pravilno jesti.

Dieta za Gilbertov sindrom je učinkovita metoda zdravljenja. Takšna prehrana vodi v normalno prebavo, prispeva k odlivu žolča, sindrom se preneha znajati.

Takšno prehrano je enostavno slediti in izboljšanje počutja ne bo trajalo dolgo.