Dieta za meni za gastroezofagealno refluksno bolezen

Gastroezofagealna refluksna bolezen (GERB) se nanaša na skupino bolezni s primarno motorično okvaro. Ta izraz se nanaša na vse primere patološkega refluksa kisle vsebine želodca v požiralnik s padcem pH v lumnu požiralnika pod 4,0 (normalno 5,5-7).

Pri primarni preventivi in ​​zdravljenju te bolezni pomembno vlogo igra pravilna prehrana, pa tudi sprememba življenjskega sloga pacienta..

Priporočila za spremembo življenjskega sloga bolnikov z GERB:

  • Nehaj kaditi.
  • Normalizirajte telesno težo s presežkom.
  • Izogibajte se stresu na trebušnih mišicah. Izogibajte se delu, povezanim s pobočji, dvigovanjem uteži.
  • Zavrnitev nošenja tesnih oblačil, nošenje tesnih pasov, pasov.
  • Spite na postelji, katere konec glave je dvignjen za 10-15 cm (še posebej, če se simptomi pojavijo ponoči).
  • Nadzirajte vnos zdravil, ki lahko zavirajo peristaltiko požiralnika in delovanje spodnjega ezofagealnega sfinktra:
    • Nitrati.
    • Beta blokatorji.
    • Progesteron.
    • Antiholinergiki.
    • Antidepresivi.
    • Antagonisti kalcija.
  • Priprave, ki poškodujejo sluznico požiralnika:
    • Nesteroidna protivnetna zdravila.
    • Kalijevi pripravki.
  • Normalizirajte blato.

Priporočila za prehrano bolnikov z GERB:

  • Izključite prenajedanje in prigrizke pred spanjem. Zadnji obrok najpozneje 2-3 ure pred spanjem.
  • 2 uri po obroku ne ležite.
  • Jejte 3-4 krat na dan, v majhnih porcijah.
  • Nehajte piti alkohol.
  • Iz prehrane izključite začinjeno, vročo in zelo hladno hrano, ki škodljivo vpliva na sluznico požiralnika.
  • Izključite gazirane pijače, ki zvišujejo intragastrični tlak in s tem prispevajo k gastroezofagealnemu refluksu.
  • Odpravite ali zmanjšajte vnos maščob, ki zavirajo motorično aktivnost želodca.
  • Omejite ali izključite uporabo živil, ki prispevajo k hipotenziji spodnjega ezofagealnega sfinktra - kava, čokolada, zelena čebula in česen, paradižnik in agrumi.

Bolniki s prekomerno telesno težo, ki zlorabljajo kajenje, alkohol in ne upoštevajo prehranskih in življenjskih priporočil, imajo trmast in hud potek bolezni.

Za bolnike z GERB ni posebne prehrane. Morda uporaba prehrane št. 1.

Priporočena hrana in prehrana št. 1

  • Pšenični kruh iz včerajšnje moke najvišjega razreda ali posušen; rženi kruh in vsak svež kruh, pecivo in listnato pecivo so izključeni.
  • Juhe na zelenjavni juhi iz pireja in dobro kuhanih žit, mlečne, pire iz zelenjave, začinjene z maslom, jajčno in mlečno mešanico, smetano; mesni in ribji juhi, gobovi in ​​močni zelenjavni juhi, zelna juha, borš, okroshka so izključeni.
  • Mesne jedi - parjene in kuhane iz govejega mesa, mladi ovčetin z nizko vsebnostjo maščob, pečena svinjina, piščanec, puranje; izključeni so mastni in žilevi mesni izdelki, perutnina, raca, gos, meso v pločevinkah, prekajena hrana.
  • Jedi iz rib so ponavadi sorte z nizko vsebnostjo maščob, brez kože, v kosu ali v obliki kotlet; kuhana v vodi ali pari.
  • Mlečni izdelki - mleko, smetana, nekisel kefir, jogurt, skuta v obliki suffléja, leni cmoki, puding; mlečni izdelki z visoko kislostjo so izključeni.
  • Kaša iz zdrob, ajde, riž, kuhana v vodi, mleku, pol viskozna, pire; proso, biserni ječmen in ječmenova drobtina, stročnice, testenine so izključeni.
  • Zelenjava - krompir, korenje, pesa, cvetača, kuhana v vodi ali pari, v obliki sufle, pire krompir, parni puding.
  • Prigrizki - solata iz kuhane zelenjave, jezik iz kuhane, zdravniška klobasa, mlečni izdelki, dieta, ribe iz želeja na zelenjavni juhi.
  • Sladke jedi - sadni pire, žele, žele, pire, kompoti, sladkor, med.
  • Pijače - šibek čaj z mlekom, smetano, sladkimi sokovi iz sadja in jagodičja.
  • Maščobe - maslo in rafinirano sončnično olje, dodano jedem.

Izključena hrana in prehrana št. 1

Iz prehrane je treba izključiti dve skupini živil..

Izdelki, ki povzročajo ali intenzivirajo bolečino. Sem spadajo: pijače - močan čaj, kava, gazirane pijače; paradižnik.

Izdelki, ki močno spodbujajo izločanje želodca in črevesja. Sem spadajo: zgoščene mesne in ribje juhe, decokcije gob; ocvrta hrana; meso in ribe, dušene v lastnem soku; mesne, ribje, paradižnikove in gobove omake; soljene ali prekajene ribe in mesni izdelki; konzervirano meso in ribe; soljena, vložena zelenjava in sadje; začimbe in začimbe (gorčica, hren).

Poleg tega so izključeni naslednji: ržen in kakšen svež kruh, pecivo; mlečni izdelki z visoko kislostjo; proso, ječmen, ječmen in koruza, stročnice; belo zelje, redkev, kislica, čebula, kumare; soljena, vložena in vložena zelenjava, gobe; sadje in jagode, bogate s kislinami in vlakninami.

Treba se je osredotočiti na bolnikove občutke. Če bolnik ob uživanju določenega izdelka čuti nelagodje v epigastrični regiji in še posebej zgago, potem je treba temu izdelku opustiti.

Vzorec diete številka 1 za teden dni

  • Prvi zajtrk: mehko kuhano jajce, kaša z mlečnim rižem, čaj z mlekom.
  • Drugi zajtrk: svež, kisli skutni nadev, juha iz šipkovega šipka.
  • Kosilo: mlečna ovsena juha, parne mesne kroglice s korenčkovim pirejem, sadni mousse.
  • Prigrizek: juha iz divje vrtnice, krekerji.
  • Večerja: kuhana riba, pečena z mlečno omako, pire krompir, čaj z mlekom.
  • Ponoči: mleko.

  • Prvi zajtrk: parna omleta, ohlajena ajdova kaša, čaj z mlekom.
  • Drugi zajtrk: pečeno jabolko s sladkorjem.
  • Kosilo: mlečna riževa juha, parno mesno sufle s pire krompirjem, jabolčni žele.
  • Prigrizek: decokcija pšeničnih otrobov s sladkorjem in krekerji.
  • Večerja: parjeno sufle, sadni žele.
  • Ponoči: smetana.

  • Prvi zajtrk: mehko kuhano jajce, mlečni zdrob, kisel.
  • Kosilo: Skuta iz pudinga.
  • Kosilo: vegetarijanska krompirjeva juha, kuhano meso, pečen z omako bešamela, kuhano korenje, dušen kuhani kompot iz suhega sadja.
  • Prigrizek: juha divje vrtnice, nedonosna žemljica.
  • Večerja: kuhana riba, pečena z mlečno omako, korenček in jabolčni zvitek, čaj z mlekom.
  • Ponoči: mleko.

  • Prvi zajtrk: leni cmoki s kislo smetano, ovsena kaša, enolončnica.
  • Drugi zajtrk: svež, kisli skutni nadev, juha iz šipkovega šipka.
  • Kosilo: mlečna juha z vermicelli, piščančji mesni cmoki s kuhanim cvetačnim okrasom, šibek čaj z mlekom.
  • Prigrizek: decokcija pšeničnih otrobov s suhim piškotom.
  • Večerja: solata iz kuhane zelenjave in kuhane klobase, jagodni mousse, žele.
  • Ponoči: smetana.

  • Prvi zajtrk: mehko kuhano jajce, kaša z mlečnim rižem.
  • Kosilo: pečena hruška s sladkorjem, kompot iz suhega sadja.
  • Kosilo: zelenjavna pirejeva juha, kuhani ščuk, vermicelli, šibek čaj.
  • Prigrizek: jagodni mus.
  • Večerja: mesni souffle, skuta, mleček.
  • Ponoči: mleko.

  • Prvi zajtrk: parna omleta, kaša iz zdrob, kompot iz suhega sadja.
  • Drugi zajtrk: svež nekislin sir, juha iz šipkovega šipka.
  • Kosilo: ovsena mlečna juha, kuhan kunec, pire krompir, šibek čaj z mlekom.
  • Prigrizek: decokcija pšeničnih otrobov s suhim piškotom.
  • Večerja: kuhana riba, pečena z mlečno omako, korenček in jabolčni zvitek, žele.
  • Ponoči: smetana.

  • Prvi zajtrk: parna omleta, vermicelli z naribanim sirom, šibek čaj, meringue.
  • Drugi zajtrk: jagodni žele, kompot.
  • Kosilo: zelenjavna pire iz pireja, kuhani krapi z bešamel omako, kuhani riž, žele.
  • Prigrizek: skuta skuta, šibek čaj.
  • Večerja: zelenjavna solata, puranje mesne kroglice s cvetačnim okrasom.
  • Ponoči: mleko.

Dieta za refluksni ezofagitis

Eno glavnih vlog pri zdravljenju večine bolezni prebavnega sistema igra pravilna izbira izdelkov. Zlasti prehrana za GERD (gastroezofagealno refluksno bolezen) se bo v nekaj dneh znebila glavnih simptomov. Pomembno je le, da pravočasno poiščete zdravniško pomoč in zdravnik vam bo povedal, katere jedi kuhati, da pospešite bolnikovo okrevanje.

Načela prehrane

Pogosto glavni pomen pri zdravljenju bolezni prebavnega sistema ni toliko hrana, kot značilnosti njene priprave. Kako izbrati izdelke na tak način, da pomagajo telesu, da si opomore med zdravljenjem GERB? Katera pravila morajo bolniki upoštevati vsak dan, da ozdravijo gastroezofagealno refluksno bolezen?

  • Prehrana pri refluksnem ezofagitisu in drugih boleznih prebavil mora vključevati različne jedi. Prehrana za GERB bi morala biti popolna. V tem primeru mora bolnik jesti v majhnih obrokih, vendar pogosto (približno 5-krat na dan).
  • Bolniki ne smejo prenajedati. Za jedi je bolje izbrati majhne krožnike. Ne priporočamo dodajanja veliko soli, popra in začimb.
  • Zdravljenje vključuje zavračanje bolnikov od začinjene in škodljive hrane. Najprej je treba iz prehrane izključiti ocvrto hrano, kumarice in prekajeno hrano, saj škodljivo vplivajo na razdražena tkiva požiralnika in trebuha. Takšni izdelki bodo izzvali poslabšanje bolezni..
  • Iz prehrane je treba izključiti čebulo, surov česen, pekoč poper, druge začimbe.
  • Prepovedano je jesti kasneje nekaj ur pred spanjem.
  • Priporočljivo je, da obrokov ne jeste na tešče. Bolniki morajo hrano temeljito žvečiti. Vadba in vadba po jedi so zelo nezaželeni - zdravniki priporočajo, da jih odložite za eno uro. V nasprotnem primeru je mogoče izzvati metanje delcev hrane v požiralnik.
  • Prehrana za GERB se pogosto spreminja, odvisno od posameznih značilnosti in želja bolnika.
  • Med remisijo (po izboljšanju dobrega počutja osebe) lahko zdravnik razširi seznam izdelkov, vendar bodo osnovna načela ostala nespremenjena.
  • Bolniki ne smejo dajati na tešče dni, ker je škodljivo za želodec: bolnik lahko obnovi zgago in bolečino.

Prava prehrana za zdravljenje GERB

Gastroezofagealno refluksno bolezen učinkovito zdravimo z dietno hrano. Za paciente je pomembno, da dosledno upoštevajo priporočila specialista. Nutricionisti svetujejo, da bodite pozorni na mizo številka 5 - prehrana po Pevznerjevem, ki se je morate držati pri boleznih prebavnega sistema. Diet je zasnovan tako, da prizadene prizadete organe in tkiva, tako da iz prehrane izloči ostro, neželeno hrano in dodaja obljudene jedi. Tako želodec ne bo porabil veliko truda za prebavo hrane. Vendar ima ta dieta druge značilnosti. Zlasti prehrana za refluksni ezofagitis zahteva skladnost z določenimi pravili. Samo zdravnik lahko pove, kaj lahko jeste z refluksnim ezofagitisom:

  • V primeru poslabšanja izdelke kuhamo v dvojnem kotlu, kuhamo ali damo v pečico.
  • Prepovedano je jemati jedi, katerih temperatura je pod 15 in nad 60 stopinj Celzija - to bo pomagalo preprečiti krče v požiralniku.
  • Bogate juhe in juhe je treba izključiti iz vsakodnevne prehrane. Dieta pomeni omejitev uporabe maščobnih vlaken in kakršnih koli dražilcev požiralnika, želodca. Prispevali bodo k čezmernemu izločanju želodčnega soka, kar lahko izzove pojav povečane kislosti. Poleg tega uporaba grobe krme pogosto vodi do dejstva, da v želodcu stagnira.
  • Dnevna uravnotežena prehrana mora vključevati približno 80 gramov beljakovinske hrane, največ 350 gramov ogljikovih hidratov, 80 gramov maščob in drugih zdravih sestavin. Skupaj naj bi se izkazalo 2480 kcal.
  • Alkohol je treba izključiti za celotno obdobje zdravljenja..
  • Dovoljeno je uporabljati 2–2,5 litra. tekočine vsak dan. V tem primeru morate opustiti močno naravno ali instant kavo, čaj, sokove, sodo (vključno z mineralno vodo).
Nazaj na kazalo

Česa ne bi smeli zaužiti?

  • Pekovski izdelki iz ržene moke, palačinke, sveže pečena peciva;
  • maščobne juhe;
  • ocvrte mesne jedi, prekajeno meso;
  • kaša iz prosene in grahove drobljence;
  • koncentrirani sadni in zelenjavni sokovi;
  • čebula, redkev, repa, svež česen, kislica, gobe;
  • soda (kar pomeni mineralna voda), alkohol;
  • sir z začimbami;
  • kava;
  • agrumi v kakršni koli obliki;
  • Paradižnik
  • začinjene jedi.

Kaj lahko uporabim?

  • ustaljeni beli kruh;
  • juhe brez debele maščobe z žiti;
  • kuhano meso, parne mesne kroglice, mesne kroglice;
  • kuhana riba, pečena brez skorje;
  • žita z mlekom iz zdrob, riž, ajda, ovsena kaša;
  • maslo;
  • kuhana vermicelli;
  • sladko sadje, pečeno z medom;
  • Piščančja jajca brez kuhanega mesa, palete omlete;
  • kondenzirano mleko, nemastna smetana, skuta;
  • sir brez začimb;
  • medu;
  • kefir;
  • žele, sladki sadni kompoti;
  • kuhana pesa, buča, krompir, bučke;
  • ne kisle hruške, olupljena, pečena jabolka;
  • ohlapen čaj.

Pevznerjeva dieta

Zdravnik Manuil Pevzner je razvil terapevtske diete, s katerimi lahko učinkoviteje zdravite različne bolezni. Predvsem prehrana št. 1 je najprimernejša za zdravljenje GERB (refluksna patologija). Ob poslabšanju ali prvem pojavu bolezni je ta prehranska miza predpisana prvi teden. Dieta ponuja seznam nežne hrane, ki ima minimalen kemični, mehanski učinek na požiralnik in želodec, kar pomaga zmanjšati vnetja, zdraviti razjede.

Na priporočilo Pevznerja je hrana kuhana, kuhana v dvojnem kotlu, zdrobljena ali porabljena v tekoči obliki. Bolnikom je kontraindicirano jesti vroče ali preveč hladne prigrizke in jedi. Lahko kuhate parjene omlete, decokcije zelišč, žele, juhe z nizko vsebnostjo maščob, različna žita. Z refleksno boleznijo se hrana porabi vsake tri ure. Dieta pri refluksnem ezofagitisu in težavah s kislino se lahko nekoliko razlikuje.

Značilnosti prehrane

Zdravniki svetujejo, da se držijo določenih pravil glede na potek bolezni in posamezne značilnosti bolnikovega telesa:

  • Dieta za GERD z ezofagitisom. Če požiranje povzroči bolečino, ki jo povzroči vnetje tkiv požiralnika, je priporočljivo kuhati zdrobljene jedi, ki so bile podvržene toplotni obdelavi. Za zajtrk je primeren zdrob, topel čaj, za kosilo - kefir. Za kosilo lahko postrežete juho iz pireja, za popoldanski čaj pa - skutovo maso s kislo smetano. Obolela oseba lahko pire krompir z kuhano zelenjavo, nasekljano z mešalnikom.
  • GERD in gastritis. V tem primeru je potrebna mehka prehrana. Nutricionisti prepovedo jesti sladkarije, jedi z začimbami, maščobne, začinjene, piti penino. Za sestavljanje podrobnega menija lahko uporabite tabelo. Zjutraj kuhajo parjeno omleto, naribano kašo, za kosilo - ribje sufle v dvojnem kotlu, juha iz pireja, infuzija iz šipka. Proti večeru je priporočljivo piti čaj s piškoti, za večerjo pa kuhati mesne kroglice in pire. Prehrano pri refluksnem ezofagitisu in gastritisu je treba dogovoriti z zdravnikom.
  • GERD in zgaga. Da bi odpravili zgago, nutricionisti svetujejo, da se držite naslednjega menija: jejte žitarice za zajtrk iz riževih žit in pečeno jabolko, do kosila lahko pijete žele. Čez dan postrežemo z biserno ječmenovo juho in čajem. Za popoldanski čaj je primerna kuhana pesa s korenčkom, sesekljana in pomešana z majhnimi rozinami. Ovsena kaša s tofujem je pripravljena za večerjo..
  • Poslabšanje GERD. Če pride do poslabšanja težave, zdravniki svetujejo jemanje zdravil in jim je dovoljeno, da prvi teden jedo žitarice na vodi in druge kuhane jedi z nizko vsebnostjo maščob - dokler se ne počutijo bolje. Za zajtrk se kaša kuha, pije infuzija rožnih bokov. Skuta se postreže s kosilom, kuhana zelenjava, piščančje prsi za kosilo, solata s kuhanim korenčkom in peso za popoldanski čaj, enolončnica, skuta skuta za večerjo.
  • Remission of GERD. Z remisijo lahko rahlo razvejate prehrano, na primer ji dodate sladkarije. Vendar je mastne hrane še vedno prepovedano jesti. Približen seznam jedi: zjutraj - skuto in kisla smetana, čaj in piškoti; kosilo - nekisel žele, kosilo - juha z nizko vsebnostjo maščob, 100 gramov mesa; popoldanski prigrizek - sok, 50 gramov čokolade; večerja - parni kotleti, zelenjavna enolončnica.
  • Preprečevanje GERD. Pravilna prehrana bo pomagala preprečiti razvoj poslabšanj. Zjutraj lahko jeste ovseno kašo z rozinami, naredite čaj, za kosilo pa so primerni kompot in piškoti. Za kosilo postrežena juha z žitaricami, rezino pustega mesa, solata iz kuhane zelenjave, za popoldanski prigrizek - boki vrtnic, za večerjo - dušeno belo zelje, 100 gramov pečene ribe.

Vzorčni meni

Kako kuhati hrano, da se izognemo napadu in pojavu neprijetnih simptomov bolezni? Vzorčni seznam jedi vam bo pomagal dobiti predstavo o tem, kaj lahko jeste z GERD. Podroben seznam receptov se mora dogovoriti s nutricionistom - to bo pomagalo preprečiti zaplete in izboljšati zdravljenje:

  • zjutraj - puding z bučo, krompirjem in kislo smetano omako, parjena omleta, zeliščni čaj, suhi piškotki;
  • kosilo - vinaigrette, beli ustaljeni kruh, jogurt z nizko vsebnostjo maščob, kisel;
  • kosilo - pusto juha z zelenjavo in rezanci, riževa kaša, pečeno piščančje meso, čaj;
  • popoldanski prigrizek - skuta skuta, zeliščna infuzija;
  • večerja - ribe z začinjeno omako, zelenjavna solata, beli kruh, kompot;
  • nekaj ur pred spanjem - žele.

Recepti

  1. Parna omleta. Premažite nekaj piščančjih jajc, dodajte kislo smetano, ščepec soli, nalijte v parno posodo.
  2. Pečen ribji file z omako. Fileje in zelenjavo kuhamo do mehčanja, nato jih prestavimo v manjšo ponev, prelijemo s kislo smetano in dušimo.
  3. Cvetača. Zelje kuhamo in zdrobimo, dokler ne nastane homogena masa, dodamo mlečno maso in dušimo.
  4. Jetrna pašteta. Jetra dušimo s korenčkom, solimo. Dokler se jetra ne ohladijo, jo zmeljemo v mlinčku za meso do pireja (to lahko storite dvakrat).
Nazaj na kazalo

Povzetek in nasveti

Dieta vam omogoča, da v nekaj dneh odpravite simptome poslabšanja bolezni, znatno podaljšate obdobje remisije (če bo bolnik stalno spremljal svojo prehrano). Preprečevanje bolezni najprej pomeni dieto - zaradi tega lahko recidivo preprečimo. Opazno izboljšanje počutja lahko dosežete, če upoštevate preprosta pravila in prisluhnete nasvetom strokovnjakov.

Če se želite izogniti GERD, morate:

  • prenehajte kaditi in piti alkohol;
  • redno opraviti zdravniški pregled;
  • za bolečino, pekočino v trebušni votlini se posvetujte z zdravnikom;
  • izogibajte se prenapetosti in močnim fizičnim naporom;
  • izključite junk hrano iz prehrane.

Pravilna prehrana za refluks ezofagitisa: recepti, ki bi morali biti na jedilniku teden dni, dieta

Refluksni ezofagitis je vnetje epitelija cevi požiralnika, ki izhaja iz refluksa vsebine želodca v spodnji del požiralnika. Dieta za refluks ezofagitisa omejuje živila, ki dražijo epitelij požiralnika, omejuje pa tudi količino zaužite hrane.

Za dosego največjega učinka pri zdravljenju je potrebno kombinirati prehransko prehrano z zdravljenjem z zdravili, pa tudi normalizirati režim dela in počitka. Razumejmo, kaj lahko jeste z refluksnim ezofagitisom.

Prehrana za refluksni ezofagitis: pravila

Dietetska prehrana za gastroezofagealno refluksno bolezen omejuje vnos določenih živil in ima vrsto pravil, ki jih je treba upoštevati, da dosežemo pozitiven rezultat..

Ta dieta za gastroezofagealno refluksno bolezen predvideva delno prehrano, torej mora bolnik jesti v majhnih obrokih 5-6 krat na dan. Jedi ne smejo biti vroče. Prav tako ni priporočljivo jesti zelo hladne hrane. Po jedi bolnik ne sme takoj iti k počitku, prav tako pa opravlja fizična dela, povezana s trupom naprej.

Po jedi mora bolnik malo hoditi, sedeti in šele po uri lahko leže. Tako boste odpravili tveganje, da se vsebina želodca vrne nazaj v požiralnik, ker se bo v tem času hrana premaknila v črevesje. Zadnji obrok se mora pojaviti najpozneje 3 ure pred spanjem.

Kaj jesti z refluksom ezofagitisa? Dovoljena je uporaba živil, ki ne povzročajo povečanega izločanja želodčnega soka, ki ne vsebujejo rastlinskih kislin, ki ne prispevajo k povečani tvorbi plinov.

Živila, ki so prepovedana s prehrano, je treba nadomestiti z enakovrednimi hranili, ki jih je dovoljeno uporabljati v refluksu, tako da živilo ostane polno.

Bolniki z ezofagitisom ne morejo preobremeniti želodca, vzdržati se morate prenajedanja, ne jesti grobe in trdne hrane, med žganjem dobro prežvečiti in preprečiti poškodbe sluznice požiralnika. Poleg tega ne morete jesti močno začinjene, začinjene in kisle hrane.

Vsaka oseba na hrano različno reagira, odvisno od posameznih značilnosti telesa. Če surova jabolka povzročijo napad zgaga, jih lahko pečemo in zaužijemo z medom ali sladkorjem. Enako velja za jagode, če njihovo sveže uživanje povzroči nelagodje, potem se iz njih naredi kompot ali kisel.

Kako jesti z gastroezofagealno refluksno boleznijo

Splošne prehranske smernice za refluks:

  1. Pred obrokom popijte kozarec kuhane vode. Pomagal bo zmanjšati kislost želodčnega soka. Prav tako bo preprečilo, da bi se hrana vrgla nazaj v požiralnik..
  2. Prav tako lahko znižate kislo okolje želodčnih izločkov, če pred obrokom pojeste nekaj rezin surovega krompirja, posušenega belega kruha ali orehovih jedrc..
  3. Ko je diagnosticiran refluks ezofagitisa, sta kajenje in alkohol izključena. Strogo je prepovedano jemati alkohol, močne pijače ali jesti ponoči.
  4. Če po bolezni spremlja bolečina, potem mora bolnik jesti hrano, medtem ko stoji, in potem, ko jo zaužije, ne hodi spat vsaj tri ure. Tako bo hrana hitreje prešla iz želodca v črevesje in zmanjšala se bo nevarnost vračanja..
  5. Pred spanjem je zelo dobro piti čaj iz kamilice ali kalendule. Imajo protivnetni učinek in bodo omilili hiperemijo in otekanje s sluznice požiralnika..
  6. Poleg tega se morate vzdržati fizičnih vaj, ki ustvarjajo napetost v trebuhu, pa tudi nošenja tesnih oblačil, pasov, še posebej okoli pasu.

Dieta za refluksni ezofagitis in gastritis

Ker je epitel cevi požiralnika vnet s kataralnim ezofagitisom, želodčna membrana pa je pri gastritisu poškodovana, je prehrana za te patologije usmerjena v zmanjšanje draženja sluznice teh notranjih organov. Prispeva tudi k normalnemu razvoju izločanja želodca in izboljšuje njegovo gibljivost..

Ta tabela vključuje sprejem juhe iz pireja, viskoznih žit, zelenjavnih pirejev, želejev. Zdravniki priporočajo pečenje, kuhanje ali paro jedi.

Prepovedana živila, ki povečajo želodčno izločanje:

  • sveže sadje in zelenjava;
  • zelenjava, ki vsebuje eterična olja;
  • začimbe;
  • omake;
  • marinade;
  • prekajeno meso;
  • trdi in prekajeni sir;
  • maščobne jedi;
  • ocvrte in začinjene jedi.

Ne morete jesti živil, ki sprožijo nadutost:

Kozje mleko z refluksnim ezofagitisom lahko pijete vsak dan zjutraj po 1 skodelico. Zmanjšal bo izgorevanje požiralnika, vendar s povečanjem odmerka lahko izdelek povzroči povečano izločanje želodčne sekrecije, kar pri tej bolezni ni zaželeno. Priporočljivo je, da mleko uporabite kot osnovo za žita, v tem primeru ga razredčite na pol z vodo.

Prav tako je nezaželeno jesti sladko hrano (pecivo, slaščice, torte, izdelki iz kvasa) zaradi visoke vsebnosti prebavljivih ogljikovih hidratov, ki prispevajo k fermentaciji hrane in nadutosti. To vodi do povečanega pritiska na spodnji želodec in odvajanja vsebine v požiralnik.

Kaj lahko jem s to boleznijo

Predlagana dieta je sestavljena iz pirenih figurativnih jedi, viskoznih žit, pire, skute, suffle jedi. S to boleznijo je prenajedanje zelo nevarno, saj poveča obremenitev na vnetem želodcu, prispeva k stagnaciji hrane in povzroči refluks. Zato zdravniki priporočajo jemanje hrane v majhnih obrokih in ne, da bi bili polni.

Prehrana vključuje:

  • mehko kuhana jajca;
  • nekislo sadje (banana, breskev, marelica, sliva);
  • skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • ribe in meso z nizko vsebnostjo maščob;
  • beli suhi kruh;
  • žita (riž, ajda, ovsena kaša, ječmen);
  • zelenjavne enolončnice, juhe, enolončnice;
  • sadni sok (ne kisel, razredčen na pol z vodo);
  • žele;
  • kompot.

Dieta za gastroezofagealno refluksno bolezen: meni

Tedenski meni za refluksni ezofagitis za vsak dan izgleda takole:

Ponedeljek

Zjutraj: ovsena kaša, čaj.

Prigrizek 1: skuta, puding, banana.

Kosilo: zelenjavna juha, pire krompir, kuhano kunčje meso, kompot.

Prigrizek 2: breskev žele.

Večerja: zelenjavna enolončnica, pečen pollock. Poljub.

Zeliščni čaj pred spanjem.

Torek

Zjutraj: parna omleta, čaj.

Prigrizek 1: Marijini piškoti in marelični sok.

Kosilo: zelenjavna juha, ječmenova kaša, pečeno puranje meso, kisel.

Prigrizek 2: jagodni žele.

Večerja: kuhano jajce, skuta z marmelado.

Kefir pred spanjem.

Sreda

Zjutraj: riževa kaša v mleku, čaj.

Prigrizek 1: pečena jabolka.

Kosilo: Kuhan krompir, piščančje mesne kroglice, zelenjavna enolončnica, žele.

Prigrizek 2: mlečni žele.

Večerja: pečena riba, vinigret, kompot iz suhega sadja.

Zeliščni čaj pred spanjem.

Četrtek

Zjutraj: viskozna ječmenova kaša, žele.

Prigrizek 1: piškoti z bananami in piškoti.

Kosilo: kuhana testenina, pečen zajec, kuhana cvetača, juha iz šipka.

Prigrizek 2: smoothie iz banane in hruške.

Zvečer: zelenjavna enolončnica, pečena riba, čaj.

Posteljni jogurt.

Petek

Zjutraj: ajdova kaša, breskov sok.

Prigrizek 1: nariban korenček z rastlinskim oljem.

Kosilo: nemastna ribja juha, parni sesekljanec, zelenjavna enolončnica, žele.

Prigrizek 2: sadni mus.

Zvečer: parna omleta, kuhan piščanec, kompot.

Kefir pred spanjem.

Sobota

Zjutraj: kuhan riž, parne mesne kroglice, čaj.

Prigrizek 1: pečena buča z jabolki;

Kosilo: zelenjavna juha, pečen krompir, pečen kunčji mes, kompot.

Prigrizek 2: pečen skuta z marmelado.

Večerja: Pečeni bučke.

Fermentirano pečeno mleko pred spanjem.

Nedelja

Zjutraj: koruzna kaša s dušeno čebulo, čaj.

Prigrizek 1: sladica z jabolki in bananami.

Kosilo: ajdova kaša, pečena teletina, solata iz pese, kompot.

Popoldanska malica 2: Polnjeno zelenjavno sadje.

Zvečer: Ribe z bešamel omako, zeliščni čaj.

Posteljni jogurt.

Dieta za refluks ezofagitisa, o meniju za teden, o katerem smo razpravljali zgoraj - zagotovilo za okrevanje.

Meni za ezofagitis požiralnika in refluks: recepti

Ponujamo najboljše recepte za refluks ezofagitisa:

Pečena jabolka

Oprana jabolka očistimo s semen, damo na pekač in pečemo v pečici pri temperaturi 180 * 20 min.

Mesna pašteta

Skuhajte meso (piščanec, zajec, teletina), korenje, čebula. Ko se sestavine ohladijo, dvakrat preskočite vse preko mlinčka za meso, dodajte maslo in sol po okusu. Namesto mesa lahko vzamete jetra ali pa jih zmešate 50 50.

Koristni video

Ponujamo vam, da si ogledate 2 zanimiva videoposnetka o pravilni prehrani z refluksom ezofagitisa. Bolje je videti enkrat kot prebrati desetkrat:

Krompirjeva zima

Meso skuhajte, mleto. Čebulo drobno nasekljamo, dušimo v rastlinskem olju, solimo. Krompir skuhamo in naredimo pire, ga solimo in zmešamo s surovim jajcem. Meso zmešajte s čebulo. Naredite palačinke iz pire krompirja, na sredino postavite mleto meso, oblikujte zrazy, zavite v bele drobtine in pecite na pekaču v pečici.

Nadomestne metode zdravljenja

Za pripravo tinkture se uporabljajo aloja, med in kahor za refluksni ezofagitis, kar pomaga tudi pri gastritisu. Olupljeni pol kilograma listov aloe pomešamo s kozarcem medu, vztrajamo v temi 3 dni, dodamo steklenico kahorja in hranimo še 3 dni v temnem prostoru. Pijte 3-krat na dan po 1 žlico. l 30 minut pred obrokom en mesec.

Ali je mineralna voda dovoljena pri refluksnem ezofagitisu? Mineralne vode "Essentuki 17", "Essentuki 4", "Narzan" se uporabljajo za zdravljenje refluksa ezofagitisa, saj imajo v svoji sestavi alkalijo, ki nevtralizira učinek kislega okolja želodčnega soka.

Pred obroki ga je treba jemati segreto na 38-45 * 200 ml.

Odobren je tudi Borjomi za refluks ezofagitisa.

Morsko ogrdovo olje z refluksnim ezofagitisom pomaga ublažiti vnetje sluznice požiralnika, če ga zaužijete za 1 žlico. l trikrat na dan. Ne morete ga piti na prazen želodec. Olje lahko kupite v lekarni.

Lanena semena so dovoljena z refluksom ezofagitisa, ki obdajo sluznico požiralnika in preprečijo negativni vpliv kislega okolja želodčne vsebine nanj. Semena (70 g), nalijte 1 liter vode, kuhajte 2 uri, ohladite in vzemite 200 ml 1 uro pred obroki trikrat na dan. Zdravljenje traja 2 meseca.

Kako pridobiti težo z refluksom ezofagitisa

Strogo prehrano je treba upoštevati le v obdobju poslabšanja. Nato se izogibajte pekoči hrani. Če želite povečati težo, morate jesti 5-6 krat na dan, vendar ne prenajedite. Kombinirajte testenine in pire krompir z beljakovinsko hrano (rezine, mesne kroglice), kašo kombinirajte z oreščki, rozinami ali mesnimi izdelki.

Lahko jeste halvo, kozinaki. Pitje vitaminskih šejkov je dobro. Pri popoldanskem čaju pijte mešanico skute, marmelade, mleka in banane. Takšna prehrana bo pripomogla k povečanju telesne teže..

ugotovitve

Torej pride v poštev vprašanje prehrane z refluksom ezofagitisa. Dieta z gastroezofagealnim refluksom bo olajšala simptome poslabšanja in v prihodnosti preprečila ponovitev.

Terapevtska prehrana za gastroezofagealno refluksno bolezen.

ČAS ZA PREJEM ANALIZE

1. Vzorčenje krvi
od 8-00 do 12-00, od 13-00 do 16-00 v 120 kabinah.

2. Sprejem urinskih testov, zalege. od 8-00 do 12-00, od 13-00 do 16-00 v 123 kabini.
(jajca črvov, ciste giardia) - zbiranje iztrebkov v plastičnem ali steklenem kozarcu
coprogram - zbiranje blata v plastičnem kozarcu

3. Zaužitje blata za antigen Giardia - zbirajte iztrebke v plastičnem kozarcu.

4. sprejetje analiz za posodo / setev, odvzem razmaza od 8-00 do 12-00; od 13-00 do 16-00 v 123 kabini.

(za disbakteriozo, za črevesno skupino bakterij) - zbirajte blato v poseben sterilni kozarec.

Sprememba življenjskega sloga in prehrane.

Najpomembnejše načelo terapevtske prehrane pri GERB je ne glede na fazo bolezni pogosta delna prehrana (5-6 krat na dan) v srednjih obrokih. Izjemno pomembno je, da 1,5-2 ure po jedi ne greste v posteljo ali ostanete v neudobnem sedečem (upognjenem) položaju, da ne zaužijete hrane neposredno pred spanjem. Ni priporočljivo nositi tesnih oblačil, zategniti pas. Priporočljivo je spati s povišano vzglavjem. Ljudem s prekomerno telesno težo je priporočljivo shujšati. Živalske maščobe, ki jih vsebujejo izdelki, je treba enakomerno porazdeliti po vseh obrokih in jih izključiti (zmanjšati) v zadnji obrok pred spanjem.

Opombe: zgaga in drugi simptomi GERD se pojavijo kot posledica prekomerne proizvodnje klorovodikove kisline in / ali metanja želodčne vsebine v požiralnik, zato naj bi prehranska prehrana in sprememba življenjskega sloga rešila dva glavna problema:

Zmanjšajte agresivnost kisline in preprečite vnos želodca v požiralnik.

Ko jemo, del kisline, nakopičene v želodcu, "zaužije" proces prebave. Pri zaužitju majhne količine hrane na obrok je izključeno prekomerno raztezanje želodca, kar je dodaten dejavnik, ki prispeva k čezmernemu izločanju klorovodikove kisline. Hkrati pa niti velik obrok ni dovolj, da se veže in odstrani dovolj kisline iz želodca. Zmanjšanje agresivnosti kisline dosežemo s frakcijsko prehrano v majhnih obrokih hrane, pa tudi z nadzorom kakovosti prehrane (živalska maščoba se v trebuhu zadržuje čim dlje, kar spremlja znatno izločanje klorovodikove kisline po jedi). Najpomembnejši vidik klinične prehrane za GERB je pravočasna evakuacija hrane iz želodca v črevesje. Ležeč in napol upognjen sedeč položaj ovira normalno izločanje hrane iz želodca. Prenajedanje in nošenje tesnih oblačil povečujeta pritisk v trebušno votlino in prispevata k metanju želodčne vsebine v požiralnik.

Tako se lahko s pomočjo modifikacije življenjskega sloga zmanjša resnost gastroezofagealnega refluksa..

Dieta pri refluksnem ezofagitisu (GERD) in gastritisu kot pomemben stadij pri zdravljenju bolezni

Glavni provokativni dejavnik pri gastroezofagealni refluksni bolezni je podhranjenost. Učinkovitost terapije je odvisna od izpolnjevanja zahtev lečečega zdravnika glede sprememb življenjskega sloga. Pravilno zasnovana prehrana za gerbe in gastritis bo pomagala pozdraviti ezofagitis 1. stopnje in zmanjšati pogostost recidiva bolezni na kasnejših stopnjah..

Osnove prehrane

Z ezofagitisom požiralnika in refluksom mora biti prehrana fiziološko popolna in uravnotežena: vključevati zadostno količino hranilnih snovi (beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov), ​​mineralov in vitaminov. Klinična prehrana zmanjša kemično in mehansko draženje sluznice, zaustavi vnetne procese. To vam omogoča normalizacijo gibljivosti prebavnih organov, sintezo želodčnega soka.

Dieta z GERD z ezofagitisom vključuje prehrano po tabeli št. 1 po Pevznerjevem. Izključiti bo treba izdelke, ki vzbujajo sekrecijsko aktivnost želodca, jih je težko prebaviti, imajo dražilni učinek, povzročajo povečano tvorbo plinov. To bo pomagalo zmanjšati obremenitev organov prebavil..

Gastroezofagealna refluksna bolezen je edinstvena bolezen, ki zahteva individualno prehrano. Ista jed lahko pri bolnikih povzroči drugačno reakcijo, zato prehrano določi bolnik sam s poskusom in napako. Odsotnost ali pojav zgage bo pokazatelj reakcije želodca na zaužito hrano. Priporočamo, da vodite dnevnik hrane, v katerem sta zapisana prehrana in reakcija telesa. Tako boste ustvarili svoj seznam izdelkov, ki morda ne sovpada s splošno sprejetimi priporočili zdravnikov..

Dietna miza številka 1 vključuje uporabo majhnih količinskih količin 5-6 krat na dan (po jedi je treba želodec napolniti le 1/3). Interval med obroki ne sme presegati 4 ur. To bo zmanjšalo pogostost napadov, prispevalo bo k hitri evakuaciji hrane iz črevesja. Priporočljivo je, da uporabite majhno skledo, da ne boste imeli občutka, da ste pojedli malo.

Po jedi je prepovedano hoditi v posteljo, igrati šport, teči ali skakati. Zadnji obrok naj bi se pojavil 2-3 ure pred spanjem. Neposredno pred spanjem je dovoljeno piti 200 ml kefirja, jogurta ali fermentiranega pečenega mleka.

Dieta za refluksni ezofagitis vključuje uporabo pirejev, pire in kosmičev podobnih jedi. Jedi te konsistence zmanjšujejo proizvodnjo klorovodikove kisline, preprečujejo refluks kisle vsebine želodca v požiralnik. To je pomembno upoštevati pri pripravi diete za erozivni refluksni ezofagitis. Dovoljene so tudi kuhane, pečene ali parjene ribe ter rezine mesnega mesa.

Dnevna količina hranil:

  • Veverice. Dnevna potreba odrasle osebe je 80-90 g, od tega mora biti 50% živalskega izvora.
  • Ogljikovi hidrati Potreba je 300-350 g na dan. Preprosti sladkorji ne smejo presegati 20%.
  • Maščobe. Dnevna potreba znaša do 70 g, delež rastlinskih maščob pa 40%.

Kalorična vrednost prehrane je v povprečju 2300 kilokalorij.

Katere izdelke je treba izključiti?

Vsako prehransko živilo vključuje omejevanje uživanja nekaterih živil, ki vodijo k poslabšanju bolnikovega stanja. Ne glede na stopnjo ezofagitisa je priporočljivo izključiti:

  • Sauer, sveže in vloženo zelje, gobe, stročnice, čokolada in izdelki na njegovi osnovi, rjavi kruh, repa, redkev, začinjene jedi, sladko sveže pecivo, sladoled, pecivo in torte, sladkarije. Ti izdelki povzročajo povečano tvorbo plinov, kar vodi do povečanja intraabdominalnega tlaka in razvoja vlivanja..
  • Sveža zelenjava in sadje, česen, kisli sokovi, kis, bogate juhe, mastno meso (goveje meso, raca, svinjina, mast) in ribe (som, jeseter), želejevo meso. Privedejo do prekomernega izločanja želodčnega soka. Zato je priporočljivo izključiti izdelke v obdobju poslabšanja. Kategorično prepovedan paradižnik.
  • Omake, začimbe, krekerji in čips, začimbe, prekajeno meso, marinade. Ta hrana povečuje želodčno kislino in pline..
  • Mleko Pomaga hitro ublažiti stanje zgago. Toda mlečni beljakovine in kalcij, ki jih vsebuje, povečajo izločanje klorovodikove kisline. Zato se napad ponovno pojavi.
  • Strogo prepovedano je pitje alkohola, kave in močnega čaja.

Klinična prehrana za GERB

Treba je podrobneje razumeti, kaj lahko jeste z refluksnim ezofagitisom:

  1. Prvi obrok. Dovoljena uporaba vegetarijanskih, rezancev, mleka, sadnih juh, pa tudi pire.
  2. Viri beljakovin. V prisotnosti erozije in med poslabšanjem so dovoljene telečje meso, zajec, piščanec, ribe z nizko vsebnostjo maščob (sled, trska, ostriž, pollock, krap, ščuka) v obliki sufle, parjene mesne kroglice, mesne kroglice, enolončnice. Goveje klobase in dietna klobasa so dovoljene v majhnih količinah. Dieta lahko vključuje mlečne izdelke, 2-5% skute, kislo smetano je dovoljeno le kot preliv. Jajca lahko uživamo kot parne omlete ali jih uporabimo za kuhanje.
  3. Garniraj. Priporočajo žita na vodi (ovsena kaša, ajda, riž in zdrob), kuhan krompir (lahko se uporabi pire, cmoki, ponve) ali kuhane testenine (za preliv uporabite samo rastlinska olja). Kašica z ovseno kašo z banano velja za idealen zajtrk. To bo dalo občutek sitosti, telesu zagotovilo potrebno količino mineralov in vitaminov, obdalo bo sluznico požiralnika.
  4. Zelenjava, sadje in zelišča. Med poslabšanjem morate zavrniti sprejem teh izdelkov v surovi obliki. Vendar lahko pečeno ali kuhano zelenjavo in sadje, zelenice jemo v neomejenih količinah.
  5. Sladica. Dovoljeni so želeji, želeji, smetana in suffle, piškoti iz neužitnega testa, marmelada, marshmallow, pečeno sadje in jagode. Po popolnem vnosu je dovoljeno, da kot izjemo pojemo majhen kos torte ali sladkarije. Nekateri nutricionisti priporočajo, da začnete dan s kozarcem želeja, ki ima zavirajoč učinek..

Zgleden meni za refluksni ezofagitis

Pri refluksu je priporočljivo razviti približen tedenski jedilnik s prehranskim strokovnjakom. Dnevna prehrana mora izgledati nekako takole:

  1. Zajtrk. Kaša iz zdrob na vodi s suhim sadjem (rozine, suhe marelice, slive). Poljub z rezino močvirja.
  2. Kosilo. Pečeno jabolko s sladkorjem.
  3. Večerja. Juha iz rezancev z rezanci, pire krompir s kunčjo mesno kroglico, juha iz divje vrtnice z ovsenimi piškoti.
  4. Popoldanska malica. Skuta z nizko vsebnostjo maščob s kislo smetano.
  5. Večerja. Pečena riba z zelenjavno solato, čajem ali kompotom.
  6. Druga večerja. 200 ml nemastnega naravnega jogurta.

Vsako jed lahko po okusu dopolnimo z aromatičnimi zelišči, začimbami in omakami..

Dodatna priporočila

Upoštevanje preprostih pravil bo pomagalo zmanjšati resnost simptomov bolezni:

  • Pred jedjo je dolgočasno piti 200 ml hladne kuhane vode, da se zmanjša kislost želodčnega soka;
  • Izključite uporabo alkohola;
  • Hrana mora biti zmerne temperature: ne prevroča, a tudi ne hladna;
  • Nekaj ​​rezin surovega krompirja, ¼ skodelice krompirjevega soka ali 2-3 orehova jedrca bodo pomagali zmanjšati verjetnost refluksa;
  • Izključite nočne obroke, ki izzovejo samo zgago;
  • S hudimi bolečinami lahko jeste, ko stojite, in po jedi 3 ure morate sedeti ali hoditi;
  • Pred spanjem je priporočljivo piti decokcijo kamilice, ki ima protivnetni in pomirjujoč učinek..

Refluksni ezofagitis je kronična patologija, zato prehrana in zdravljenje vključujeta le zmanjšanje pogostosti napadov bolezni. Kršitev načel prehrane bo povzročila ponovitev in nadaljnje poslabšanje vnetnega procesa. Zato mora biti terapevtska prehrana sestavni del bolnikovega življenja..

Dieta za refluksni ezofagitis

Nepravilno delo spodnjega sfinktra hrane, ki se nahaja med požiralnikom in želodcem, povzroči razvoj bolezni, kot je refluksni ezofagitis. Posledično se iz želodca sprosti klorovodikova kislina, kar povzroči poškodbe sluznice požiralnika.

Tipični simptomi refluksa so:

  • bruhanje
  • belching;
  • boleča bolečina za prsnico;
  • napihnjenost;
  • zgaga;
  • pekoč v želodcu.

Pri diagnosticiranju te bolezni je predpisana terapija z zdravili in varčna dieta. Dieta je preventivni ukrep, ki pomaga lajšati boleče simptome..

Pri sestavljanju prehrane se upošteva individualna nestrpnost do izdelkov. Nekateri zdravniki priporočajo, da bolniki beležijo vsak dan, v kateri jedi jedo hrano in odkrijejo reakcijo telesa nanje. V 14 dneh bodo določeni "stop izdelki", katerih uporabo je treba zavreči.

Glede na stopnjo poškodbe požiralnika v medicini ločimo:

  1. Kataralni refluksni ezofagitis. To je blaga bolezen. S kataralnim ezofagitisom se pojavijo edemi in povečanje požiralnika. Bolečina za prsnico, medtem ko prenašajo hrano, zgago, pri otrocih - redno izlivanje z zrakom ali mlekom - so glavni znaki te težave.
  2. Z erozivnim ali ulceroznim ezofagitisom je vnetje požiralnika bolj obsežno, na sluznici se pojavijo erozije in razjede. Bolniki se pogosto počutijo slabo, v bruhanju je kri, bolečina se pojavi pri požiranju. Erozivni refluks ni tako pogost kot kataralni, njegovi simptomi pa so veliko bolj boleči kot zadnji.

Pravila o prehrani za ezofagitis

Delna prehrana z ezofagitisom v majhnih obrokih pomaga izboljšati prebavo in gibanje hrane po črevesju. Pred spanjem ne morete jesti 2-3 ure.

Takoj po jedi ne priporočamo spanja. to olajša vstop klorovodikove kisline iz želodca v požiralnik. Dobro je, če hodite ali samo sedite. Prepovedani in težki fizični napori.

Če se lakota poslabša med obroki, bo voda pomagala, da jo utopi. Če je mineralna, je bolje, da je brez plina. Z poslabšanjem ne morete povleči pasu s pasovi, saj to izzove metanje kisline v požiralnik.

Za refluks je bolje kuhati pire podobno konsistenco: juhe iz pireja, žitarice, pire iz zelenjave in sadja, skuto. Takšna sestava jedi bo zmanjšala proizvodnjo soka v želodcu in preprečila njegovo prodiranje skozi sfinkter.

Obdobje terapevtske diete je veliko daljše od trajanja zdravljenja z zdravili in je 3-5 mesecev. Da se izognete ponovitvi v primeru nadaljnjega okrevanja, odstranite iz prehrane tiste izdelke, na katere telo najbolj odreagira.

Kaj lahko in česa ne smemo jesti z ezofagitisom

Za večjo lahkoto zaznavanja in nadaljnje delo na receptih bomo pogojno razdelili izdelke na seznam "črno" in "belo". Odvisno od reakcije telesa na določeno živilo se bo spremenilo. To se določi na podlagi osebnih opazovanj..

Izdelki na črnem seznamu

Kadar refluksa ni mogoče uporabiti:

Jedi postrežemo toplo na mizi, da ne poškodujemo prebavil. Vse je izključeno, njihova uporaba katalizira nastanek želodčnega soka.

Na "črnem seznamu" naj bo:

  • začimbe, začimbe;
  • omake;
  • vložena in vložena zelenjava;
  • prekajena in ocvrta hrana;
  • bogate mesne juhe;
  • klobase, šunka, klobasa;
  • konzervirana hrana;
  • muffin;
  • gazirane pijače;
  • močan čaj in kava;
  • ocvrta jajca;
  • agrumi;
  • alkohol;
  • mlečni izdelki z velikim masnim deležem maščobe;
  • zelenjava (paradižnik, sveža čebula in česen, stročnice, razen zelenega graha);
  • žita iz polnozrnatih žitaric;
  • meso in ribe z veliko maščob.

Izdelki z belega seznama

Med zdravljenjem ezofagitisa lahko jeste kuhano, ocvrto ali paro.

Uporabite tiste recepte, pri katerih se jedi pečejo, to bo na vašo mizo prineslo dobro raznolikost:

  1. Prvi obrok. To so lahko juhe iz pireja, mlečne juhe, rezanci, zelenjavne juhe, pripravljene v razredčeni juhi ali vegetarijanski. Iz prehrane so izključeni rdeči bor, kisla juha in stročnice. Ne ocvrti sestavnih delov..
  2. Drugi tečaji. Za druge tečaje nutricionisti priporočajo uživanje piščanca (brez kože), kunčjega mesa, teletine, pusto svinjino v zmernih količinah. Zaželeno je kuhati ribe takšnih sort, kot so plavut, ščuka, breskev, ponik, pollock, trska, oslič.
  3. Garniraj. Kot priloga za vsak dan je popolna pečena ali dušena zelenjava (razen stročnic) - pesa, bučke, korenje, bučni krompir in trni pšenici iz trdega pšenice. V žitarice, kuhane na vodi (riž, zdrob, ajdov ovsek), lahko dodate malo masla.
  4. Omake. Za raznolikost jedilnika bodo pomagale omake, pripravljene na osnovi jogurta, posnetega mleka ali kisle smetane, voda z dodatkom moke, rastlinska rafinirana olja.
  5. Sladica. Zmanjšajte dnevni vnos sladkorja, namesto tega poskusite dodajati med v svojo prehrano. Lahko se razvajate z nesladkanimi pudingi, želeji, musi, neužitnimi piškotki. Sadje je dovoljeno vse, razen citrusov. Banana, sliva, hruška, zaužita za zajtrk, pomagajo preprečiti zgago.
  6. Jajca. Dieta za refluks omogoča vključitev mehka kuhana jajca ali palete omlete v prehrano, vendar največ 3-krat na teden.
  7. Mlečni izdelki. Zaužijejo se samo posneti mlečni izdelki: mleko, smetana (ne več kot 10% maščobe), pire skuta. Fermentirano pečeno mleko, jogurt, kefir, jogurt normalizirajo črevesje, kar vpliva na splošno stanje telesa.
  8. Pijače. Priporočljivo je, da gazirane pijače takoj zavrnete, kot povečajo pritisk v želodcu, kar dodatno naloži sfinkter. Šipkov ali kamilica pred spanjem bo pomirjujoče vplival na prebavila. Preostanek časa lahko pijete mineralno vodo brez plina, zeleni čaj, kompote iz suhega sadja.

Vzorčni meni za teden

  • zajtrk: kaša z zdrobom na vodi z dodatkom masla, zelenega čaja;
  • 2. zajtrk: pečeno jabolko;
  • kosilo: kuhana piščančja prsa, testenine, kompot iz suhih marelic;
  • popoldanski prigrizek: pire iz skute z žličko medu;
  • večerja: zelenjavni pire juha.
  • zajtrk: parjena omleta, širok čaj z mlekom;
  • 2. zajtrk: kefir z nizko vsebnostjo maščob, hruška;
  • kosilo: parni piščančji rezanci, zelenjavna enolončnica, sveži sadni žele;
  • popoldanski prigrizek: pire iz jabolk;
  • večerja: pečen oslič, zelena solata z olivnim oljem.
  • zajtrk: ovsena kaša s sadjem, zeliščni čaj (razen mete);
  • 2. zajtrk: rižev puding;
  • kosilo: pečen pollock z kuhanim krompirjem, dušene slive;
  • popoldanski čaj: fermentirano pečeno mleko;
  • večerja: bučna pire juha, solata iz sladkorne pese.
  • zajtrk: riževa kaša z maslom, šibek čaj z medom;
  • 2. zajtrk: poljuben sadni pire;
  • kosilo: zajčja obara, pire iz bučk;
  • popoldanska malica: posneto mleko, piškoti brez masla;
  • večerja: korenčkova enolončnica s smetanovo omako.
  • zajtrk: pečeni cheesecake, kisla smetana, zeleni čaj;
  • 2. zajtrk: banana, jogurt;
  • kosilo: enolončnica z ajdo, hruškov kompot;
  • popoldanska malica: jogurt, piškoti;
  • večerja: polnjene bučke, solata iz piščančjih prsi.
  • zajtrk: ovsena kaša v vodi z naribanim jabolkom;
  • 2. zajtrk: poljubno sadje (slive, kivi);
  • kosilo: juha iz pire krompirja, pečen piščanec;
  • popoldanski prigrizek: žele, sir z nizko vsebnostjo maščob;
  • večerja: piščančji rezanci, solata iz pese.
  • zajtrk: skutina skuta s kislo smetano;
  • 2. zajtrk: sadni smoothie;
  • kosilo: kuhane mesne kroglice iz mletega piščanca, riž, jabolčni kompot;
  • popoldanski prigrizek: neužitni piškoti, hruškov ali jabolčni sok;
  • večerja: ribji kolač na pari, korenčkova solata.

Cure refluksni ezofagitis in izogibanje poslabšanjem je mogoče storiti le tako, da hrano in življenjski slog pod nadzorom. Izključite kajenje in alkohol. Sledite preprostim pravilom, prisluhnite telesu - to bo prineslo ne samo olajšanje bolečinskih simptomov, temveč tudi pomagalo popolnoma premagati bolezen.

Uravnotežena prehrana izdelkov normalizira težo, izboljša prebavo in splošno stanje telesa, pridobili boste živahnost in lahkotnost.